Маслорастворимые неионогенные вещества (эмульгаторы)

МАСЛОРАСТВОРИМЫЕ НЕИОНОГЕННЫЕ ВЕЩЕСТВА (ЭМУЛЬГАТОРЫ) [c.210]

К числу неионогенных поверхностноактивных веществ относятся не только те соединения, которые растворимы в воде. Имеется много соединений этого класса, которые по своему характеру еще не настолько гидрофильны, чтобы полностью растворяться в воде, но способны вследствие своей поверхностной активности диспергироваться в ней. Среди веществ этого типа, широко применяющихся в качестве эмульгаторов, имеются такие хорошо известные технические продукты, как моностеарат глицерина, олеат гликоля и т. п. Будучи нерастворимы в воде, они обычно растворяются в масле и объединяются в группу маслорастворимых эмульгаторов. Провести резкую границу между этими [c.200]

В системах, содержащих одновременно маслорастворимые и водорастворимые эмульгаторы такого строения, что возможность их взаимодействия исключается, относительные количества обоих эмульгаторов определяют значение межфазного натяжения в системе и, следовательно, легкость эмульгирования [22]. От этого же соотношения в большей степени, чем от соотношения объемов фаз и способа перемешивания, зависит также тип образующейся эмульсии [23]. Очевидно, что для данной системы, состоящей из масла и двух эмульгаторов, можно подобрать такое оптимальное соотношение их количеств, при котором образующаяся эмульсия будет иметь максимальную устойчивость. В технологии получения эмульсий на этом основан один из наиболее удобных и в настоящее время широко принятый способ оценки свойств эмульгаторов в так называемой системе НЬВ (НЬВ—гидрофильно-липофильный баланс). Созданная на чисто эмпирической основе при изучении небольшого числа неионогенных эмульгаторов (часть которых была водорастворима, часть—маслорастворима) и типичных масляных фаз, применяемых для получения эмульсий, эта система позволяет характеризовать эмульгирующие свойства поверхностноактивных веществ определенными числовыми значениями (показатели НЬВ), получаемыми при помощи простых арифметических правил. Всем эмульгаторам с различной растворимостью в маслах и в воде, образующим эмульсии того или другого типа (М/В или В/М), соответствуют числа, изменяющиеся от 1 до 30, причем более низкие значения показателей соответствуют сильно выраженным липофильным, а более высокие—гидрофильным свойствам. Показатель НЬВ для смеси двух эмульгаторов просто вычисляется как среднее арифметическое из их весовых соотношений и значений показателя НЬВ каждого компонента. Свойства эмульгируемого масла также могут быть охарактеризованы показателем НЬВ, являющимся в данном случае показателем бинарной смеси эмульгаторов, дающих наиболее устойчивую эмульсию. Обычно маслу приписывают два показателя НЬВ, один из которых оптимален для получения эмульсии В/М, другой—для эмульсии М/В. [c.346]

Значительное количество синтетических поверхностноактивных веществ расходуется для изготовления мастики для полов, лака для мебели, крема для обуви, растворителей для выведения пятен на тканях и на непромокаемой одежде. Мастики для полсв представляют собой, как правило, водные эмульсии растительных восков, изготовленные с аминовЫми мылами, аниснсктивныки сульфатами или сульфонатами или с неионогенными маслорастворимыми эмульгаторами [10]. В лаках для мебели и в кремах для обуви в качестве очищающего и эмульгирующего компонента обычно используют сульфоэтерифицированные масла, так же как и неионогенные соединения, соли нефтяных сульфокислот и растворимые в масле аминовые соли алкилсульфатов [11]. [c.458]

Другим способом применения поверхностноактивных веществ в фармакологии является приготовление эмульсий или суспензий (дисперсий) лекарств, прописываемых парентерально (т. е. минуя кишечник). Для этого маслорастворимый лекарственный препарат смешивают или растворяют в соответствующей среде и путем эмульгирования получают необходимый состав. Таким путем были получены эмульсии половых гормонов, причем в качестве эмульгаторов применялись лаурилсульфат натрия и неионогенные поверхностноактйвные вещества [13]. С помощью небольших количеств спанов и твинов нерастворимые соли органических аминов с пенициллином могут быть приготовлены в виде суспензий в масле, вполне пригодных для инъекции Подобным же образом были приготовлены суспензии стрептомицина [15] Много других важных для фармакологии задач, включая такие вопросы как несовместимость ингредиентов или нестабильность многофазных систем было решено с помощью синтетических поверхностноактивных эмульгаторов в частности эмульгаторов неионогенного типа [16]. [c.427]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология