Питательные вещества и токсичные элементы

Наконец, следует осознавать, что даже металлы с ясной биологической ролью (например, цинк) могут быть токсичными при достаточно высоких концентрациях. Это служит напоминанием того, что все элементы потенциально токсичны, что делает невозможным применение таких терминов, как питательное вещество, в точном смысле слова. [c.204]

Хемотаксис в бактериях хорошо исследован и является очень интересным поведенческим явлением [4]. В 80-х годах прошлого века Энгельман и вскоре после него Пфеффер наблюдали, что бактерии плывут в направлении капилляра, содержащего питательные вещества, получая, следовательно,, информацию ( питание ) и превращая ее в конкретное действие ( поведение ). Напротив, они уходят прочь от токсичного соединения. Этот процесс, называемый хемотаксисом, широко изучался, и на нем детектировались многие функциональные элементы нервной системы обучаемость, память, принятие решений и способность оценивать ситуацию. [c.356]

На клональное микроразмножение и рост растений также влияет и кислотность среды, определяющая доступность для растений питательных веществ. Известно, что сильно кислые или щелочные среды лимитируют поступление некоторых элементов, например, фосфора и железа, делая их относительно нерастворимыми и этим ограничивая рост растений. В то же время при высокой кислотности большое количество этих элементов переходит в растворенное состояние и становится токсичным для эксплантов. [c.130]

Режим питания посевов н отдельных растений аналогичен. Чем больше вносится определенного питательного вещества, тем выше урожай, если только используемая концентрация не токсична, не влияет на поглощение других элементов, не столь [c.408]

Питательные вещества и токсичные элементы [c.238]

Кальцию принадлежит большая роль в восстановлении физиологической уравновешенности почвенного питательного раствора. При его недостатке проявляется токсичность (ядовитое действие) некоторых элементов, например калия или магния, что приводит к нарушению нормального развития корневой системы и другим неблагоприятным последствиям. Особенно много кальция потребляют бобовые растения, что связано с его ролью в превращениях белковых веществ. [c.195]

Предельно допустимые концентрации, установленные по эстетическим соображениям, основаны на том, что присутствие в воде тех или ипых веществ делает ее менее желательной для употребления. Это относится к веществам, придающим воде неприятный вкус и запах, ухудшающим ее качество с точки зрения экономики и эстетики. Сюда же относятся вещества, токсичные для рыб или растений. Вещества, активно действующие на метиленовую синь и находящиеся в высоких К01щент-рациях в некоторых моющих средствах, могут придавать воде неприятный вкус и пенистость. Хлориды, сульфаты и растворенные частицы также влияют на вкус воды и, кроме того, обладают слабительным действием, а высокоминерализованная вода ухудшает качества кофе и чая. Сульфат натрия и сульфат магния — хорошо известные слабительные с общепринятыми названиями глауберова соль и горькая соль . Послабляющее действие воды, богатой сульфатами, обычно отмечается приезжими из других районов и новыми потребителями. Медь является важным питательным элементом и не представляет угрозы для здоровья. Рекомендуемый предел содержания меди устанавливают таким, чтобы избежать появления у воды медного привкуса. Цинк — также важный элемент в питании человеческого организма, однако в больших количествах он раздражающе действует на желудочно-кишечный тракт. Экстракт хлороформа содержит большое количество органических остатков, до сих пор мало исследованных. Предельно допустимые концентрации веществ, экстрагируемых хлороформом, установлены для того, чтобы не допустить присутствия неизвестных органических соединений. Вода с высокими концентрациями нитратов для взрослых людей не опасна, но у детей может вызывать тяжелые отравления. Многие случаи детской метгемоглобинемии были результатом пользования водой, загрязненной азотосодержащими стоками и забиравшейся из частных водораспределительных систем. В настоящее время еще не разработан способ экономичного удаления избыточных нитратов из воды. Поэтому в тех районах, где вода содержит нитраты в высоких концентрациях, необходимо предупреждать население о потенциальной опасности такой воды для детей. Железо и марганец нежелательны из-за того, что они вызывают появление коричневатых пятен на белье и фарфоре, а также из-за горько-сладкого привкуса, присущего л елезу. Оптимальные концентрации фтора в питьевой воде приведены в табл. 5.3. Количество потребляемой людьми воды зависит от климатических условий, поэтому оптимальные концентрации установлены для средней максимальной дневной температуры воздуха. [c.120]

Загрязняющие вещества в воде действуют на водные организмы косвенно. В отличие от ядов они не чужеродные вещества, а чаще всего представляют собой питательные вещества или корм для специальных организмов. Поскольку их происхождение и концентрация не соответствуют естественным условиям, то происходит перекармливание водных организмов или перенаселение среды, сильно изменяются численность и разброс организмов. Такое обогащение водоема питательными элементами называется эвтрофией или гипертрофией и создает невыносимые для многих организмов условия. Особенно сильно снижается обеспеченность кислородом вследствие усиления аэробного процесса разложения отмершей биомассы, накопившейся в чрезмерно большом количестве. Усиление расхода кислорода может привести даже к доминированию анаэробных процессов и к образованию сероводорода — вещества, токсичного для всех живых организмов. Показателем загрязнения водоема является, следовательно, величина БПКб- [c.82]

Актуальность проблем, связанных с охраной окружающей среды, в настоящее время не вызывает сомнений. Одна из таких проблем — очистка сточных вод от аммонийного азота и сопутствующих катионов токсичных металлов, так как избыточное содержание азота в водоемах нарушает баланс питательных веществ и приводит к росту биологической активности водоемов (звтрофикации). С целью предотвращения эвтрофикации проводится очистка бытовых стоков путем коагуляции, отстаивания и последующей фильтрации через песчаный фильтр. Однако после такой очистки вода содержит более 30 мг/л аммонийного азота, тогда как предельно допустимые концентрации на этот элемент значительно ниже. В водах хозяйственно-бытового назначения концентрация аммонийного азота не должна превышать 2 мг/л, а в водах рыбохозяйственного значения — 0,05 мг/л. Поэтому требуется дополнительная очистка этих вод от аммонийного азота, а также от сопутствующих катионов токсичных металлов. Значительный интерес представляет использование для этих целей высококремнистых природных цеолитов. [c.146]

В наши дни возникла уфоза локального и регионального повышения концентрации соединений азота до уровня, токсичного для человека. Данные по балансу азота, полученные с помощью изотопа свидетельствуют о том, что в полевых условиях растениями усваивается лишь около 40 %, в отдельных случаях — 60—70 % действующего вещества азотных удобрений 18—33 % азота иммобилизуется в почве, а 10—30 % его улетучивается в виде различных газообразных соединений. Потери азота зависят от дозы вносимых удобрений и соотношения содержания азота и других питательных элементов, сроков и способов внесения, формы азотных удобрений и особенностей технологии их применения, а также от почвенно-климатических условий местности. [c.39]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология