Плиты газовые ресторанные

Рис. 104. Газовая ресторанная плита ПГР-1М

Характеристика Секционная газовая ресторанная плита [c.448]

Рис. 454. Варианты компоновки секционных газовых ресторанных плит.

Плиты газовые ресторанные [c.495]

Духовой шкаф — печь для жарения или печения, является составной частью бытовых и ресторанных газовых плит. [c.73]

Газовые ресторанные плиты имеют рабочий стол с закрытой жарочной поверхностью, под которой находится одна горелка. Продукты сгорания отводятся через специальный патрубок и дымоотводящий канал (дымоход). [c.495]

Рассмотренные конструкции газовых ресторанных плит имеют ряд недостатков большие габариты, трудность транспортировки в собранном виде, отсутствие приборов регулирования температуры в духовых шкафах и др. Эти недостатки устранены в новой ресторанной секционной плите конструкции Мосгазпроекта (рис. 10. 10). [c.329]

Газовые ресторанные плиты (рис. 6—2) имеют рабочий стол с открытой и закрытой жарочной поверхностью и духовые шкафы. Отвод продуктов сгорания осуществляется в дымоход через специальный патрубок. [c.377]

Секционные газовые ресторанные плиты. Разработанные институтом Мосгазпроект секционные газовые ресторанные плиты с духовым шкафом и без духового шкафа предназначены для использования их в столовых, ресторанах, детских садах, яслях и других предприятиях общественного питания. [c.446]

Инжекционные горелки низкого давления широко применяются в бытовых газовых приборах, газовых кипятильниках, варочных котлах, отопительных печах, ресторанных плитах, чугунных секционных котлах и т. п. Инжекционные горелки неполного предварительного смешения часто называются факельными или атмосферными горелками. [c.179]

На рис. 102 показана монтажная схема перевода на газ ресторанной плиты № 1. Блоки из трех горелок смонтированы на стальном щите, закрепленном болтами на топливнике плиты. Газ подается через коллектор, расположенный выше горелок, справа от коллектора устанавливается газовый пробковый кран, слева—переносный запальник для зажигания горелок. Плита № 1 имеет сплошную жарочную поверхность площадью 4,5 м , три духовых шкафа. Общий расход природного газа примерно 20—22 в час. [c.187]

Рис. 455. Разрез секционной газовой ресторанной плиты с духовым шкафом.

Московский завод газового оборудования начнет серийное производство секционных газовых ресторанных плит в начале 1963 г. [c.447]

Газовые ресторанные плиты (рис. 214) предназначены для приготовления пищи, выпечки мучных изделий, жарения и подогрева пищи в предприятиях общественного питания, различных лечебных учреждениях и коммунальных предприятиях. [c.367]

Отключающие устройства на газопроводах, прокладываемых в жилых и общественных зданиях, надлежит устанавливать на каждом стояке, если от одного ввода предусматривается устройство двух и более стояков, каждый из которых обслуживает более четырех этажей перед каждым газовым прибором. На газопроводах перед горелками пищеварочных котлов, ресторанных плит, отопительных печей и другого оборудования должна предусматриваться установка двух последовательных отключающих устройств (одного для отключения прибора в целом, а второго для отключения горелки). На газопроводах перед газовыми приборами, у которых отключающее устройство перед горелками предусмотрено в их конструкции (газовые плиты, водонагреватели и др.), устанавливается одно отключающее устройство. Отключающие устройства для отключения стояков допускается размещать в лестничных клетках, тамбурах, коридорах, [c.500]

Дымоходы должны быть вертикальными, без уступов. При необходимости допускается предусматривать дымовые каналы с уклоном под углом 8° к вертикали с отклонением в сторону не более 1 м. При этом площадь сечения наклонных участков дымовых каналов должна быть не менее площади сечения их вертикальных участков. Для отвода продуктов сгорания от ресторанных плит и других газовых агрегатов допускается предусматривать горизонтальные участки дымоходов общей длиной не более 10 м. Допускаются дымоходы в полу. Дымоходы должны быть доступны для очистки. [c.510]

На дымоотводящих трубах от ресторанных плит, кипятильников варочных плит и других установок и газовых приборов коммунально-бытового назначения, не имеющих стабилизаторов тяги, должны предусматриваться отключающие шиберы (заслонки). Шибер должен иметь отверстие диаметром не менее 15 мм. На дымоходах от приборов со стабилизаторами тяги установка шиберов не допускается. [c.511]

В кухнях детских, лечебных и учебных заведений, столовых, ресторанов и т. п. для приготовления пищи должны применяться плиты ресторанного типа, варочные котлы и другое газовое оборудование с отводом продуктов сгорания в дымоходы. Допускается применение в качестве вспомогательного оборудования в этих кухнях не более двух бытовых газовых плит или таганов. [c.270]

В кухнях пищеблоков, детских, лечебных и учебных заведений, столовых, ресторанах и т. п. для приготовления пищи должны применяться плиты ресторанного типа, варочные котлы и другое газовое оборудование с отводом продуктов сгорания в дымоходы. [c.213]

Горелки для газовых бытовых и ресторанных плит. Изображенная на рис. 43 газовая инжекционная горелка (995-ООА) чаще всего применяется в бытовых газовых плитах. [c.100]

Рис. 51. Инжекционная газовая горелка для жарочной поверхности секционной ресторанной плиты 2660-09.

Плиты ресторанные (на электрическом, газовом обогреве и твердом топливе) [c.446]

Рис. 10. 12. Схема переоборудования плиты ресторанного типа на газовое топливо.

На газопроводах перед горелка.ми газовых приборов, пищеварочных котлов, ресторанных плит, отопительных печей к другого оборудования должна быть предусмотрена последовательная установка двух отключающих устройств одного — для отключения прибора (оборудования) в целом, другого— для отключения отдельных горелок. [c.187]

Ресторанные плиты, переведенные с твердого на газовое топливо на 1 жарочной поверхности [c.78]

Наиболее распространенными горелками являются инжекционные, работающие по смешанному принципу сжигания газа (а < 1,0). К ним относятся горелки всех современных типов газовых плит, водонагревателей, кипятильников, отопительных печей, стиральных машин, ресторанных плит, паровых и водонагревательных котлов малой теплопроизводительности и многих других мелких установок, переоборудуемых для сжигания газа. [c.246]

На рис. 10. 12 приведена схема переоборудования ресторанных плит на отопление газом. В зависимости от раположения плиты на кухне газовые горелки могут быть расположены на правой и на левой боковых стенках плиты. При переводе плиты на обогрев газом сохраняются ее габаритные размеры, устройство жарочной поверхности и духовых шкафов. [c.337]

Газовые ресторанные плиты. Ресторанные илиты — наиболее универ сальные аппараты, широко используемые на предприятиях общественного питания. Наибольшее распространение получили ресторанные плиты Л 1, 19 и 21 производства завода Нарпит . [c.186]

Промышленность выпуокает опециальные газовые ресторанные плиты для предприятий общественного питания типа ПГР-1М и ПГР-ЗМ, которые позволяют значительно эффективнее использовать газовое топливо для тепловой обработки продуктов. [c.188]

Дымоходы. Для обеспечения нормальной работы газовые приборы (водонагреватели, ресторанные плиты, кипятилыники и т. д.) должны присоединяться к хорошо действующим обособленным дымоходам. Сечение дымоходов определяется в зависимости от высоты самого дымохода и расхода газа прибором. [c.74]

В настоящее время выпускаются только газовые ресторанные плиты типа ПГР-1М и ПГР-ЗМ, которые из-за большого веса, дороговизны и ряда эксплуатационных неудобств не пользуются успехом на предприятиях общественного питания, в то время как специализированные инжекционные горелки низкого давления типа ОГП1-00, ОГП2-00, ПР-258, ПР-259, ПР-310 для газооборудования существующих кухонных очагов, работающих на твердых видах топлива, находят широкое применение несмотря на относительно малый к. п. д. [c.163]

В Москве серийно изготавливается ресторанная газовая секционная плита модели ПСГШ конструкции института Мосгаз-проект . [c.194]

Б кухнях пищеблоков детских, лечебных и учебных заведений, столовых, ресторанов и т. п. для приготовления пищи должны быть плиты ресторанного типа, варочные котлы и другое специальное газовое оборудование с отводо.м продуктов сгорания в дымоходы. В таких кух1 ях допускается применение в качестве вспомогательного оборудования не более двух бытовых газоаых плит. В детских и лечебных учреждениях продукты сгорания от бытовых газовых плит должны отводиться под зоиты, присоединенные к дымоходам. [c.187]

Секция ресторанной плиты ПСГШ (рис. 107) может использоваться как самостоятельная плита. Она имеет сплошную жарочную поверхность (без конфорочных газовых горелок) и один жарочный шкаф. Секция имеет стальной каркас, на который устанавливается чугунный настил, образующий жарочную поверхность. [c.194]

Наиболее распространенным видом газогорелочных устройств являются инжскционные, работающие по смешанному принщ1пу сжигания (а < 1,0) [4]. К ним относятся горелки всех современных типов газовых плит, водонагревателей, отопительных печей, ресторанных плит, пищеварочных котлов, паровых и водогрейньпс котлов малой теплопроизводительности и многих других мелких установок, переоборудованных для сжигания газа. [c.297]

Ресторанные плиты с полностью закрытой жарочной поверхностью в настоящее время не вьшуокаются и их можно встретить только в виде плит, ранее работавщих на твердом топливе, а теперь приспособленных на газовое при помощи вставленных в топочное пространство газовых горелок, различной мощности (в зависимости от типа плиты). [c.144]

Второй, более простой способ переоборудования на газовое топливо ресторанных плит № 21а и 216 и большой плиты завода Леннарпит приведен на рис. 10. 14. По этому способу при переоборудовании плит сохраняются их габаритные размеры, внутренняя обмуровка, устройство жарочных настилов и духовых шкафов изменяется только фронтовое устройство, взамен которого устанавливают новое с блоком, состоящим из инжекционных горелок. Для предотвращения отрыва пламен при работе горелок с высокими тепловыми нагрузками колосниковая решетка плит засыпается битым шамотным кирпичом. [c.338]

ГОРЕЛКИ ИНЖЕКЦИОННЫЕ (рис. 6-12) ДЛЯ ПЕРЕВОДА НА ГАЗОВОЕ ТОПЛИВО РЕСТОРАННЫХ ПЛИТ НАРПИТ , ПИЩЕВАРОЧНЫХ КОТЛОВ и др. (по данным института Мосгазпроект) [c.387]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология