Методы и физические основы сушки

НАЗНАЧЕНИЕ, МЕТОДЫ И ФИЗИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СУШКИ [c.255]

МЕТОДЫ И ФИЗИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СУШКИ [c.282]

В основе многих технологических процессов получения металлов и их сплавов, пластмасс, химических волокон, удобрений, лекарственных препаратов, неорганических веществ, пищевых продуктов лежат законы физической химии. Такие распространенные в различных отраслях пищевой промышленности процессы как выпаривание, сепарация, дистилляция, сушка, экстрагирование, кристаллизация и растворение могут быть поняты и осуществлены на основе законов физической химии. Все биохимические процессы, лежащие в основе многих пищевых производств, также подчиняются законам физической химии. На методах физической химии основан и техно- [c.9]

При периодической сушке зернистых материалов в периоде постоянной скорости можно считать температуру поверхности сохнущего материала постоянной и равной температуре мокрого термометра. С другой стороны, большая разность температур на входе в слой приводит к тому, что уже на небольшой высоте от решетки температура теплоносителя практически не отличается от температуры мокрого термометра. Поскольку высоты кипящих и фонтанирующих слоев из гидродинамических условий равномерной устойчивой работы выбираются обычно больше той высоты, на которой температурную разность можно измерять надежно, то это приводит к значительной зависимости рассчитываемых на основе экспериментальных данных коэффициентов теплоотдачи а от выбранного метода определения средней температурной разности. При этом иногда полученные значения а оказываются зависящими от высоты слоя в степени, близкой к единице, что также противоречит физическому смыслу этого коэффициента. [c.249]

Отмечается [18], что опыты по сушке хлористого калия подтвердили полученные расчетные формулы. Однако, существенные упрощения, положенные в основу метода, не дают возможности считать его пригодным для анализа реальных процессов сушки полидисперсных материалов, когда каждая фракция частиц ускоряется неодинаково, а коэффициент теплоотдачи и концентрация частиц существенно изменяются по высоте аппарата. Кроме того, в рамках самого метода остается недостаточно ясным физическое содержание аппроксимационного выражения (4.52), согласно которому интенсивность испарения влаги из материала должна быть максимальной в начальном сечении аппарата, т. е. в точке подачи еще не прогревшегося материала. Возможно, что такое предположение может быть оправдано для достаточно мелкого материала. [c.131]

Процессы производства минеральных солей разнообразны соответственно огромному ассортименту солей. Однако технологические схемы производства почти всех солей включают типовые процессы, общие для солевой технологии. Типовые процессы солевой технологии измельчение твердых материалов (сырья, спека), обогащение сырья, сушка, обжиг, спекаиие, растворение, выщелачивание, отстаивание, фильтрация, выпаривание, охлаждение растворов, кристаллизация. Эти процессы характерны для любого солевого производства. В технологии солей часто применяются также процессы абсорбции и десорбции. Большинство типовых процессов основано на физических методах переработки, особенно на стадиях подготовки сырья и окончательной доработки продукта. Образование же минеральных солей происходит в результате процессов, основанных на химических реакциях при обжиге, спекании, выщелачивании, абсорбции. Выщелачивание природного сырья (или спеков) сопровождается реакциями обменного разложения. При обжиге идут окислительно-восста-новительные реакции. Хемосорбционные процессы, лежащие в основе синтеза солей из полупродуктов химической промышленности, сопровождаются реакциями нейтрализации. [c.141]

В главе 1 рассмотрено движение однородных потоков, основывающееся главным образом на законах классической механики жидкостей, в главе II — движение неоднородных потоков, причем особое внимание уделяется новейшим экспериментальным данным. Глава III посвящена процессам, основанным на законах классической термодинамики, в частности связанным с понятием необратимости. В главе IV изложены законы теплопередачи. В главе V описаны процессы, в основе которых лежат законы межфазного многокомпонентного равновесия, т. е. законы физической химии, в главе VI — многоступенчатые процессы (ректификация, абсорбция, жидкостная экстракция), объединяемые общим расчетным методом. Процессы, сущностью которых является кинетика массопередачи, рассмотрены в главе VII, процессы одновременной тепло-и массопередачи, которые имеют место при сушке газов и твердых тел, — в главе VIII. Глава IX посвящена техническим проблемам химических реакторов. [c.8]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология