Перевозка скоропортящихся продуктов

Транспортные холодильники — изотермические вагоны, суда-рефрижераторы и авторефрижераторы для перевозки скоропортящихся продуктов. [c.176]

Перевозки скоропортящихся продуктов при низких температурах [c.375]

Во второй половине XIX в. с развитием сернокислотной и газовой промышленности приобретают -распространение процессы абсорбции и очистки газов, создаются и совершенствуются аппараты для этих процессов. В связи с необходимостью хранения и перевозки скоропортящихся продуктов стала развиваться холодильная техника сначала получили распространение воздушные холодильные машины (1845 г.), затем паровые компрессионные холодильные машины (1874 г.). [c.16]

Жидкий угольный ангидрид (плотность 774 кг/м ) хранят и перевозят в стальных баллонах. Он быстро испаряется и поэтому быстро охлаждается, а при —56,2 °С затвердевает. Твердый оксид углерода(IV) способен сублимироваться (превращаться в пар, минуя жидкое состояние), он образует сухой лед , который применяют, например, при перевозке скоропортящихся продуктов. [c.330]

Портовые холодильники сооружают в морских портах. В них продукты, поступающие с производственных заготовительных и других холодильников, недолго хранят и после подготовки погружают на суда-рефрижераторы. Кроме того, портовые холодильники обслуживают перевозки скоропортящихся продуктов между портами и выполняют функции распределительных холодильников для населения того города, в котором они расположены. [c.347]

Основное назначение автомобильного холодильного транспорта—внутригородские перевозки скоропортящихся продуктов. Он служит для связи между распределительными и торговыми холодильниками, для перевозки охлажденных или замороженных продуктов с производственно-заготовительных холодильников и базисных холодильников, удаленных от л елезных дорог, в центры потребления. [c.519]

Кислотные окислы в большинстве случаев применяются для получения соответствующих кислот. Но многие из них имеют и непосредственное применение например, угольный ангидрид в твердом состоянии применяется в качестве сухого льда при перевозках скоропортящихся продуктов на дальное расстояние сернистый ангидрид служит средством для отбеливания шелка, соломы, а также в борьбе с плесенью (окуривание винных погребов). Кремневый ангидрид 5102 широко распространен в природе в виде речного песка, кварца и используется для получения кварцевого стекла, в производстве огнеупорных материалов, в стекольном, цементном, керамическом и др. производствах. [c.74]

Твердый угольный ангидрид под названием сухой лед применяется для хранения и перевозки скоропортящихся продуктов. [c.259]

Транспортные средства, в которых имеются специальные устройства, обеспечивающие наиболее благоприятную температуру для перевозки скоропортящихся продуктов, называют холодильным транспортом. [c.162]

Портовые холодильники сооружаются в морских портах. Они используются для обслуживания экспорта и импорта скоропортящихся продуктов, в них резервируются продукты, поступающие с производственных, заготовительных и других холодильников. Продукты после непродолжительного хранения и подготовки погружаются в суда-рефрижераторы. Кроме того, холодильники обслуживают перевозки скоропортящихся продуктов между портами и выполняют функции распределительных холодильников для населения того города, в котором они расположены. [c.233]

Транспортные суда-рефрижераторы предназначены для перевозки скоропортящихся продуктов и грузов. По роду основных двигателей суда-рефрижераторы подразделяются на пароходы и теплоходы. Водоизмещение морских судов от 2000 до 20000 т, а речных от 400 до 1000 т. [c.373]

Основное назначение автомобильного холодильного транспорта— внутригородские перевозки скоропортящихся продуктов. При помощи его осуществляется связь между распределительными и торговыми холодильниками. Кроме того, он используется для перевозки [c.375]

В настоящее время наибольшее применение для перевозки скоропортящихся продуктов получили рефрижераторные крупнотоннажные (большегрузные) контейнеры массой брутто 20 и 30 т (1С и 1А). [c.166]

Холодильники и холодильные устройства на транспорте обслуживают перевозки скоропортящихся продуктов. Сюда относятся изотермический железнодорожный транспорт, льдозаводы и перевалочные холодильники на железных дорогах, рефрижераторные пароходы, портовые холодильники, авторефрижераторный транспорт и др. [c.15]

Переход к централизованной доставке продуктов в торговую сеть повышает требования к организации погрузочно-разгрузочных работ. Большое значение в этой связи приобретает организация кольцевой перевозки скоропортящихся продуктов. Опыт показывает, что применение ее дает возможность увеличить загрузку автомашин и широко применить автоприцепы, позволяющие доставлять одновременно от 5 до 10 г продуктов и снизить стоимость транспортных затрат. Такая перевозка оказывает положительное влияние на организацию погрузочно-разгрузочных работ, так как создает возможность увеличить размер единовременных отправок (в связи с резким увеличением загрузки автомашин) и ликвидировать мелкие отправки, осложняющие работу распределительных холодильников. [c.43]

Способность Og возгоняться при низкой температуре используют для создания низких температур, необходимых, например, при перевозке скоропортящихся продуктов. [c.348]

Классификация водного рефрижераторного транспорта. Рефрижераторные суда используются для перевозки скоропортящихся продуктов по водным магистралям страны, а также за ее пределами и в рыбном промысле для охлаждения, заморозки и транспортировки свежей рыбы. [c.365]

Углекислый газ в больших количествах используют в производстве соды и сахара, для приготовления различных шипучих напитков (газированная вода, лимонад и пр.). Сухой лед применяют в холодильниках для хранения и перевозки скоропортящихся продуктов, для производства и хранения мороженого для тушения пожаров в самолетах, гаражах. [c.199]

Удельный вес вагонов с машинным охлаждением невелик. Однако этот вид транспорта приобретает все большее значение для перевозки скоропортящихся продуктов. Например, в США число вагонов с машинным охлаждением составляло в 1956 г. менее 2% вагонов-ледников. [c.394]

Кроме того, для перевозки скоропортящихся продуктов применяются также буксирные несамоходные баржи-рефрижераторы. [c.404]

Использование сухого льда при железнодорожных перевозках] скоропортящихся продуктов [c.501]

Опытные перевозки скоропортящихся продуктов в обычных изотермических вагонах, приспособленных для охлаждения сухим льдом, показали, что расход его оказался в 4 раза меньше по сравнению с водным льдом. [c.501]

Температура воздуха в кузове при перевозке скоропортящихся продуктов должна соответствовать температуре хранения этих продуктов на холодильниках Для большинства охлажденных продуктов во время перевозки требуется температура от О до 4 при перевозке различных замороженных продуктов от— 10 до —18° [c.534]

Речной хладотранспорт характеризуется благоприятным режимом хранения и низкой стоимостью перевозок. Он состоит из судов-рефрижераторов, с помощью которых осуществляются перевозки скоропортящихся продуктов по рекам в районы потребления. В осенний сезон речной хладотранспорт значительно облегчает работу железнодорожного и автомобильного хладотранспорта. [c.541]

Искусственный лед, выпускаемый заводами Министерства путей сообщения, используется для перевозки скоропортящихся продуктов. [c.463]

Нормы потребления искусственного водного льда разрабатываются научно-исследовательскими и проектными организациями. Разработка норм потребления искусственного водного льда базируется на проектируемых объемах производства, торговли и перевозки скоропортящихся продуктов с учетом применения в соответствующих отраслях средств машинного [c.464]

Для перевозки скоропортящихся продуктов [c.286]

Авторефрижераторы с использованием СПГ в качестве топлива и хладагента относятся к расходным системам охлаждения наряду с системами азотного охлаждения и системами охлаждения на основе сжиженных бутан-пропановых смесей. Исследования, выполненные во ВНШ1газе, показывают высокую экономическую эффективность применения авторефрижераторной техники на СПГ. Так, по сравнению с жидким азотом, используемым в качестве хладагента при перевозке скоропортящихся продуктов, СПГ обладает практически в 3 раза более высокой теплотой испарения жидкости (520 и 200 кДж/кг соответственно у СПГ и азота при температурах кипения жидкости 111 и 78 К) и в 2 раза более высокой теплоемкостью при нормальных условиях (2,26 и 1,05 кДж/(кг- К) соответственно), т. е. теплотехнически он гораздо более эффективен. Перед поступлением в двигатель транспортного средства СПГ испаряют и нагревают [c.820]

Эти устройства обеспечивают перевозку скоропортящихся продуктов на больщ,ие расстояния при хорошем температурном режиме внутри вагонов. [c.512]

Японская акционерная компания Mitsubishi разработала новую холодильную установку для морских контейнеров, применяемых для перевозки скоропортящихся продуктов. Она состоит из двух изолированных камер. В наружной камере находятся два компрессора, подающие хладагент в охла>щающее устройство вентилятор, охлаждающий компрессоры, и термостат, регулирующий температуру в контейнере. Во внутренней камере расположены испаритель и вентилятор, прогоняющий воздух через испаритель. [c.6]

Сйвтемьюхлаждения применяются двух тииов с батареями непосредственного испарения и с аккумуляционными приборами, питающимися от автономной холодильной установки. Выпускаются также автомобили-контейнеры, имеющие изолированный кузов, но не оснащенные холодильной установкой. Машина предназначена для перевозки скоропортящихся продуктов только на короткие расстояния. [c.425]

Рис. 22. Изотермичес11ий вагон е сухоледным охлаждением для перевозки скоропортящихся продуктов

Холодильный автотранспорт является звеном непрерывной холодильной цепи, которое в перевозках скоропортящихся продуктов приобретает все большее значение благодаря ускоренной доставке продуктов при надлежащем температурном режиме, постоянному соверпгенствованию конструкций и созданию новых типов автомобилей и автоприцепов, увеличению их грузоподъемности, а также улучшению и расширению сети дорог. С номощью холодильного автотранспорта продукты доставляют непосредственно со склада производственного предприятия-отправителя на склад получателя без дополнительных промежуточных погрузочно-разгрузочных работ. [c.531]

Пр перевозках скоропортящихся продуктов п нменяют изотермические вагоны, охлаж-даем1 с, 1 >дом или льдом с солью, а также вагоны II поезда с машинным охлаждением. [c.283]

К изотермическим вагонам относят также вагоиы-цнстерны без охлаждающих приборов, ио с изоляцией для перевозки скоропортящихся продуктов, например молока, вниоградиого вина и т, п. [c.283]

Авторефрижераторы с использованием СПГ в качестве топлива и хладагента относятся к расходным системам охлаждения, наряду с системами азотного охлаждения и системами охлаждения на основе сжиженных бутан-пропановых смесей. Исследования, выполненные в ООО ВНИИГАЗ , показывают высокую экономическую эффективность применения авторефрижераторной техники на СПГ [5]. Так, по сравнению с жидким азотом, используемым в качестве хладагента при перевозке скоропортящихся продуктов, СПГ обладает практически в 3 раза более высокой теплотой испарения жидкости 520 и 200 кДж/кг соответственно, у СПГ и азота при температурах кипения жидкости 111 и 78 К и в 2 раза более высокой теплоемкостью при нормальных условиях (2,26 и 1,05 кДж/кг К), те. теплотехнически он гораздо более эффективен. Перед поступлением в двигатель транспортного средства СПГ испаряют и нагревают до температуры окружающей среды, причем на эти процессы требуется около 850 кДж на каждый килограмм газа в интервале температур 120-270 К. При потреблении топлива на уровне 20-30 кг/ч автотранспортом ресурсы холода составляют 25 тыс. кДж/ч. Это позволяет поддерживать заданный температурный режим в холодильных камерах объемом до 300 м , соответствующих классам С и F по нормам Европейской экономической комиссии ООН (ЕЭК ООН). Данное обстоятельство определяет основное преимущество СПГ как хладагента по отношению к сжиженным бутан-пропановым смесям. Авторефрижераторные установки на их основе могут обеспечить температуру внутри грузового объема от 12 до О °С, что соответствует только классу А (ЕЭК ООН). [c.7]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология