Сивушные масла

Однако, кроме этилового, при брожении образуются также пропиловый, изобутиловый и изоамиловый спирты, которые называются сивушными маслами. От этилового спирта их отделяют ректификацией. [c.332]

Одновременно с этиловым спиртом при брожении в результате распада белков, содержащихся в исходном сырье (картофель, зерна злаков), образуются и некоторые более высококипящие спирты пропиловый, изобутиловый, изоамиловые. При ректификации их отделяют в виде остатка, называемого сивушным маслом. Недостаточно очищенный этиловый спирт (сырец), содержащий примесь спиртов сивушного масла, имеет неприятный запах и вкус и не пригоден для приготовления спиртных напитков. [c.116]

Физико-химический метод заключается в обработке буровых растворов пеногасителями (асидол-мылонафт-изоамиловым спиртом, нейтрализованным черным контактом, сивушным маслом и т. д.). [c.112]

Одновременно с этиловым спиртом при сбраживании пищевого сырья получается 4—6% побочных продуктов (так называемые сивушные масла). Переработкой последних можно получать индивидуальные высшие спирты, в том числе амиловые. [c.27]

Сивушное масло — отход рафинирования этилового спирта, жидкость с резким неприятным запахом. С химической точки зрения представляет собой смесь нормальных и изоспиртов с содержанием от 3 до 7 атомов углерода. Наибольшее содержание в смеси спиртов с С — Сд. Оптимальное добавки сивушного масла зависят от свойств промывочных жидкостей (содержания твердой фазы, минерализации и т. д.) и вида и количества введенного в систему реагента-вспенивателя. Обычно они колеблются в пределах 0,25—1,1% от объема промывочной жидкости. [c.169]

Ввиду большой токсичности сивушное масло в последнее время применяется ограниченно для предотвращения пенообразования в промывочных жидкостях с невысокой температурой выходящего из скважины потока, так как с повышением температуры летучесть сивушного масла возрастает. [c.169]

До недавнего времени единственным источником получения высших спиртов были сивушные масла. Их применение, однако, было сильно ограничено низкими выходами (0,5% от спирта-сырца). Метод гидратации олефинов позволил в больших количествах получать и спирты сивушного масла, что сильно способствует использованию их в технологии пластмасс и лаков. [c.513]

Важнейшими побочными продуктами спиртового брожения являются ацетальдегид, ацеталь, глицерин, янтарная кислота и так называемое сивушное масло, представляющее собой смесь бутиловых и амиловых спиртов и их высших гомологов. Янтарная кислота и спирты сивушного масла образуются не из сахара, а в результате особого процесса брожения аминокислот, которые получаются из белков питательного субстрата и дрожжевых клеток и количество которых непрерывно пополняется вследствие процессов белкового обмена у дрожжей. [c.124]

Опыт 23. Открытие сивушного масла [c.42]

Полученный спирт-сырец, с целью дальнейшей очистки, подвергают дробной перегонке. Первый погон содержит легколетучие ацетальдегид и ацетали, главная фракция представляет собой 90—95%-ный этиловый спирт, а в последней фракции находятся спирты сивушного масла , получающиеся при брожении из аминокислот и состоящие в основном из двух изомерных амиловых спиртов, а также изобутило-вого спирта и небольших количеств нормального пропилового спирта. Кроме того, сивушное масло содержит незначительное количество высших спиртов и жирных кислот, их эфиров и фурфурола. [c.125]

Сивушное масло — смесь первичных спиртов (Сз—С ), остающаяся при перегонке спирта-сырца, полученного брожением глюкозы (которая образуется при гидролизе крахмала зерен хлебных злаков или картофеля) [c.42]

Первичный изобутиловый спирт является постоянной составной частью сивушного масла и может быть выделен из него путем фракционной перегонки. Образование этого спирта при брожении [c.127]

Из указанных амиловых спиртов четвертый и седьмой, оптически активный и оптически неактивный амиловые спирты брожения, всегда содержатся в образующихся при спиртовом брожении сивушных маслах и являются их главной составной частью особенно много в сивушных маслах оптически неактивного амилового спирта брожения. Источником образования этих спиртов являются не сахара, а аминокислоты белков, расщепляющиеся в результате, особого рода брожения (Эрлих). Неактивный амиловый спирт брожения получается из лейцина, а активный — из изолейцина (о механизме этих процессов брожения аминокислот см, в главе об аминокислотах) [c.128]

Высшие спирты предельного ряда входят в состав сивушного масла — смеси, сопутствующей этиловому спирту при получении его брожением и отделяемой от него перегонкой. Дальнейшей разгонкой этой смеси выделяют входящие в нее спирты [c.162]

Недавно было доказано присутствие в сивушном масле также очень небольших количеств первичного н-ам илового спирта он, [c.128]

Сам амилен образуется, наряду со своими изомерами, при отщеплении воды от сивушного масла. [c.129]

НИИ раствора в наземной части циркулядионной системы покидают его. В качестве пеногасителей применяют сивушное масло, синтетические высшие жирные спирты, полиметилсилоксановые жидкости, животный технический жир, резиновую или полютиленовую крошку. Эти вещества чаще вводятся в раствор в смеси с дизельным топливом или каким-либо другим нефтепродуктом. Уменьшению пенообразова-ния способствуют и смазочные добавки—смесь гудронов, окисленный петролатум, Т-66. [c.60]

Напишите структурные формулы спиртов сивушного масла (с. 287). [c.288]

Однако в некоторых условиях мицеллярные растворы теряют свою устойчивость. Особенно заметно влияние солей [31]. Из рис. 109 видно, что стабильность растворов (мицеллярный концентрат 65 мае. % керосина, 28 мае. % нефтяного сульфоната, 7 мае. % спирта (5 1 Веллайд 320 сивушное масло) мицеллярный раствор 50 об. % мицеллярного кон- [c.188]

В смеси преобладают ( 70%) два изомерных амиловых (пентило-, вых) спирта их плохая растворимость в воде и хорошая растворяющая способность и делают возможным проведение качественной реакции на сивушное масло (а также и на амиловый спирт). Внесите в пробирку 2 капли сивушного масла или амилового спирта (51), добавьте 2 капли зеленого раствора хлоргидрата (хлористоводородной соли) метилового фиолетового, хорощо взболтайте. Верхний слой, состоящий из сивушного масла, окрасится в фиолетовый цвет, так как сивушное масло извлекает из водного раствора основание метилового фиолетового, образующееся при гидролизе хлоргидрата. [c.42]

Спирты с еще более длинными углеродными цепями еще хуже растворяются в воде. К ним относятся, напри-ш цамиловые спирты, в молекулах которых по пять атомов углерода. Они могут содержаться в алкогольных напитках, и именно их присутствием, скорее всего, объясняются неприятные последствия злоупотребления алкоголем, которые называют похмельем. Иногда эту составную часть напитков называют сивушными маслами, по-английски — fusel oil . (Слово fusel происходит от греческих слов, означающих низкосортные спиртные напитки .) [c.96]

Растворяющая способность пентацетата приблизительно совпадает с растворяющей способностью амилацетата, иолучаемого из сивушного масла [202]. [c.224]

Лишь спустя 50 лет Рейнольдс [3] выделил очередной гомолог этого ряда — пропилен. Он наблюдал его при пропускании сивушного масла через накаленные трубки. Несмотря на то что для получения пропплепа и были разработаны специальные методы, в частности из пропилового и изопропилового спиртов, еще несколько последующих десятилетий пропилен оставался лишь лабораторным продуктом и промышленных процессов получения пропилена не существовало. [c.7]

Первичные амилсерпые кпслоты. Вначале при исследовании амиловых спиртов, полученных из сивушного масла, не различали между собой двух присутствуюш,их изомерных соединений, и поэтому многие производные, описанные в литературе как индивидуальные вещества, в действительности. представляют собой смеси. При действии серной кислоты на смесь спиртов [225] получено сиропообразное производное серной кислоты, из которого приготовлен ряд солей. [c.44]

АМИЛОВЫЕ СПИРТЫ С НцОН -алифатические насыщенные спирты, бесцветные жидкости с неприятным запахом сивушного масла. Получают перегонкой сивушного масла и синтетическим способом из газов крекинга нефти. А. с. поражают нервную систему. Применяют их для получения сложных эфиров, используемых в парфюмерии (амилацетат), в производстве бездымного пороха, пищевых эссенций (изоамилацетат) и как растворители. [c.22]

А. И. Золоторева и 3. Ф. Фоменко указывают, что по пеногасящему действию карболинеум не уступает сивушному маслу, а в некоторых случаях, например при высокой минерализации, превосходит его. Карболинеум может применяться нри температуре забоя скважины до 150° С. Реагент не теряет своих свойств во времени. Оптимальные добавки 0,5—1,0% от объема промывочной жидкости. [c.170]

САЛИЦИЛОВЫЙ АЛЬДЕГИД (о -окси-бензальдегид) НО — С8Н4— СНО — бесцветная жидкость с запахом горького миндаля н жгучим вкусом, т. кип. 196,8 С, плохо растворим в воде, хорошо — в бензоле, смешиг,а-ется со спиртом и эфиром. С. а. получают из фенола, крезола. С. а. широко ис-пользуют в парфюмерии, в органическом синтезе и анализе, в производстве красителей, как фунгицид, для определения сивушного масла в этиловом спирте. [c.218]

Сырьем для получения изопрена может служить также изоамиловый спирт сивушного масла. С помощью хлористого водорода его превращают в хлористый нзоами , который затем хлорируют до 2-метнл-2, 4-дихлорбутана (диметилтринетилендихлорнда), распадающегося при пропускании над натронной известью при 470 с образованием изопрена и НС1 [c.74]

Грибы . Они относятся к бес-хлорофиловьгм растениям, поэтому не нуждаются в солнечной энергии. Грибы, образующие преимущественно нитевидные формы (мицелий), называются плесенями. Плесень —это очень длинные, разветвленные, напоминающие волосы нити или гифы, которые прн росте образуют видимые невооруженным глазом массы, так называемый мицелий. Грибы, развивающиеся преимущественно в виде одноклеточных элементов, называются дрожжами. Резко разграничить дрожжи от плесени нельзя. Некоторые из них могут расти и в виде дрожжеподобных клеток, и в виде нитей с образованием мицелия. Это явление зависит от внешних условий среды. Например, низкие температуры благоприятствуют образованию плесени, тогда как некоторые вещества, входящие в состав питательных сред (кровь, глюкоза, соединения, содержащие группу —5Н), и отсутствие кислорода (анаэробиоз) благоприятствуют развитию дрожжеподобных клеток. Существуют различные вещества (сивушные масла, ионы кобальта, камфора и др.), способствующие переходу из дрожжеподобной формы в нитевидную. [c.272]

ПРОПИЛОВЫЙ СПИРТ (пропа-нол, 1-оксипропан, этилкарбинол) СН3СН2СН.2ОН — бесцветная жидкость с характерным спиртовым запахом, т. кип. 97,2 С смешивается с водой, спиртом, эфиром, бензолом. П. с. входит в состав сивушного масла, нз которого его и выделяют. Получают биохимическими и синтетическими методами. П. с. используют как сырье для получения пропионового альдегида и фармацевтических препаратов. [c.205]

СИВУШНЫЕ МАСЛА — смесь одноатомных спиртов жирного ряда (СзН,ОН и высшие) с примесью кислот, альдегидов и других соединений, образующихся при спиртовом брожении. С. м. маслянистая жидкость от светло-желтого до красно-бурого цвета с неприятным запахом раздражает слизистые оболочки дыхательных путей, ядовита. Перегонкой С. м. можно выделить отдельные компоненты. Смесь амиловых спиртов, выделенную из С. м., применяют в производстве амилацетата, который является растворителем для лаков, целлулоида, а также используют в качестве фруктовой эссенции. Из высокотемпературной фракции С. м. выделяют гексило-вый, гептиловый, октиловый и нонило-вый спирты, применяющиеся в произ- [c.226]

Древесный спирт (метиловый спирт, метанол). Винный спирт (этиловый спирт, этанол). . . . Сивушное масло —смесь высп их гомологов этилового спирта (пронилоиый, изобутиловый. изо-амиловый спирты). .............. [c.280]

Пропиловый спирт (перв-пропиловый спирт, или пропанол-1) СН3СН2СН2ОН (табл. 11). Представляет собой бесцветную жидкость, смешивающуюся с водой. Входит в состав сивушного масла. [c.117]

Бутиловые спирты С4Н(,0Н — четыре изомера (см. табл. 10 и 12) Они труднее растворяются в воде, чем спирты с меньшим числом углеродных атомов. Обладают характернылш запахами. Первичный изобутиловый спирт входит в состав сивушного масла. [c.117]

Амиловые спирты СдНцОН. Существуют в виде восьми изомеров, отличающихся по строению углеродного скелета и положению гидроксильной группы. Среди них наиболее интересны два первичных спирта изостроения, являющиеся главной составной частью сивушного масла (стр. 116), [c.118]

Спирты предельного ряда с тремя—пятью С-атомами входят в состав сивушного масла — смеси, сопутствуюш,ей этиловому спирту брожения. Сивушное масло отделяется при ректификации спирта, дальнейшей разгонкой из иего выделяют входящие в его состав спирты пропанол-1, 2-метилпропанол-1, З-метилбутанол-1, 2-метилбутанол-1. Все эти спирты герпичные в отличие от спнртов, получаемых гидратацией алкенов. Оии пспользуются как растворители, служат исходными веществаь. и для получения сложных эфиров, карбонильных соединений. [c.287]

Органическая химия (1968) -- [ c.100 , c.107 ]

Курс органической химии (1965) -- [ c.22 , c.149 ]

Органическая химия (1979) -- [ c.320 ]

Органическая химия (2001) -- [ c.290 ]

Учебник органической химии (1945) -- [ c.85 ]

Органическая химия Том 1 перевод с английского (1966) -- [ c.312 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.22 , c.149 ]

Общая микробиология (1987) -- [ c.271 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) -- [ c.204 , c.207 , c.208 , c.210 , c.280 , c.677 ]

Ректификация в органической химической промышленности (1938) -- [ c.56 ]

Органическая химия Издание 2 (1980) -- [ c.221 ]

Органическая химия 1971 (1971) -- [ c.103 , c.110 ]

Органическая химия 1974 (1974) -- [ c.86 , c.91 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.92 , c.93 ]

Органическая химия Издание 6 (1972) -- [ c.86 , c.91 ]

Химия органических лекарственных препаратов (1949) -- [ c.85 ]

Технология спирта Издание 3 (1960) -- [ c.240 , c.274 , c.340 , c.389 ]

Основы технологии синтеза каучуков (1959) -- [ c.145 ]

Общая химическая технология Том 2 (1959) -- [ c.570 ]

Методы органической химии Том 2 Издание 2 (1967) -- [ c.942 ]

Методы органической химии Том 2 Методы анализа Издание 4 (1963) -- [ c.942 ]

Основы технологии синтеза каучуков Изд 2 (1964) -- [ c.87 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология