Тепло- и массообмен, кинетика процесса сушки

Изменения средних влагосодержания и температуры тела с течением времени (кинетика процесса сушки) в первую очередь определяются закономерностями взаимодействия тела с окружающей средой, т. е. внешним тепло- и массообменом. [c.83]

Таким образом, определение длительности сушки и тепловой расчет сушилки должны производиться с учетом кинетики процесса сушки, т. е. на основе закономерностей нестационарного тепло- и массообмена. Все это заставило пересмотреть основные соотношения теплообмена, осложненного массообменом. [c.10]

Тепло- и массообмен, кинетика процесса сушки [c.60]

Буевич Ю. А., Ясников Г. П. Кинетика сушки системы частиц, различающихся по свойствам // Тепло- и массообмен в процессах сушки. Тез. докл. Минск ИТМО АН БССР. 1981. С. 96-98. [c.468]

Кинетика процесса сушки определяется тепло- и массообменом как внутри тела, так и вне его — в пограничном слое. Сопряжение внутреннего и внешнего тепло- и массообмена отображается уатовиями однозначности или граничными условиями. [c.153]

Выводы указанных выше авторов о значительной неравномерности сушки в установках с кипящим слоем недостаточно хорошо согласуются с опытными данными. Дело в том, что при контакте частиц между ними происходит интенсивный тепло- и массообмен. Кроме того, промышленные сушилки работают обычно со средним интегральным временем пребывания частиц, значительно превышающим время, которое требуется для данных условий по кинетике процесса сушки. Все это приводит к выравниванию процесса сушки. Напротив, неточно высказывание Ю. Я. Кагановича и А. Г. Злобинского [23] о высокой равномерности процесса в однокамерных сушилках. При сушке в них термостойких солей температура в слое поддерживается выше 105° С, а средняя длительность сушки (более 3 мин) значительно превышает требуемую по кинетике сушки тонкодисперсного материала. Хлористый калий высушивается в пневматических сушилках за секунды, поэтому на основании полученных колебаний конечной влажности (0,1—0,2%) нельзя говорить о равномерности сушки. Для продукта с более высокой конечной влажностью были бы получены другие результаты. [c.197]

В книге обсуждается роль поверхностных сил не только в статике, но и в кинетике. На основе неравновесной термодинамики проводится рассмотрение процессов переноса в тонкопористых телах и тонких пленках жидкостей. В таких системах дальнодействие поверхностных сил приводит к появлению новых кинетических эффектов, таких, например, как капиллярный осмос, обратный осмос и диффу-зиофорез, лежащих в основе ряда технологических процессов. Особенности течения жидкостей в тонких порах и пленках важны для понимания закономерностей фильтрации, капиллярной пропитки и диффузионного извлечения, сушки и многих других массообменных процессов. Совместный анализ процессов тепло- и массопереноса позволил развить теорию термоосмоса, а также теорию термокристаллизационного течения незамерзающих прослоек и пленок воды в промерзших пористых телах. Эта теория дала объяснение известных явлений морозного пучения грунтов и разрушения пористых тел при промораживании. [c.5]