Этиловый спирт обнаружение примесей

Дубильные вещества рекомендуется определять добавлением к пробе спирта небольшого количества раствора аммиака, при этом не должно появляться окрашивания. И обязательно требуется проведение реакции обнаружения примеси метилового спирта. Для этой цели используется общая реакция на спирты— окисление перманганата калия в кислой среде. В этом случае окисляется как сам этиловый спирт, так и примесь метилового спирта. [c.170]

В зависимости от способа получения этиловый алкоголь может содержать в качестве примесей соединения некоторых тяжелых металлов (Си), хлориды, сульфаты, сивушные масла, альдегиды, дубильные вещества, органические (пиридиновые) основания, следы метилового спирта. При этом примесь солей тяжелых металлов, хлоридов, сульфатов и даже сивушных масел (в пределах требований фармакопеи) не имеет значения для судебнохимического анализа — этиловый алкоголь не применяют для обнаружения этих соединений в судебнохимическом материале. Наоборот, примесь дубильных веществ и органических оснований к этиловому алкоголю, употребляемому для судебнохимических целей, является недопустимой. [c.38]

По данным и t z a быстрое обнаружение этилового спирта в амиловом производится путем измерения показателя преломления. Примесь углеводородов (керосина) легко устанавливается с помощью рефракто- метра. Этиловый спирт понижает показатель преломления амилового спирта керосин, наоборот, увеличивает. Для амилового спирта брожения = 1,4096. Об определении содержания спирта в сивушном масле см. у Pete г s a. [c.257]

После возвращения в 1894 г. из заграничной командировки в Италию, Францию и Австро-Венгрию, где М. Г. Кучеров знакомился с технической стороной надзора за торговлей виноградными винами и методами обнаружения фальсификации напитков, он вместе с помощником В. Э. Гаген-Торпом п сотрудниками П. А. Кашинским, И. Г. Лосевым и В. А. Яковлевым исследовал 74 образца виноградных вин из разных губерний России. Оказалось, что в 15 образцах находилась вредная примесь в виде салициловой кислоты, которую использовали как консервирующее вещество, зато в некоторых винах отсутствовал винный камень, который должен находиться в любом виноградном вине. Кучеров тогда писал Настоящее состояние винного рынка таково, что открыть наступательные против фальсификации действия теперь же было бы решением весьма своевременным [9, стр. 328]. Выступая 28 февраля 1895 г. на заседании Технического комитета, Кучеров [10] продемонстрировал опыты, иллюстрирующие разработанный им способ определения чистоты казенного вина (водки). Способ основывался па обработке образца 40-градусной водки поташом, который высаливает из нее этиловый спирт (крепость выше 93%). Высоленный спирт далее следовало перегнать и к отгону применить видоизмененную Тавилдаровым и Кучеровым пробу Савалля нагревание 10 мл спирта с 9 мл Н2304 (уд. вес 1,84) до начала вскипания. Затем Кучеров перешел к ознакомлению собравшихся с существующими методами количественного определения сивушного масла в сырых спиртах. Необходимо было показать сильные и слабые стороны этих методов и сравнить их с новым методом, который был разработан к тому моменту самим Кучеровым. [c.70]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология