Фрагментация производных сахаров

ФРАГМЕНТАЦИЯ ПРОИЗВОДНЫХ САХАРОВ [c.411]

Установление строения производных сахаров (Н. К- Кочетков, О. С. Чижов). Для того чтобы органическое вещество могло подвергаться масс-спектрометрическому анализу, оно должно обладать хотя бы минимальной летучестью, поэтому сахара переводят в метиловые эфиры или ацетаты. Молекулярный ион моносахарида распадается сразу несколькими путями и дает несколько серий характерных ионов важнейшие ути фрагментации метилового эфира глюкозы представлены на схеме [c.555]

Распад циклических производных сахаров — пираноз или фураноз — 1ачинается с разрыва связей, находящихся поблизости от гликозидного центра, а именно связей С1 — Са, С1 — Ог и С1 — 0,(, причем распад ацетатов существенно отличается от распада метиловых эфиров, а фрагментация фураноз от фрагментации пираноз Для фураноз очень характерен разрыв связи С4 — 5. Аналогичный разрыв связи С5 — Се в гексопиранозах происходит в гораздо меньшей степени. [c.70]

Фрагментация ациклических производных сахаров более проста, чем циклических, и поэтому в некоторых случаях желательно превращать циклические производные в альдиты или диалкилмеркап- [c.410]

Образоваение левулиновой кислоты. При нагревании кислых растворов сахаров образующиеся производные фурана подвергаются дальнейшим превращениям—фрагментации с образованием левулиновой и муравьиной кислот. Эти превращения, выясненные главным образом Исбелом [53], таковы [c.168]

Использование масс-спектрометрии в сочетании с ГЖХ играет важнейшую роль при решении многих задач в химии углеводов, особенно при анализе сложных смесей, образующихся в ходе структурного изучения полисахаридов и гликопротеинов. Подавляющее большинство производных углеводов, используемых для анализа методом ГЖХ. изучено с помощью масс-спектрометрии. Результаты изучения характера фрагментации этих производных детально изложены в прекрасных обзорах Кочеткова и Чижова [367, 368], Ханессиана [369], а также Лённ-грена и Свепссона [370]. Ценная информация, касающаяся хроматомасс-спектрометрии сахаров, содержится также во всестороннем обзоре Даттона, посвященном ГЖХ углеводов [226, 227]. [c.59]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология