Запасные жиры (жиры депо)

Запасные жиры (жиры депо) [c.332]

Жиры подразделяются на внутриклеточные и запасные. Запасные жиры содержатся в специальных жировых депо в подкожной клетчатке и сальнике, а также в виде жировой подкладки под почками и некоторыми другими внутренними органами. По мере расходования жиров в тканях и клетках расход их восполняется из жирового депо. [c.444]

Природные животные и растительные жиры (растительные жиры называются обычно маслами) состоят главным образом из глицеридов (сложные эфиры глицерина и различных органических кислот, в основном jq— jg). Жиры содержат две или три главные кислоты и некоторые другие кислоты в меньшем количестве. Так как спирт во всех природных жирах один и тот же — глицерин, наблюдаемые между жирами различия обусловлены исключительно органическими кислотами. Запасные жиры или жиры депо — один из метаболических энергетических резервов живых систем. [c.393]

Основная масса жира откладывается в форме запасного жира в л провых депо в подкожной клетчатке, брыжейке и сальнике. Запасный жир из депо переходит в плазму крови и используется тканями в качестве энергетического и пластического материала. Жиры и жироподобные соединения входят в состав оболочки клеток и находятся в протоплазме в виде липопротеиновых комплексов. [c.141]

Жиры подразделяются на внутриклеточные и запасные. Запасные жиры содержатся в специальных жировых депо в подкожной клетчатке и сальнике, а также в виде жировой подкладки [c.371]

Богатейшим источником токоферолов служат семена масличных растений. Токоферолы накапливаются также в животных жирах. В тканях, которые не представляют собой депо запасных веществ, весь сб-токоферол, по-видимому, сконцентрирован в митохондриях. Механизм биосинтеза токоферолов неизвестен. [c.220]

Триглицериды жировых депо (запасный или резервный жир) могут потребляться при голодании, физической работе и других состояниях организма, требующих затраты энергии. Запасы их пополняются после потребления пищи и, таким образом, они являются буфером в процессе накопления и использования энергии в организме. [c.354]

Жировая эмульсия, всосавшаяся из кишечника в лимфатическую систему, в конце концов, попадает в кровяное русло, изливаясь в v. ava superior через грудной лимфатический проток. С током крови эта эмульсия разносится затем по всему организму, причем основная масса липидов откладывается в жировых депо — в подкожной клетчатке, в брыжейке и сальнике и т. д. — в форме запасного жира. Жир жировой ткани, как уже указывалось, имеет специфическую структуру для каждого вида животного. Опыт показывает, что если животному давать в пищу не жир, а отдельные моноглицериды или свободные жирные кислоты, или даже сложные эфиры высших жирных кислот и этилового или цетилового спирта, то тем не менее в лимфе, оттекающей от кишечника, появляются главным образом нейтральные жиры — триглицериды. Это подтверждает, что в эпителиальных клетках кишечных ворсинок происходит глубокая перестройка пищевых жиров с образованием специфичных для человека или данного вида животных липидов. При скармливании свободных жирных кислот жиры все же образуются, очевидно, вследствие того, что необходимый для их синтеза глицерин доставляется самими клетками слизистой оболочки кишечника, обладающими способностью синтезировать этот трехатомный спирт из углеводов или продуктов их распада (например, фосфотриоз). [c.286]

Из жировой ткани жиры, по мере надобности, поступают в кровь и ею доставляются к местам их использования. Следовательно, жиры в крови появляются в результате всасывания кишками и в результате поступления из жировые тканей (жировых депо). В крови содержание триглицеридов и жирных кислот составляет обычно около 0,5, о, оно возрастает после приема богатой жиром пищи до 1%. В этом случае говорят об алиментарной, или пищевой липемии. Пищевая липемия непродолжительна и исчезает через несколько часов. С липемией встречаются также в случаях интенсивного использования отложенных в виде запаса жиров, а также в тех случаях, когда доставляемые к органам, главиы.м образом к печени, жиры медленно используются. Липемия наблюдается при голодании и при заболеваниях, приводящих к истощению организма. Особенно явно выражена липемия у зимнеспящих животных в период спячки. Как известно, в период спячки используется запасной жир. [c.306]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология