Производство мятного эфирного масла

Производство мятного эфирного масла [c.151]

Мятное эфирное масло получают из двух видов сырья целых подвяленных растений влажностью 40—60 % и сухих обмолоченных листьев и соцветий влажностью 14 %. В главе 1 рассмотрены преимущества заготовки сырья целыми подвяленными растениями, которая устраняет потери сырья и резко повышает сбор эфирного масла с 1 га плантаций. Несмотря на более низкие производственные расходы по переработке сухого обмолоченного листа и более высокое качество получаемого из него эфирного масла-сырца, экономически целесообразно перерабатывать мяту целыми подвяленными растениями. Относительные издержки промышленного производства с лихвой перекрываются доходами в сельском хозяйстве, повышенным сбором эфирного масла с 1 га. Поэтому из сухого сырья получают только 20— 25 % эфирного масла. [c.151]

Эфирные масла, такие, как анисовое и мятное, обязательно подвергают повторной перегонке с водяным паром с целью улучшения запаха, вкуса и цвета. В практике эфирномасличного производства этот процесс известен под названием ректификации с водяным паром. В данном процессе эфирное масло обогащается основным компонентом и облагораживается из него выделяются вещества легколетучие с неприятным запахом, горьким вкусом и труднолетучие, темноокрашенные. Масло после повторной перегонки называют эфирным маслом-рек-тификатом. [c.83]

Монотерпеноиды (монотерпены) и сесквитерпеноиды (сескви-терпены) представляют собой жидкости. Их молекулы содержат 10 и 5 атомов углерода соответственно. Эти соединения содержатся в разных частях высших растении, в том числе в древесине. Они получаются перегонкой соответствующего растительного материала с водяным паром или экстракцией с диэтиловым эфиром получившиеся смеси называются эфирными маслами и используются прежде всего в производстве духов и медицине. Наиболее известны лимонное, гвоздичное, розовое, лавандовое, эвкалиптовое, мятное, камфарное, санталовое, кедровое и терпентиновое (из сосен) масла. Источник получения этих масел в большинстве случаев ясен из названия. [c.220]

Работа поточных линий подробно рассмотрена в производстве эфирных масел герани и базилика, переработка сырья в ап-паратах-контейнерах-—в производстве мятного масла. [c.146]

В настоящее время для производства эфирных масел используется около 200 наименований эфирномасличных растений. Мировое производство эфирных масел из культурных и дикорастущих эфироносов колеблется в пределах 20—25 тыс. т в год в зависимости от климатических условий и конъюнктуры рынка. В количественном отношении на первом месте стоит цитронелловое эфирное масло, годовая выработка которого достигает 3500 т, на втором — мятное, затем камфорное, цитрусовое, эвкалиптовое, гвоздичное и т. д. [c.4]

Описана тонкая методика классификации и идентификации мятного масла (см. раздел Ж,УП,в). Относительное содержание определенных компонентов эфирного масла в зависимости от содержания других компонентов дает представление о видах перечной мяты, месте ее произрастания и процессе производства. Этот метод позволяет легко установить подмешивание. Он пригоден также для характеристики других эфирных масел и обнаружения искусного подмешивания к таким экстрактам. [c.342]

Ряд эфирных масел (мягное, эвкалиптовое, анисовое и др.) используют в медицине. Гвоздичное масло и масло эвгенольного базилика издавна применяют для отпугивания комаров и москитов. Многие эфирные масла (мятное, лимонное, апельсиновое, анисовое, укропное, имбирное и др.) применяют в кондитерской, ликеро-водочной, табачной и консервной промышленности, в производстве безалкогольных напитков и общественном питании в этих случаях из эфирных масел часто удаляют (ректификацией или обработкой этанолом) терпеновые углеводороды. Однако наибольшее количество эфирных масел используют в парфюмерно-косметической промышленности для производства духов, одеколонов, зубных паст, туалетного мыла, косметических кремов, средств для ухода за волосами и др., а также для получения многих душистых веществ, например эвгенола, гераниола, цитронеллола, линалоола, линалилацетата, ветиверилацетата, борнилацетата, цитраля, цитронеллаля и др. [c.189]

Некоторые эфирные масла вводят в лекарства для придания им I лучшего вкуса и запаха. Анисовое масло применяют как отхаркивающее средство, мятное для ингаляции при лечении дыхательных путей. Выделяемый из мятного масла ментол используют для полу- чения валидола. Гвоздичное и масло эвгенольного базилика -ар и- знанные средства для отпугивания комаров и москитов. Упариванием конденсата при производстве масла мускатного шалфея полу-чают так называемый концентрат, обладающий лечебными свойства- I ми. Из растительных отходов мяты можно получать хлорин на- трия — биологически активный компонент для зубных паст. Такие I эфирные масла, как тминное, укропное, аирное и другие, применяют [c.4]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология