Токсичность элементов

Таблица 11. Предельно допустимое содержание токсичных элементов в продук-тах питания

Содержание токсичных элементов [c.44]

В выхлопных газах содержатся соединения свинца. Свинец — токсичный элемент, обладает кумулятивными свойствами, действует на ферментные системы и обмен веществ, накапливается в морских отложениях и в пресной воде. В продуктах сгорания топлива содержится также ртуть — один из опасных загрязнителей пищевых продуктов, особенно морского происхождения она накапливается в организме и вредно действует на нервную систему. [c.218]

Токсичные элементы — химические элементы, которые могут отрицательно повлиять на рост и развитие живых организмов, на физиологические процессы. Отрицательное влияние начинает проявляться только при достижении некоторой минимальной концентрации, неодинаковой для различных элементов и соединений. Наиболее токсичными элементами считают ртуть, кадмий, свинец, таллий. В настоящее время чаще употребляют понятие токсичные концентрации [c.330]

Токсичные вещества. К группе токсичных элементов относятся тяжелые металлы железо, никель, медь, свинец и цинк, а также мышьяк, сурьма, бор, алюминий, хром. [c.62]

В выхлопных газах содержатся соединения свинца. Свинец — токсичный, элемент, обладает кумулятивными свойствам и, действует на [c.719]

Как указано в тексте, при нормальных условиях цинк не является токсичным элементом. И все же случается, что изделия из цинка в определенных условиях вызывают токсическое загрязнение, как, например, при пропускании слегка кислой воды через оцинкованную трубу. Продумайте эту проблему с учетом периодических закономерностей и данных табл. 17.2 и объясните природу такой токсичности. [c.169]

Из 100 химических элементов, встречающихся в природе, в состав живого вещества входят только 22. В состав органических веществ входят С, Н, О, К, Р, 3, Ка, К, Mg, Са, С1. В очень малых количествах (следы) обнаружены элементы В, А1, 31, V, Мп, Ре, Со, Си, 2п, Мо, I. В больших количествах элементы действуют на организм угнетающе. Воздействие тех или иных элементов на организм человека связано с образованием и каталитическим влиянием их соединений с органическими веществами. Поэтому для многих элементоорганических соединений характерна токсичность. Даже в тех случаях, когда образование конкретных элементоорганических соединений, отвечающих за токсичность элемента, не установлено, проявление таких свойств должно предполагаться. [c.588]

Концентраты пищевые. Методы определения жира Продукты пищевые и вкусовые. Общие указания по определению содержания азота методом Кьельдаля Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути Продукты пищевые. Метод определения железа Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов [c.525]

Пробоподготовка часто является лимитирующей стадией анализа, повышение экспрессности которой возможно за счет увеличения давления и температуры в реакционной емкости, а также за счет воздействия УФ-или СВЧ-излучения. Разработаны схемы анализа природных вод и пищевых продуктов на содержание токсичных элементов, включающие УФ-пробоподготовку или кислотную минерализацию в автоклавах с резистивным нагревом и высокочувствительное ИВ детектирование. Показаны преимущества разработанных схем анализа [c.66]

Шварц и его сотрудники в 1957 г. обнаружили удивительный факт крайне токсичный элемент селен оказался существенным компонентом пищи, отсутствие которого приводило к гибели клеток печени крысы . Для предотвращения некроза печени достаточно было присутствие в диете всего лишь [c.331]

Для внутренней защиты резервуаров с питьевой водой можно применять только такие аноды (протекторы), анодные продукты реакции которых в воде по своему виду и концентрации не представляют опасности в гигиеническом отношении, По этой причине здесь не могут быть применены протекторы или аноды с наложением тока от внешнего источника, содержащие токсичные элементы, например алюминиевые протекторы, активированные ртутью, или протекторы из сплава свинца с серебром (см. разделы 7 и 8). В качестве протекторов для резервуаров с питьевой водой практически можно применять только магний и алюминий, поскольку продукты их реакции не вредны для здоровья, а ионы магния и без того содержатся в природной питьевой воде. [c.412]

В процессах, проводимых в жестких условиях, таких, например, как флексикокинг и ТКК, нефтяной остаток сжигается до золы. В большинстве случаев зольная пыль выбрасывается, попадает в атмосферу, а в ней (с помощью синхротронного излучения) обнаруживаются токсичные элементы - V, N1 и Аз. [c.83]

Описаны случаи массовых отравлений людей и животных, причиной которых были выбросы токсичных элементов при сжигании углей. Так, например, отравлением соединениями селена объясняют вспышки эпидемий в Китае, сопровождавшихся поражением нервной системы, выпадением волос, ногтей и высокой смертностью, а также массовую гибель рыб в озерах Техаса и тысяч птиц в Калифорнии. Отравления людей ртутью наблюдались вблизи некоторых электростанций в США и на Украине. Для подавляющего большинства опасных металлов определены и регламентированы (в России и других странах) ПДК в атмосфере и грунтовых водах. [c.94]

Органами санитарного надзора установлены жесткие нормы содержания токсических элементов в пищевом сырье и готовые продуктах питания. Для большинства продуктов имеются предельно допустимые концентрации токсичных элементов в основных продуктах питания (см. табл. 11). [c.90]

Особенно важно контролировать содержание этих элементов в производственных сточных водах, поступающих на сооружения биологической очистки. Предельно допустимые концентрации (ПДК) этих элементов очень низки. Так, для свинца ПДК для сооружений аэробной очистки составляет 1 мг/л, а для меди — 0,5 мг/л. При совместном присутствии нескольких токсичных элементов допустимая концентрация их рассчитывается по уравнению (2.1). [c.62]

МУ Методические указания по атомноабсорбционным методам определения токсичных элементов в пищевых продуктах и пищевом сырье [c.956]

Тяжелые металлы и другие потенциально токсичные элементы обладают разной подвижностью в зависимости от кислотно-щелочных и окислительно-восстановительных условий в почвах типы собственно почвенно-геохимических барьеров приведены в табл. 44. [c.140]

В эндогенных условиях РЬ и Zn встречаются совместно, но в коре выветривания эти два элемента разделяются. Сульфат свинца довольно трудно растворяется, и РЬ остается в зоне окисления сульфидных руд. Сульфат цинка легко растворяется в воде и либо мигрирует в глубь рудного тела, где выделяется в виде вторичного сфалерита, либо рассеивается вблизи поверхности земли, образуя геохимическую аномалию, отравляя окружающую среду (цинк и обычно находящийся вместе с ним кадмий — очень токсичные элементы). При горизонтальной миграции цинк, встречая карбонатные породы, формирует месторождения смитсонита. Первичные месторождения сфалерита те же, что и галенита. [c.435]

Отходы, обычно колошниковая пыль плавильных печей и (или) осадки, образующиеся при очистке и содержащие медь и такие токсичные элементы как мышьяк, Висмут, свинец, сурьму и кадмий, подвергают реакции в автоклаве при повышенном давлении кислорода, с добавлением или без добавления серной кислоты. Образующийся раствор с высоким содержанием меди и все еще содержащий значительные количества мышьяка (от 0,5 до 2,0 г/л) направляют для высаживания меди на металлическом железе. При этом в раствор переходят ионы железа и значительно снижается остаточное содержание токсичных компонентов. Довольно неожиданно, что при этом не происходит выделения ядовитого газа арсина. [c.117]

Токсичные элементы. Обычно рассматривают 8 элементов ртуть, свинец, кадмий, мышьяк, цинк, медь, олово и железе Наибольшую опасность из них представляют первые три. [c.88]

Уровень загрязнения 2, токсичных элементов Содержание токсичных элемеггтов [c.43]

Рис. 30. Зависимость выщелачивания токсичных элементов из шлакощелочного камня ОТ содержания в нем гальванического щлама

Кадмий — это весьма токсичный элемент. Кадмия естественного в пищевых продуктах содержится примерно в 5—10 раз меньше, чем свинца. Повышенные концентрации его наблюдаются в какао-порошке (до 0,5 мг/кг), почках животных (до 1,0 мг/ /кг) и рыбе (до 0,2 мг/кг). Содержание кадмия увеличивается в консервах из сборной жестяной тары, так как кадмий, как н свинец, переходит в продукт из некачественно выполненного припоя, в котором также содержится определенное количество кадмия. [c.90]

ГОСТ 30148-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов [c.956]

Кадмий - очень токсичный элемент. Отмечались случаи кадмиевого отравления в результате использования покрытой кадмм1 м кухонной утвари. При низких дозах признаками отравления являются головная боль, кашель и рвота. При продолжительном контакте ионы кадмия могут накапливаться в печени и почках, необратимо их разрушая. Может также происходить замещение кальция на кадмий в костях, что вызывает очс иь болезненные нарушения. Именно такое кадмиевое отравление случилось на севере Японии в бО-х годах в результате попадания кадмийсодержащих отходов цинкового рудника в воду местной реки. [c.74]

Приемка и ввод в постоянную или временную эксплуатацию предприятий, цехов, агрегатов, выбрасывающих в атмосферу вредные вещества, без выполнения мероприятий, обеспечивающих доведение содер.жания токсичных элементов и пыли в атмосфере до допустимых санитадных норм, запрещается. [c.59]

В ряде случаев, при регпении экологических проблем, реализована возможность использования полимеров в качестве сорбентов токсичных элементов и соединений. [c.26]

Роль биокоординационных соединений в охране окружающей среды от загрязнений токсичными элементами велика. Токсичные металлы участвуют в геоциклах и биоциклах. Установлены биоциклы таких вредных элементов, как ртуть, мышьяк. Подобные биоциклы могут наблюдаться для таких элементов, как олово, палладий, платина, золото. Использование подходов бионеорганической химии при исследовании столь сложной проблемы, как взаимодействие живых организмов с резко изменяющейся под влиянием деятельности человека окружающей средой, только начинается. В ближайшем будущем применение подходов бионеорганической химии к проблеме охраны окружающей среды (химической экологии) получит самое широкое развитие. [c.574]

Вряд ли целесообразным может оказаться выделение из нефтей железа, которое распределяется по всему интервалу температур кипения фракций, и его содержание на много порядков ниже по сравнению с содержанием в рудах. Это можно отнести и к аллюминию, меди, кобальту, марганцу и некоторым другим металлам. Редкоземельные металлы в нефтях, возможно, и заслуживают внимания с целью их выделения. Токсичные элементы, подобные ртути, должны быть идентифицированы главным образом для того, чтобы избежать попадания их в атмосферу в процессах нефтепереработки. В больших количествах в нефтях присутствует хлор (порядка Ю %), фтор в них не обнаружен. Йод имеется в низкокипящих, а бром - в высококипяш,их фракциях. [c.91]

Известно около 200 минералов, в состав которых входит фосфор, однако наибольшие его количества встречаются в виде всего лишь нескольких ископаемых - апатита [Са,и(Р04)б(Г, С1, ОН)], фосфорита [Саз(Р04)з], фосфатов железа (ГеР04) и алюминия (А1Р0,). Важно, что в минералах фосфора содержатся довольно большие количества тяжелых металлов хрома, кадмия, ртути, свинца и урана. Это связано с изоморфным замещением главных ионов природных минералов фосфора (Са , А1 ", Ге Ре ) катионами следовых элементов. Поэтому выветривание фосфатных минералов сопровождается высвобождением этих токсичных элементов. [c.68]

Создан экспрессный ультрачувствигельный вгфиант ТСХ, названный микротонкослойной хроматографией. Его основные преимущества — уменьшение времени анализа, минимальное размывание П5гтен, максимальная чувствительность — обусловлены использованием сорбентов зернением 2—5 мкм, снижением пробега элюента до 5 см, использованием пластинок размером 6x6 см с толщиной слоя 150—200 мкм. Примеры разделения катионов этим методом см. табл. 8.6. Этим методом можно определять следовые количества токсичных элементов в воде, отходах, а потому он с успехом используется при анализе объектов окружающей среды. [c.339]

Средняя техногенная нагрузка отдельных химических элементов на поверхность земной суши значительно возросла и находится в пределах 500—1000 кгДкм год) для Ыа, С1, Са, Ре 500—200 кг/(км год) для 5, N, К, А1, Р, а для токсичных элементов Р, Си, 2п, РЬ, N1, Аз, Сс1 достигает 10—0,1 кг/(км год). [c.22]

В 1995 г. Госкомсанэпиднадзором России выпущены Гигиенические нормативы ГН 2.1.7.020—94 Ориентировочно допустимые концентрации (ОДК) тяжелых металлов и мышьяка в почвах (Дополнение № 1 к перечню ПДК и ОДК № 6229—91) с учетом некоторых физикохимических свойств почв, что значительно облегчает решение вопроса нормирования тяжелых металлов в почвах. Данные ОДК необходимы для установления научно обоснованных ПДК ТМ в различных почвах. Однако они разработаны только для шести элементов и представляют собой фиксированные значения, хотя более достоверны были бы интервалы колебаний этих величин. Поэтому установление достоверных критических значений поступления или наличия того или иного загрязнителя, разграничивающих состояние объектов на нормальное и ненормальное, благополучное и неблагополучное, является определяющим на данном этапе (В.А. Большаков и др., 1991). Для установления ПДК необходим тщательный учет связи и взаимообусловленности концентраций металлов в одновременно действующих системах атмосфера — почва, атмосфера — растительность, атмосфера — природные воды, почва — растительность, почва — природные воды, а также в пищевых цепях живых организмов (Г.В. Добровольский, 1980). Однако в этом случае возникает ряд трудностей, связанных с отсутствием единых приемов контроля загрязненньгх почв. Предельно допустимым уровнем состояния почв называют тот уровень, при котором начинают изменяться количество и качество создаваемого вновь живого вещества, т. е. биологическая продукция (М.А. Глазовская, 1976). Предельно допустимыми количествами тяжелых металлов в почве называют такую их концентрацию, которая при длительном воздействии на почву и произрастающие на ней растения не вызывает каких-либо патологических изменений или аномалий в ходе биологических процессов и не приводит к накоплению токсичных элементов в сельскохозяйственных культурах и, следовательно, не может нарушить биологический оптимум. При определении ПДК ТМ в почве 204 [c.204]

Для извлечения из сточньгх вод металлов (цинка, меди, хрома, никеля, свинца, ртути, кадмия, ванадия, марганца), а также соединений мышьяка, фосфора, цианидов используется ионообменная очистка, позволяющая не только освобождать воду от загрязнения токсичными элементами, но и улавливать для повторного использования ряд ценных химических соединений. [c.258]

В углях содержатся такие токсичные элементы, как мышьяк. Среднее содержание мышьяка в углях Восточной Сибири составляет от 1 до 4 г/т с колебаниями до 32 г/т. Характер распределения мышьяка зависит от сернистости углей. В многосернистых углнх наблюдается преимущественное концентрирование мышьяка в серосодержащих минералах, в частности арсенопирита. В других углях он входит в состав органической массы. При полукоксовании почти 77 % всей массь мышьяка переходит в летучие продукты. [c.48]

Радиационно-химические методы очистки относятся к числу новых физико-химических процессов, разрабатываемых в нашей стране и за рубежом. В их основе лежит воздействие на выбросы потоком ускоренных электронов. Как следствие, в них образуются валентноненасыщенные возбужденные частицы с пЬложительными или отрицательными зарядами (ионы, радикалы), обладающие повышенной химической активностью. Под их воздействием в газах происходит радиолиз токсичных элементов, т.е. их химические превращения. Продукты радиолиза нетоксичны. [c.395]

Для производства детских и диетических продуктов по ряд) токсичных элементов предъявляются более жесткие требования Так, для зернобобовых продуктов содержание свинца допускает ся только 0,3 мг/кг, а кадмия 0,03 мг/кг. В табл. И не приведем содержание предельно допустимых концентраций олова и железа Олово контролируется только в консервах из сборной жестяно( тары, где допускается до 200 мг/кг (в детских — до 100 мг/кг) Железо нормируется только в напитках типа пива и вин (15 мг/кг)жирах и маслах (5 мг/кг). В концентрированны растительных и животных продуктах (сушеных, сублимирова ных и т. д.) предельно допустимая концентрация токсичнь элементов определяется, как правило, при пересчете на исходнь продукт. [c.90]

Область применения определение концентрации токсичных элементов в питьевой, природной и сточной водах, пищевых продуктах, почве, воздухе, растеЕшях и других объектах на уровне предельно допустимых концентраций и ниже [c.928]

Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Метод определения кислотности 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом Р51301-99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Ин-версионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка) [c.525]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология