Перевозка пищевых продуктов

Категорически запрещается перевозить вместе с ядохимикатами пищевые продукты и другие товары и предметы. Транспорт, предназначенный для перевозки пищевых продуктов и пассажиров, не может быть использован для транспортировки ядохимикатов. [c.645]

Для получения низких температур, недостижимых при охлаждении естественными охлаждающими агентами (вода, воздух), применяют искусственный холод. Последний широко используется в химической промышленности (для сжижения паров и газов, для разделения газовых смесей путем ректификации при низких температурах, для кристаллизации, для отвода тепла реакции и т. д.) и в других отраслях народного хозяйства (хранение и перевозка пищевых продуктов, замораживание грунтов при строительстве подземных сооружений, кондиционирование воздуха и др.). [c.523]

К перевозке допускаются пестициды, упакованные в цельную заводскую тару или специальную, в которую были помещены прег параты при отпуске со склада. Категорически запрещается пере-, возить пестициды навалом или в поврежденной таре, а также вместе с пищевыми продуктами и другими товарами. Транспорт, предназначенный для перевозки пищевых продуктов и пассажиров, нельзя использовать для доставки пестицидов. , [c.18]

Сухой лед широко применяют для замены обыкновенного льда при хранении и перевозке пищевых продуктов. [c.197]

РЕЖИМ И УСЛОВИЯ ПЕРЕВОЗКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ [c.169]

Олово используется при получении белой жести, для защиты изделий и полуфабрикатов от коррозии, защиты медных проводов от воздействия серы. Из белой жести готовят тару для хранения и перевозки пищевых продуктов, котлы для варки пищи, молочную посуду и т. д. [c.116]

Поезд с механическим охлаждением состоит из 23 вагонов, из которых 20 используются для перевозки пищевых продуктов. Кроме того, имеется вагон-дизель, вагон-машинное отделение холодильной установки и вагон-салон, которые находятся в середине состава. Длина каждого вагона (с буферами) 16,2 м, наружная ширина 3,04 м, высота (наружная) от головки рельса — 4,285 м. [c.163]

Перевозка пищевых продуктов на небольшие расстояния производится автотранспортом. [c.168]

Режим и условия перевозки пищевых продуктов 169 [c.169]

При перевозке пищевых продуктов железнодорожным и водным транспортом требуется соблюдение определенных условий, установленных специальными инструкциями. [c.169]

Условия перевозки пищевых продуктов [c.170]

Материалы, применяемые для окраски подвижного состава, предназначенного для перевозки пищевых продуктов, а также химически активных веществ (кислот, солей, щелочей и т. д.), не должны взаимодействовать с этими продуктами и загрязнять их. [c.101]

Порожние цистерны с трафаретом Бензин этилированный после перевозки этилированного бензина не могут быть использованы для перевозки пищевых продуктов. Такие цистерны после полного удаления остатков этилированного бензина (без проведения дегазации) можно использовать для налива и перевозки неэтилированных нефтепродуктов, за исключением специальных сортов бензина, используемых в быту и в промышленности в качестве растворителей, а также осветительного керосина. [c.150]

ПЕРЕВОЗКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ [c.150]

Применять канистры из-под - ядохимикатов для перевозки пищевых продуктов не разрешается, так как в полиэтилене хорошо сорбируются хранившиеся химикаты, вредно влияющие на здоровье человека. [c.600]

Особенно важное значение и широкое развитие холодильная техника получила во всех областях пищевого производства — в мясной, молочной, рыбной, в производстве искусственного льда и других областях. Благодаря столь глубокому внедрению холода в пищевое производство, теперь удается регулировать изменения, происходящие в сырье и продуктах, предотвращать их порчу. В настоящее время холодильные установки обеспечивают успешную перевозку пищевых продуктов из отдаленных мест и, таким образом, как бы сближают районы производства и сбыта скоропортящихся продуктов. [c.6]

При автомобильных перевозках пищевых продуктов в торговой сети и в других случаях иногда применяют эвтектическое охлаждение. [c.322]

Производство искусственного холода, т. е. достижение температур ниже температуры окружающей среды, и осуществление различных технологических процессов при этих температурах находят все расширяющееся применение во многих отраслях народного хозяйства. Холодильная техника оказалась нужной почти всем областям человеческой деятельности. Развитие некоторых отраслей нельзя, себе представить без примепепия искусственного холода. В пищевой иромышлеппости холод обеспечивает длительное сохранение высокого качества скоропортящихся продуктов и именно из-за недостаточного еще использования холода в мире теряется в среднем 25% произведенных пищевых продуктов. По масштабам потребления искусственного холода важное место занимает химическая промышленность. В химической промышленности искусственный холод применяется для разделепия жидких и газовых смесей и получепия чистых продуктов (папример, этилена, пропана, пропилена из нефти и природного газа), при производстве многих синтетических материалов (спирта, каучука, пластмасс, волоком и др.), при производстве аммиака и азотных удобрений, для отвода теплоты химических реакций в машиностроении внедряются низкотемпературная закалка металлов и холодные посадки. Искусственное замораживание грунтов оказывается эффективным средством для выполнения строительных работ в водоносных слоях искусственное охлаждение бетона применяется при строительстве плотин крупнейших гидростанций. Холод используется при производстве большого числа материалов и изделий. При помощи холода создается искусственный климат в закрытых помещениях (кондиционирование воздуха), в любое время года и в любом климате могут быть созданы искусственные ледяные катки. Широко применяется искусственный холод па различных видах транспорта для перевозки пищевых продуктов, а также па судах рыболовного флота, в торговле пищевыми продуктами и в быту. [c.1]

Холод Е пищевой промышленности обеспечивает почти полное сохранение пррво-начальных свойств, вкуса, питательности и внешнего вида пищевых продуктов. Кроме того, ослабляется сезонность снабжения населения такими продуктами как свежая рыба, масло, плоды и овощи. Средства хладотранспорта позволяют осуществлять регулярные дальние перевозки пищевых продуктов из районов производства в центры потребления. При применении холода облегчаются условия производства и улучшается качество продукции кондитерской, пивоваренной, винодельческой промышленности и др. [c.376]

Кроме того, на одной градирне проектная насадка, вышедшая из строя, была заполнена ящиками из полипропилена, которые предназначались для перевозки пищевых продуктов (рис. 4). Дно и стенки ящика размером 500x300x70 имеют ромбовидные отверстия. Конструкция ящика позволяла устанавливать их на дистанционных вставках друг над другом таким образам, что ножно было получить жесткую объемную конструкцию. Насадй 1 из ящиков эксплуатируется более 7 лет и очень хорошо распределяет воду по сечению градирни. В настоящее время из-за зарастания ромбовидных отверстий сопротивление насадки возросло и секция несколько хуже охлаждает воду. Следует отметить, что материал ящиков во времени не изменяется. Поэтому можно [c.8]

При температуре 65 К им заполняют заш,итные экраны камер, в которых имитируют условия космического полета при испытании моделей космических аппаратов [1]. Глубокое замораживание жидким азотом используют при хранении биопродуктов, а также для консервации мышечной ткани и крови. В последние годы жидкий азот стали применять для хранения и перевозки пищевых продуктов. В настоящее время выпускают автохолодильники и холодильники-вагоны, работающие на жидком азоте [1, 2]. [c.7]

Композиция, содержащая сополимеры моноакрилата диэтиленгликоля с моно- и диметакрилатами этиленгликоля и сополимер бутилметакрилата с бутил-акрилатом. Используется как покрытие судовых емкостей для перевозки пищевых продуктов. [c.7]

Кузова специализпрованных автомобилей для перевозки пищевых продуктов должны подвергаться на постах внешнего ухода санитарной обработке, а кузова автомобилей, перевозящих химические удобрения, ядохимикаты и радиоактивные вещества — обезвреживанию в соответствии с требованиями инструкций, определяющих порядок перевозок таких грузов. [c.403]

Белая жесть в пищевой промышленности. Белая жесть применяется главным образом для перевозки пищевых продуктов, в виде консервов. Ясно, следовательно, что содержание свинца и мышьяка в применяемом олове должно быть минимальным. Метод изготовления банок имеет практическое значение, так как может возникнуть опасность нарушения покрытия и обнажения стали эта опасность наиболее велика в тех местах, где слой чистого олова местами удален и сталь покрыта в основном довольно хрупким железо-оловянным сплавом на это явление указал Хор Ясно, что конструкция применяемых банок может оказать влияние на последующую коррозию пищевыми продуктами 5. При консервировании молока очень важно избегать поступления железа в раствор, так как соли железа стимулируют окисление находящихся в молоке жирных кислот таким образо.м для указанных целей должна выбираться жесть минимальной пористости, и все усилия должны быть направлены на то, чтобы избежать нарушения покрытия во время изготовления банок. Кроме того, должна быть принята такая конструкция, которая дала бы возможность избежать доступ пищевых веществ к тем местам, где на олове могут образоваться трещины. Шефтел указывает на преимущества соединения, показанного на фиг. 81, Л по сравнению с соединением на фиг. 81,6,— в первом случае место, где покрытие может быть нарушено в процессе штамповки, находится вне банки, во втором сл> чае — внутри. [c.705]

Конечный этап длительного процесса производства пищевых продуктов заключается в доведении их до потребителя. Мы все знаем, что в некоторых частях земного шара, например в Се-Ьерной Америке и Австралии, имеется избыток пищевых продуктов, которые экспортируются, тогда как в другие места, например в Африку, Азию и Южную Америку, приходится импортировать значительные количества продуктов. Почему та или иная страна становится экспортером пищевых продуктов Причин здесь, конечно, много, но для создания избытка пищевых продуктов необходимы прежде всего хорошая почва и климатические условия эффективное ведение сельского хозяйства, подкрепленное хорошо развитыми биологическими, химическими и техническими возможностями и методами развитая экономика и достаточно низкая скорость роста населения. Страны с высоким уровнем развития техники имеют возможность проводить программы исследований, направленных на получение улучшенных генетических линий растений и животных, повышение количества и качества удобрений, пестицидов и регуляторов роста, создание оросительных сооружений, а также средств и условий для хранения и перевозки пищевых продуктов. Менее развитые страны не в состоянии обеспечить все эти условия или хотя бы некоторые из них. К сожалению, наибольшие трудности в потреблении уже произведенных пищевых продуктов всем населением часто возникают при таких экономических и политических системах, которые неэффективны несправедливы, репрессивны или неустойчивы. Таким образом, хотя политику и экономику обычно не принято считать частью биологии растений, они, несомненно, оказывают влияние на сельское хозяйство, а тем самым и на характер производства и потребления пищи. Даже в такой богатой стране, как Соединенные Штаты Америки, и в городских, и в сельских районах имеются очаги нищеты, где люди страдают от недостаточного питания, причем особенно это касается детей и стариков. Делаются попытки [c.500]

Рефрижераторные суда — речные и морские, служащие для перевозки пищевых продуктов из одного пункта в другой, называются транспортными. Речные суда-рефрижера-торы обычно имеют грузоподъемность до 1000 г они оборудуются холодильными машинами холодопроизводительностью до 150 тыс. ккал1час и системами рассольного охлаждения трюмов. Морские рефрижераторные суда рыбной промышленности выполняют более сложные функции наряду с рефрижераторными судами, служащими лишь для перевозки рыбы и рыбных продуктов между портами или с рыбообрабатывающих баз, находящихся в районе промысла, имеются рефрижераторные суда, предназначенные для добычи, холодильной обработки рыбы и транспортировки готовой продукции из районов лова в порт приписки судна. В рефрижераторном флоте рыбной промышленности именно последние суда имеют доминирующее значение и в связи с освоением новых объектов и районов океанического промысла число их непрерывно возрастаег. В настоящее время серийно сооружаются большие морозильные рыболовные траулеры типа Маяковский , рыбоморозильные дизель-электроходы типа Севастополь и типа Таврия , средние морозильные рыболовные траулеры и другие суда. По своему назначению и устройству эти суда являются наиболее сложными сооружениями. [c.332]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология