Стерины растений

Рис. 7.29. Основные стерины растений.

Стерины. Формально стерины (стеролы) можно отнести к производным тетрациклических тритерпенов, но они составляют особую группу соединений, входящих в состав стероидов. Все стероиды имеют в молекуле циклическую структуру пергидроциклопентанофенантрена. У стеринов этот углеродный скелет дополнен у С(П) алифатическим заместителем, и они представляют собой циклические спирты. Стерины растений называют фитостеринами (см. схему 14.6, б). Биосинтез стеринов происходит на основе сквалена (см. рис. 14.4). [c.514]

Тритерпеновые спирты и метилированные стерины растений [c.103]

С т е р и н ы представляют собой высокомолекулярные спирты полициклического строения с боковой алифатической цепью и подразделяются на стерины растений, или фитостерины, и стери-ны животных жиров, или холестерины. [c.143]

Газохроматографический анализ стеринов растений, 1. Характеристика двойных связей стеринов с применением функции. [c.115]

Стерины растений (фитостерины). Очень важный класс соединений, они служат источником получения многих ценных стероидных препаратов. [c.91]

К числу стеринов, образующихся у животных, относится также де-гидрохолестерин — предшественник витамина D, содержащийся в значительном количестве в коже. В кишечном тракте под действием бактерий образуются р-холестанол и его изомер р-копростанол. Многие стерины растений отличаются от холестерина наличием дополнительны [c.581]

Homberg E.-J. hromatogr., 1977.159.№1.77-84 РЖХим.1977.24Б1853. Связь между структурой стеринов растений и их газохроматографическим поведением на различных неподвижных фазах. (Определено время удерживания 49 стеринов в виде их триметилсилиловых эфиров на восьми НФ.) [c.396]

Холестерин — это ненасыш,енный спирт с формулой С27Н45ОН, который,, как это было известно уже давно, является главной составной частью желчных камней в организме человека. В настоящее время считается, что он причастен к нарушениям кровообращения (вызывает отверждение стенок артерий). Холестерин находится почти во всех тканях тела как в свободном виде, так и в виде сложных эфиров особенно много его содержится в нервных тканях мозга, где он составляет около одной шестой сухого веса. Функции холестерина в организме до конца не установлены. Опыты с меченым холестерином показывают, что холестерин, содержащийся в тканях нервов и мозга, не участвует в установлении быстрого равновесия с холестерином, поступающим с пищей. Выяснены два обстоятельства холестерин синтезируется в организме и его обмен регулируется чрезвычайно специфичным набором ферментов. О высокой специфичности этих ферментов можно судить на основании того, что очень близкие по строению стерины растений, например ситостерин, не вовлекаются в обмен веществ у высших животных, несмотря на то что стереохимическая конфигурация всех групп в циклах у них одинакова с холестерином и различны только их боковые цепи. [c.440]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология