Общие вопросы устойчивости дисперсных систем

Наиболее общее и важное свойство эмульсий как дисперсных систем — их устойчивость, характеризующаяся способностью существовать продолжительное время не расслаиваясь. Вопрос О стабильности дисперсных систем обсуждается во многих работах советских и зарубежных авторов, однако в настоящее время эта проблема далека от окончательного решения и является дискуссионной, в частности, в применении к эмульсиям. Назрела необходимость согласовать различные точки зрения и оценить относительную роль разных факторов в обеспечении устойчивости дисперсной системы. [c.5]

Из элементарных курсов общей химии и физики известно, что вследствие сильно развитой межфазной поверхности гетерогенные дисперсные системы обладают большим избытком свободной поверхностной энергии и, следовательно, являются в принципе неустойчивыми. Позднее мы еще обсудим этот вопрос и покажем, что данное утверждение, которое во многих случаях не вызывает возражений, не настолько правильно, чтобы его абсолютизировать. Возникает вопрос, в какой мере законно применение термодинамических зависимостей к фазовым равновесиям в подобных системах. Гетерогенная дисперсная система может приобретать за счет замедляющих кинетику факторов известную устойчивость, позволяющую ей существовать в дисперсном состоянии достаточно долгое время. В течение этого времени вследствие молекулярного переноса (например, благодаря диффузии) устанавливается такое распределение ее компонентов в объеме и около межфазной поверхности, которое практически соответствует равновесию. Очевидно, что возникающее при этом состояние можно анализировать на основе соответствующих термодинамических представлений. В дальнейшем при рассмотрении вопроса об устойчивости лиофобных коллоидов мы увидим, что такая устойчивость действительно существует и именно этим объясняется широкое распространение подобных систем в природе и технике. Если какая-либо жидкость диспергирована в газе или п другой жидкости, то состояние относительного равновесия, о котором мы говорили выше, придает частицам термодинамически устойчивую форму — форму с наименьшей поверхностью, которая в простейшем случае является сферической. Не будем приводить других аргументов в пользу приложимости термодинамики равновесных систем к дисперсным гетерогенным системам и перейдем к рассмотрению самой термодинамики гетерогенных систем. [c.75]

Книга состоит из шести разделов I. Общие вопросы поверхностных явлений в дисперсных системах. II. Строение двойных слоев адсорбированных ионов и электрокинетические явления. III. Контактные взаимодействия. Устойчивость дисперсных систем. IV. Структурообразование, реология и физикохимическая механика. V. Растворы поверхностно-активных веществ, эмульсии и пены. VI. Коллоидная химия полимеров. В вводной статье сделан [c.4]

При разработке общей теории управления механическими свойствами коагуляционных структур глинистых минералов путем изменения их лиофильности были рассмотрены также вопросы получения дисперсных структур с заданными механическими свойствами при шихтовании глинистых минералов различных кристаллических типов каолинит (структурный мотив 1 1), монтмориллонит и гидрослюда (структурный мотив 2 1) и палыгорскит слоисто-ленточной структуры. Исследования показали, что наиболее устойчивые коагуляционные структуры образуются в смесях палыгорскита и гидрослюды при соотношении компонентов 1 1. Такая система характеризуется минимальными эластичностью и статической пластичностью и максимальным периодом истинной релаксации. [c.7]

При рассмотрении комплекса вопросов, связанных с устойчивостью битумных эмульсий, следует различать их устойчивость при хранении (стабильность) и устойчивость к распаду на поверхности (см. главу 4.1). Под устойчивостью коллоидных систем вообще, и битумных эмульсий - в частности, понимают способность системы сохранять свой состав неизменным, когда концентрация дисперсной фазы и распределение частиц по размерам остаются постоянными во времени. В общем случае различают два вида устойчивости [c.118]

В технологической практике часто приходится иметь дело с суспензиями, дисперсная фаза которых состоит из частиц различной химической природы, например из смеси частиц песка и глины. Подобные дисперсные системы далее будут характеризоваться как системы с многокомпонентной дисперсной фазой. С точки зрения устойчивости наиболее существенным их отличием от однокомпонентных суспензий является то, что частицы разной химической природы в общей дисперсионной среде обычно имеют различный по величине или даже по знаку электрический потенциал поверхности. Достаточно очевидно, что наличие у частиц противоположного по знаку заряда ведет к тому, что электрические силы их взаимодействия уже не будут препятствовать коагуляции суспензии, наоборот — они будут способствовать ей. Неизбежность коагуляции не означает, что вмешательство в ход этого процесса бесполезно и регулирование его в желательном направлении невозможно. Детально вопросы эволюции коагулирующих взвесей и средства ее регулирования рассматриваются в подразделах 3.13-3.15. Здесь же обсуждаются важные особенности многокомпонентных систем, в том числе способные повлиять на ход процесса коагуляции и конечное состояние взвеси. Коагуляция, при которой происходит слипание частиц различной химической природы, получила название гетерокоагуляция , а взаимодействие частиц разной природы далее будет обозначаться как гетеровзаимодействие . [c.634]

Из изложенного следует, что идеи А. В. Думанского затрагивают не только вопросы теории коллоидного состояния, но и разработку теоретических основ структурообразования в дисперсных системах на основе физико-химической механики, развитие исследований в области коллоидно-химического материаловедения и биологической коллоидной химии. Они получают свою реализацию во многих научных учреждениях СССР, особенно в Институте коллоидной химии им. А. В. Думанского АН УССР, Московском и Ленинградском университетах и др. В дальнейшем [351 теория поверхностных явлений, лиофильности, общие принципы модифицирования твердых дисперсных фаз, теория устойчивости лиофильных и лиофобных систем, коллоидно-химическая теория растворов поверхностно-активных веществ, синтетических и природных полиэлектролитов будут рассматриваться в связи с развитием физико-химической теории структурообразования в дисперсных системах, методов управления их механическими свойствами. [c.237]