Консервирующие вещества

Консерванты. В настоящее время широкое распространение получило применение различных консервирующих веществ (консервантов) для увеличения срока годности пищевых продуктов. [c.92]

Консервация сточных вод весьма затруднительна, в особенности. при наличии в пробе нерастворимых веществ, так как консервирующее вещество может оказать мешающее действие. Консервация сточных вод химическими препаратами допустима только в том случае, если консервирующий препарат не препятствует определению тех или иных компонентов и если определение невозможно провести непосредственно после отбора пробы. Биохимические процессы можно замедлить, охладив пробу до 3-—4° С. [c.22]

При необходимости к сиропам добавляют консерванты (спирт, нипагин, нипазол, кислоту сорбиновую) или другие консервирующие вещества, разрешенные к медицинскому применению. [c.151]

Бензойная кислота (консервирующие вещества, лечебные средства и т. д.) [c.265]

Муравьиная кислота НСООН Дезинфицирующее и консервирующее вещество при облагораживании тканей и дублении [c.265]

Собранный на плантации латекс процеживают через редкое сито для удаления механических примесей (остатков коры, листьев и сгустков каучука от самопроизвольной коагуляции) и сливают в сборные сосуды. К латексу добавляют аммиак или другие консервирующие вещества, затем латекс разбавляют до 20% содержания сухого остатка для обеспечения стандартных свойств каучука. Состав коагулята и скорость коагуляции в значительной [c.29]

Завершая рассмотрение подслащивающих веществ, хотелось бь1 отметить, что применение многих заменителей сахарозы требует дополнительного использования наполнителей, консервирующих веществ. [c.83]

АНТИОКИСЛИТЕЛИ И КОНСЕРВИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА [c.352]

В первом случае микроорганизмы погибают, и тогда говорят о бактерицидном действии данного консерванта, во втором — происходит глубокое торможение жизненных функций микроорганизма. В этом случае свидетельствуют о бактериостатическом действии консервирующего вещества. [c.159]

Частой причиной порчи косметических препаратов является вода. Более всего бактериальному заражению подвергаются эмульсионные кремы, шампуни и лосьоны. В связи с этим в состав косметических препаратов, особенно для перечисленного ассортимента, обязательно вводят необходимое количество консервирующих веществ. При этом исходят из концентрации, требуемой для остановки роста или уничтожения микробов. [c.179]

Дата отбора пробы и дата начала анализа должны быть указаны в протоколе анализа, особенно если анализ имеет важное значение следует указать и способ консервации. При вычислении Концентрации определяемого компонента следует учитывать возможное изменение объема пробы, вызванное прибавлением консервирующего вещества. [c.22]

Универсального консервирующего вещества не. существует. Для полного анализа воды обычно требуется отобрать пробу в несколько бутылей, в которых ее консервируют добавлением различных веществ. Для определения содержания некоторых компонентов, например сульфидов, сульфитов, агрессивной двуокиси углерода, следует брать пробы в отдельные бутыли для каждого из этих определений. [c.22]

Крахмал, 0,5%-ный раствор. Смешивают 5 з растворимого крахмала ч. д. а. с 50 мл дистиллированной воды и приливают к 950 мл кипящей дистиллированной воды. Раствор консервируют прибавлением небольшого количества иодида ртути, или другого консервирующего вещества, например амилового спирта, хлороформа или салициловой кислоты. [c.86]

Во многих случаях, например при исследовании изменений, которые произойдут в составе сточной воды во время пребывания ее в отстойнике, добавлять консервирующие вещества недопустимо. В таких случаях воду анализируют возможно скорее после [c.13]

Раствор консервируют прибавлением небольшого количества йодида ртути или другого консервирующего вещества, например амилового спирта, хлороформа или салициловой кислоты. [c.63]

Пищевые красители. Наряду с различными консервирующими веществами в пищевые продукты с целью придания им товарного вида добавляют красители. [c.94]

При длительном состоянии отобранной для анализа пробы могут произойти существенные изменения в составе предназначенной для анализа воды. Поэтому, если нельзя начать анализ воды сразу или в крайнем случае через 12 ч после отбора пробы, нужно консервировать пробу для стабилизации ее химического состава. Универсального консервирующего вещества не существует. Для полного анализа воды обычно требуется отобрать пробу в несколько бутылей, в которых ее консервируют, добавляя различные вещества. Для определения содержания некоторых [c.37]

Каменная соль Минерал соляных залежей состоит из хлорида натрия Na I Сырье для производства карбоната натрия гидроксида натрия, хлора, соляной кислоты и других реагентов используют при производстве мыла, в качестве добавки в пищу, как консервирующее вещество [c.244]

Сернистые соединения вследствие их корродирующего действия на металлы, а также неприятного запаха и токсичности рассматривались лишь как вредные компоненты нефтепродуктов. Поэтому одной из главных задач очистки нефти и ее дистиллятов являлось возможно полное освобождение их от сернистых соединений. За последние 20 лет положение в этом отношении почти не изменилось. К сера-органическим соединениям по-прежнему относятся лишь как к компонентам нефти, ухудшающим технические свойства углеводородных фракций, и не рассматривают их как возможные источники химического сырья. При использовании этого сырья не только откроются новые пути более полной и целесообразной утилизации нефти, но и появятся неизвестные в настоящее время в технике и в природе направления синтеза сераорганических соединений, которые обладают комплексом ценных для практического применения свойств (физиологическая активность, активные компоненты в технических изделиях на основе высоконолимерных веществ, антикатализаторы, консервирующие вещества и т. д.). Было проверено действие концентратов сераорганических соединений из южноузбекистанских нефтей как инсектисидов [12]. Опрыскивание водной эмульсией та1шх концентратов хлопчатника, пораженного паутинным клещи-ком, дало положительный эффект. [c.335]

Отобранные пробы хранят до анализа в охлажденном (от О до -3 "С) или замороженном состоянии (до -20 "С) Сосуды для хранения проб должны бьггь из химически стойкого стекла или полиэтилена, полученного при высоком давлении, с герметически закрывающимися крышками. Перед отбором проб сосуды для их хранения тщательно моют и сушат согласно требованиям методик определения соответствующих зафязнителей При необходимости к пробам добавляют консервирующие вещества. [c.192]

ГЕКСАХЛОРБЕНЗОЛ (перхлорбензол) СвС1в — бесцветные кристаллы, т. пл. 23Г С нерастворим в воде. Г. предложен для протравливания зерна, для синтезов консервирующих веществ и пласт1к )ика-торов для каучука. [c.66]

ПРОЯВИТЕЛИ (фотографические) — водные или водно-спиртовые растворы специальных химических веществ, применяемые в фотографии и кинопроизводстве для превращения скрытого изображения в видимое (позитив или негатив). В состав П. для обычного т. наз. химического проявления галогенидосеребряных фотографических материалов входят П. (метол, гидрохинон, пирокатехин, пирогаллол и др.), консервирующие вещества (сульфит натрия), щелочи (поташ, сода, бура), противо-вуалирующие (бромид калия, бензотри-азол) и различные специальные добавки. Кроме П. общего назиа чения, существует много специальных — мелкозернистые (выравнивающие) быстрые и сверхбыстрые для достижения высокой контрастности и др. Для цветного проявления многослойных цветофотографических ма- [c.206]

В настоящее время суммарное производство а-аминокислот составляет в мире около полумиллиона тонн в год. Оно стало крупнотоннажным благодаря их широкому применению как в медицине, так и в сельском хозяйстве (ростстимулирующие кормовые добавки) и в пищевой промышленности (вкусовые и консервирующие вещества). О практическом значении индивидуальных аминокислот говорят масштабы их химического и биохимического синтеза триптофан производят в количестве от 0,2 до 0,3 тыс. т, глицин - 7-10 тыс. т, лизин - около 50 тыс. т, метионин - 150-200 тыс. т и глутаминовую кислоту - более 200 тыс. т в год. [c.36]

Однако не стоит держаться такого пессимистического представления, что ничего нельзя поделать. В ходе проводившихся обследований оказалось, что в некоторых случаях результаты были положительны. В первое время приемлемость концепции позволяет получить представление о реакции публики, а поэтому и типы характеристик, которые потребители желают включить в пищевой продукт на базе новых источников белка. Далее, во втором исследовании опрашиваемые лица имеют возможность высказывать суждения, потребляя текстурированные белки сои Этот демарш разумен, потому что важно знать, в какой мо мент приемлемость начинается или изменяется в желаемом пап равлении. Выявляется характеристика, называемая искрен ностью, которая показывает необходимость объективной и прос той информации о составе продукта, технологии производства этикетирования. Другая забота, общая для всех пищевых про дуктов, относится к хорошему пищевому качеству, связанному со здоровьем. Важно знать, что если потребитель привлечен внешним видом, формой подачи, текстурой, вкусом, которые ему нравятся, то он предъявляет большие требования к знанию об изготовлении и применяемой обработке, а также о добавках, использованных для получения этого продукта. Пигменты, ароматизаторы, консервирующие вещества, добавляемые в продукты, могут ухудшить их приемлемость и изменить, более или менее стихийно, благоприятное суждение. [c.673]

Опыты велись следующим образом на 200 г раствора с консервирующим веществом бралась навеска мыльного корна в 10 г (из расчета получения экстракта с содержанием 1,5% сапонина). Смесь оставлялась в колбе, закупоренной неплотной корковой пробкой, дававшей возможность проникновения воздуха. Колбы стояли в лаборатории в течение 2,5 месяцев, причем каждые 10 дней производилось наблюдение. Были взяты следую1цие растворы [c.17]

Из вишневого клея (гл. 13, 2), растворяя его в воде, приготовляют густой снроп, куда на его 2 части добавляют 1,5 части крахмала в порошке и 0,6 части сахара. Затем эту смесь нагревают в водяной бане (рис. 29), цока крахмал, сварившись, не растворится. Чтобы этот клей хранить длительное время, в него добавляют в качестве консервирующего вещества кусочек камфары. Склеивать им нужно так же, как и желатинным клеем. [c.333]

Большое распространение в последнее время получила хроматография на полиамиде (е-поликапролактаме). Было показано, что полиамиды в зависимости от способа получения обладают различной разделительной способностью [154]. В качестве связующего для полиамидных слоев хорошо зарекомендовала себя целлюлоза [43, 154]. Полиамид применяли также и для приготовления незакрепленных слоев [154]. Помимо целлюлозы в качестве связующего можно использовать крахмал. Слои с пре-красны.ми механическими свойствами мол<но получить из смеси полиамида, силикагеля и крахмала [94]. Полиамид пригоден для разделения фенолов. В этом случае при использовании водных систем растворителей характер разделения аналогичен получаемому при применении хроматографии с обращенными фазами, т. е, в системе с гидрофильной неподвижной фазой (см. разд. 3.2.1.3) [154]. Необходимо помнить, что элюотропный ряд растворителей в случае полиамида совершенно иной, чем применительно к другим сорбентам. Это объясняется разным характером взаимодействия между хроматографируемым веществом и сорбентом. Помимо фенолов в тонком слое полиамида хроматографировали антипиретики [54], тиаминовые производные [60], антибиотики [77], консервирующие вещества [57, 90], аминокислоты и их производные, нуклеозиды и нуклеотиды [163, 164] и другие соединения. Хроматографируемые вещества хорошо вымываются из полиамидного слоя, поэтому пластинки с полиамидом можно использовать для повторных разделений [163]. [c.41]

Сырец в парфюмерии и косметике не употребляется вследствие его неприятного запаха, зависящего главным образом от присутствия сивушного масла. Денатурат также не прид1еняется, так как к нему прибавляют вещества, сообщающие ему неприятные вкус и запах кетоновое масло, пиридин, керосин, красящие вещества и т. п. Ректификованный спирт в косметике употребляется как растворитель, как консервирующее вещество, для придания прозрачности мылам, для понижения температуры зад1ерзания препаратов, как эффективно действующая составная часть в препаратах для ухода за кожей и волосами. [c.55]

Для хроматографического разделения антиокислителей и консервирующих веществ их в первую очередь необходимо отделить от основного субстрата. При необходимости обнаружить окислители в животных или растительных жирах последние растворя10т в циклогексане или петролейном [c.352]

Если после хроматографического раэделения необходимо обнаружить пятна антиокислителей или консервирующих веществ, то одновременно следует хроматографировать соответствующие эталонные вещества или использовать расчетный шаблон, как это описано Зеэром [46]. Если этого не [c.352]

После разделения консервирующие вещества можно обнаружить в коротковолновом УФ-свете (254 л л). Разделение четырех приведенных на рис. 145 веществ можно провести при строгом выполнении условий, приведенных нпже под рубрикой методика . Наоборот, эфиры, спиртовые части которых отличаются на 2 атома С, — речь идет о неразветвлеиных спиртах — легко разделить. Так, например, былн проанализированы методом ХТС смеси метил- и пропилэфпров, причем после разделения отдельные эфиры элюировали и количественно определяли методом УФ-спектроскопии. Возможные при этом источники ошибок были подробно проанализированы (см. стр. 62). [c.355]

Для консервирования древесины, т е придания ей длитель ной стойкости против гниения, разрушения некоторыми насе комыми (точильщиками, усачами, термитами), а также морскими древоточцами применяют ядовитые для этих вредителей консервирующие вещества (антисептики) пентахлорфенолят натрия, кремнефтористый аммоний, каменноугольное креозо товое масло и др [c.41]

Во многих случаях, например при исследовании изменений, которые произойдут в составе сточной воды во время пребыва-. ния ее в отстойнике, добавлять консервирующие вещества недопустимо. В таких случаях воду анализируют возможно скорее после отбора пробы и затем повторяют анализ через определенные промежутки времени, сначала более короткие (через 1 — 2 дня), потом более продолжительные (недели). Разумеется, в этих случаях надо отбйрать сначала достаточно большой объем воды, чтобы- ее хватило на все исследования. [c.38]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология