Применение холодильной техники Холодильная техника б пищевой промышленности

Если на первом этапе развития холодильной техники холод применяли лишь при производстве искусственного льда, в пивоварении и в очень ограниченных размерах при хранении некоторых пищевых продуктов, то в настоящее время трудно указать отрасль производства, в которой он не играет важной роли. Искусственный холод находит широкое применение в металлургии, химической промышленности, на железнодорожном и водном транспорте, в сельском хозяйстве и во многих других отраслях народного хозяйства [c.6]

Производство искусственного холода, т. е. достижение температур ниже температуры окружающей среды, и осуществление различных технологических процессов при этих температурах находят все расширяющееся применение во многих отраслях народного хозяйства. Холодильная техника оказалась нужной почти всем областям человеческой деятельности. Развитие некоторых отраслей нельзя, себе представить без примепепия искусственного холода. В пищевой иромышлеппости холод обеспечивает длительное сохранение высокого качества скоропортящихся продуктов и именно из-за недостаточного еще использования холода в мире теряется в среднем 25% произведенных пищевых продуктов. По масштабам потребления искусственного холода важное место занимает химическая промышленность. В химической промышленности искусственный холод применяется для разделепия жидких и газовых смесей и получепия чистых продуктов (папример, этилена, пропана, пропилена из нефти и природного газа), при производстве многих синтетических материалов (спирта, каучука, пластмасс, волоком и др.), при производстве аммиака и азотных удобрений, для отвода теплоты химических реакций в машиностроении внедряются низкотемпературная закалка металлов и холодные посадки. Искусственное замораживание грунтов оказывается эффективным средством для выполнения строительных работ в водоносных слоях искусственное охлаждение бетона применяется при строительстве плотин крупнейших гидростанций. Холод используется при производстве большого числа материалов и изделий. При помощи холода создается искусственный климат в закрытых помещениях (кондиционирование воздуха), в любое время года и в любом климате могут быть созданы искусственные ледяные катки. Широко применяется искусственный холод па различных видах транспорта для перевозки пищевых продуктов, а также па судах рыболовного флота, в торговле пищевыми продуктами и в быту. [c.1]

Ряд перфторированных веществ чрезвычайно стойки к действию кислорода, элементного фтора и других агрессивных веществ, устойчивы при температурах даже выше 400 °С. Все это является предпосылками для их широкого применения в качестве теплоносителей, мономеров, красителей, фоторезистов, антиоксидантов, светостабилизаторов, лекарственных препаратов, детергентов. Они используются в качестве смазочных материалов и герметиков в вакуумной технике, в аэрокосмической и холодильной технике, легкой и пищевой промышленности, радиоэлектронике (в современной технологии изготовления интегральных схем для микроэлектроники, процессах газоразрядного плазмохимического травления, ионной имплантации, очистки поверхности подложек и т.п.). [c.15]

Гидроэрозии подвергаются не только детали гидромашин, но и самые различные машины и механизмы, детали гидропрессов, холодильных машин, криогенных аппаратов и особенно машин химической и пищевой промышленности. Это объясняется внедрением высокопроизводительной техники и применением в механизмах больших скоростей. [c.23]

Прочие области применения (легкая и пищевая промышленность, холодильная техника, радиоэлектроника, оптика, УЗ-де-фектоскопия, медицина). [c.9]

В промышленности сернистый ангидрид применяется в производстве целлюлозы, холодильной технике, переработке нефти, при плавке магния, обогащении марганцевых руд, извлечении урана и кобальта из отработанных шламов, при получении селена и теллура. Значительные количества сернистого ангидрида расходуются для приготовления сульфитных солей, В пищевой промышленности сернистый газ применяется для отбелки и консервации зерна, сахарного сока, солода, крахмала, фруктов. Широкое применение находит сернистый ангидрид в текстильной промышленности в качестве отбеливающего средства, в кожевенном производстве для извлечения хрома из отходов. [c.8]

Настоящий справочник серии Холо- Из данной серии в 1977 г. издан справоч-дильная техника содержит материалы, от- ник Эксплуатация холодильников , в 1978 г.— носящиеся к отдельным элементам холодиль- Малые холодильные установки и холодильный ных машин и установок (основные и вспомо- транспорт , Проектирование холодильных гательные аппараты, трубопроводная ар- сооружений , в 1979 г. — Микробиология матура, приборы автоматики и защиты), а холодильного хранения, холод в мясной и также к средствам (стандартным и специаль- молочной промышленности , Холод в рыбным) и методам испытаний. Даны основы ной и пищевой промышленности , в 1980 г. — теории и расчета, описаны конструкции, Теплофизические основы получения искус- приведены основные технические характе- ственного холода , в 1981 г. — Холодиль-ристики, изложены методики различных видов ные компрессоры , в 1982 г. — Холодиль-испытаний. ные машины . Готовится к изданию справоч-Справочник предназначен в основном для ник Различные области применения холода , широкого круга специалистов, работающих который завершает данную серию, в области производства, эксплуатации, конструирования и исследования холодильных машин и установок. [c.2]

Прочие области применения оптика радиоэлектроника легкая и пищевая промышленность холодильная техника УЗ-дефекто-скопия катализ медицина. [c.27]

Фторлон-4 находит чрезвычайно широкое применение в технике, особенно там, где требуется сочетание высокой теплостойкости с хорошими диэлектрическими свойствами или химической стойкостью. Применяется фторлон-4 главным образом в электронике, авиации, химической, холодильной, пищевой и фармацевтической промышленности, а также в медицине. [c.185]

В последнее время искусственный холод находит все более широкое применение в химической, авиационной и оборонной промыш- ленности, машиностроении, водном, автомобильном и железнодорожном транспорте, пищевой промышленности и сельском хозяйстве, кондиционировании воздуха и т. д. Решение стоящих перед холодильной техникой задач невозможно без ее технического про-I гресса. [c.3]