Цетиловый спирт, физические свойств

От размеров молекул зависят физические свойства веществ, так как по мере удлинения цепей повышается температура кипения и плавления, а также вязкость веществ, относящихся к определенному гомологическому ряду. Например, низшие спирты — легко подвижные жидкости, а высшие (например, цетиловый) — твердые, очень сходные с парафинами, содержащими то же число атомов углерода. В таких твердых органических веществах [c.63]

От размеров молекул зависят физические свойства веществ, так как по мере удлинения цепей повышается прочность связи между молекулами. С этим связано повышение температуры кипения и плавления, а также вязкости веществ, относящихся к определенному гомологическому ряду. Например, низшие спирты являются легко подвижными жидкостями, а высшие (как, например, цетиловый) являются твердыми, очень сходными с парафинами, содержащими то же число атомов углерода. В таких твердых органических веществах, вследствие большого внутреннего трения, прочных межмолекулярных связей, поляризация затруднена, что заметно сказывается на уменьшении величины диэлектрической проницаемости. [c.36]

Общая формула предельных одноатомных спиртов К—ОН, где Е — углеводородный радикал. Как во всяком гомологическом ряду, физические свойства отдельных гомологов спиртов изменяются в определенной последовательности при переходе от низших представителей к высшим. Низшие гомологи являются жидкостями, высшие, например цетиловый спирт СхвНдзОН, — -гвердыми веществами. [c.224]

Промежуточные типы. Приведенное подразделение органических соединений, конечно, очень не резко, и между отдельными группами имеется не мало промежуточных типов это определяется самим существом органической химии. Высшие спирты, например, цетиловый или мирициловый, по виду схожи с параффинами и по летучести и по растворимости также мало от них отличаются. Здесь величина органической части определяет собою характер молекулы. Влияние гидроксильной группы на физические свойства отступает на задний план. [c.213]

Об их физических свойствах см. 41. Заслуживают упоминания цетиловый алкоголь С 5Нзз-ОН (гексадеканол-1), представляющий главную составную часть спермацета и. м и р и ц П л о-вый алкоголь Сз,Н ОН (триаконтакол-1), содержащийся з пчелином воске. Число возможных изомеров у этих высших спиртов конечно очень велико, число известных, напротив, очень мало. Из высших членов известны только первичные с нормальной цепью. [c.62]

Последний вместе с тем создает совершенно другого вида когезионную силу — водородный мостик, который действует между гидроксилами различных молекул. Между углеводородным остатком и гидроксилом не может образовываться водородный мостик. Поэтому молекула гексана может нарушить связь молекУл в жидком метаноле только путем атаки на метил. Это нарушение не настолько велико, чтобы вызвать растворимость при любых соотношениях. Напротив, Уже для следующего спирта, этанола, у которого имеется несколько более длинная углеводородная цепь, вследствие чего более возможно взаимодействие с молекулами гексана, наблюдается полная смешиваемость при обычной температуре. При более низких температурах и здесь наступает расслаивание. Алифатические спирты с увеличением числа углеродных атомов становятся все более, Углеводородоподобными , так как гидроксил составляет все меньшУЮ часть от увеличивающейся молекулы. По своим физическим свойствам высшие спирты, например цетиловый спирт С1бНз,ОН, чрезвычайно сходны с парафинами, содержащими то же число углеродных атомов. [c.261]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология