Бактериоцин

Изучение генетических детерминант, контролирующих синтез специфических бактериоцинов, показало сходство их с умеренными фагами. Вот почему их отнесли затем к разряду эписом. [c.85]

В создании препаратов иммобилизованных молочнокислых бактерий, способных преобразовывать яблочную кислоту в молочную, достигнут значительный прогресс [34, 69], но в настоящее время они еще практически не используются. Для применения таких препаратов не требуется истощения питательной среды и повышения ассоциируемого с ростом данной культуры продуцирования бактериоцина, что вызывает сомнения относительно последующей бактериальной активности. Основным препятствием для их использования является недолговечность колоний, а контроль жизнестойкости затруднен отсутствием информации о том, что необходимо клеткам для длительного выживания. [c.174]

Рецепторная. На поверхности клеточной стенки располагаются рецепторы для бактериофагов, бактериоцинов и различных химических веществ. [c.7]

Устойчивость к бактериоцину отмечена в Греции кроме того, в некоторых случаях (например, в штате Вашингтон, США) применение бактериоцина было не- [c.222]

Бактериоцины — специфически действующие ингибиторы бактерий близкородственных видов. [c.222]

Со1-плазмиды. Кодируют синтез бактериоцинов. Это бактерицидные вещества, действующие на близкородственные бактерии [c.21]

БАКТЕРИОЦИНЫ, ФАКТОРЫ УСТОЙЧИВОСТИ К ЛЕКАРСТВАМ [c.54]

Проверяют отдельные колонии на потерю функций, определяемых плазмидами. Для этого высевают колонии штрихом на агар с антибиотиками (разд. 13.9.4) или наслаивают поверх колоний тонкий слой агара с индикаторным штаммом с целью выявить бактериоцины или другие внеклеточные продукты. [c.25]

Белки, входящие в состав пластичного слоя, подразделяют ( в зависимости от выполняемых функций) на основные ( мажорные) и второстепенные (минорные). К мажорным белкам относят пори-ны, образующие трансмембранные каналы, вовлеченные в транспорт ионов и гидрофильных соединений из внешней среды в периплазму. Они пропускают вещества с молекулярной массой порядка 6000 Да. Минорные белки также могут участвовать в транспорте веществ через пластичный слой (путем облегченной диффузии или активного транспорта молекул). Некоторые белки играют роль рецепторов для вирусов бактерий и бактериоцинов, а также для донорских пилей при конъюгации. [c.17]

Большинство продуцентов антибиотиков — аэробы, а поэтому для их оптимального развития необходима аэрация среды. Изменение степени аэрации влияет на окислительно-восстанови-тельные условия, которые заметно воздействуют на процессы обмена веществ у микроорганизмов, в том числе и процессы, связанные с образованием антибиотиков. Известны антибиотики (бактериоцины), вырабатываемые отдельными видами анаэробных бактерий. [c.82]

Механизм биологического действия бактериоцинов связан прежде всего с нарушением цитоплазматических мембран чувствительных к ним микроорганизмов. [c.211]

Некоторые грамотрицательные бактерии сек-ретируют в среду белок, называемый бактерио-цином. Он активирует фосфолипазу А, локализованную во внутренней мембране бактериальной клетки, в результате чего и внутренняя, и наружная мембраны становятся проницаемыми, и некоторые цито- и периплазматические белки высвобождаются в культуральную среду. Таким образом, можно встроить ген бактериоцина в плазмиду так, чтобы он находился под контролем сильного регулируемого промотора, трансформировать клетки Е. соН этой плазмидой и сделать их проницаемыми. Если же Е. oli уже несут ген бактериоцина, их можно трансформировать другой плазмидой, которая содержит ген нужного белка, сшитый с нуклеотидной последовательностью, кодирующей сигнальный пептид. Если оба гена находятся под контролем одного промотора, то их можно индуцировать одновре- [c.126]

Бактериоцин (Ba terio in) Вещество, синтезируемое одним микроорганизмом и убивающее клетки другого микроорганизма. [c.544]

На третьем этапе из выросшей на скошенном агаре культуры делают мазки, окрашивают их по Граму. О чистоте ьсультуры судят по однородности роста, формы, размера и окраски микроорганизмов. Для идентификации выделенной чистой культуры, кроме изучения морфологических, тинкториальных и культуральных особенностей микроорганизмов, необходимо определить их ферментативные и антигенные свойства, фаго- и бактериоцино-чувствительность, токсигенность и другие признаки, характеризующие их видовую специфичность. [c.32]

Определение бактериоциногеновара. Определение циногенной активности микроорганизмов также проводят для внутривидовой дифференциации микроорганизмов с эпидемиологической целью. На чашки с соответствующей питательной средой сеют уколом суточную агаровую или 4-часовую бульонную исследуемую культуру и помещают на 48 ч в термостат при 37 °С. Инактивируют рост макроколоний хлороформом или УФ-лучами. Затем заливают поверхность агара 4 мл 0,7%-го МПА с 0,2 мл 4-часовой бульонной культуры эталонного штамма, чувствительного к бактериоцинам данного вида. Посев помещают в термостат при температуре 37 °С на сутки. Наличие зон задержки роста эталонных культур свидетельствует о продукции бактериоцинов. Использование эталонных продуцентов бактериоцинов и штаммов, чувствительных к соответствующим бактериоцинам, позволяет установить условный или точный бактериоциногеновар изучаемой культуры. [c.40]

Перечисленные выше свойства эписом всецело приложимы и к факторам бактериоциногенности. Их отличие от умеренных фагов состоит в том, что бактериоцины убивают чувствительные бактерии и не размножаются в них. Некоторые колицины адсорбируются на специфических рецепторах, которые могут быть потеряны при мутации клеток. [c.85]

В настоящее время бактериоцины подразделяют на два класса. К первому относят те из них, которые напоминают бактериофаги или фрагменты их ко второму — бактериоцины, которые являются либо простыми белками, либо белками, связанными с компонентами клеточ- [c.85]

Вместе с возможным капсульным слоем на оболочку приходится 20% и более сухой массы клетки В оболочке имеются поры для транспорта питательных веществ (диаметр их от 0,001 до 0,01 мкм) и рецепторы (белки-порины) для фагов и бактериоцинов, а также места взаимодействия с антителами и комплементом В оболочках грамотрицательных бактерий содержатся токсические и аллергенные соединения [c.91]

К сожалению, метод борьбы с корончатыми галлами с помощью штамма 84 не удается распространить на все подверженные этой болезни культуры, так как некоторые из них, например винный виноград, инфицируются штаммами, устойчивыми к агроцину 84. Кроме того, в некоторых полевых опытах из галлов были выделены патогенные, образующие агроцин 84, штаммы. Все известные синтезирующие агроцин 84 штаммы устойчивы к этому бактериоцину, так что бороться с ними с помощью штамма 84 невозможно. [c.375]

Микробиологические исследования, проводимые в настоящее время в Польше, охватывают почти все ваншейшие направления в мире. Из области общей микробиологии следует отметить труды, посвященные таксономии, морфологии, цитологии и физиологии микроорганизмов, а также работы, связанные с их метаболизмом и генетикой. Ведутся исследования бактериоцинов, факторов резистентности к лекарствам и бактериофагов. В области прикладной микробиологии проводятся исследования, относящиеся к промышленной и сельскохозяйственной микробиологии, а также микробиологии вод, сточных вод и пищевых продуктов. Широко изучалось влияние химических факторов па микроорганизмы и разрабатывались методы исследований. [c.41]

Проводятся исследования по выяснению типов бактериоцинов, кинетики их переноса, а также процессов, связанных с их репликацией. Ряд работ посвящен явлениям инфекционной устойчивости к лекарствам среди бактерий из семейства Enteroba teria eae, выделенных из людей и животных. [c.54]

Конъюгация—это тип опосредуемого клеткой переноса генов, который требует наличия у клетки-донора конъюгативной плазмиды. Эта плазмида может реплицироваться или в цитоплазме синхронно с бактериальной хромосомой, или как часть хромосомы в интегрированном с ней состоянии. Конъюгативные плазмиды обладают генами ira, которые определяют и (или) контролируют 1) образование отростков, называемых донорскими половыми ворсинками, которые обязательны (по крайней мере для большинства конъюгативных плазмид) для осуществления донорными клетками контакта с клетками реципиента 2) вещества, снижающие частоту конъюгации (спаривания) донора с донором, и 3) конъюгационный перенос плазмидной или хромосомной ДНК, начинающийся с определенного места (точка начала переноса) в молекуле конъюгативной плазмиды. Конъюгативные плазмиды имеют также гены, контролирующие 1) их репликацию, не связанную с половым процессом, 2) число копий плазмид в пересчете на эквивалент хромосомной ДНК и 3) функции несовместимости. В конъюгативных плазмидах могут также находиться гены, отвечающие за другие фенотипические признаки, такие, как устойчивость к антибиотикам, устойчивость к ионам тяжелых металлов, продукция бактериоцинов, поверхностных антигенов и энтеротоксинов. Конъюгативные плазмиды имеются, по-видимому, у всех грамотрицательных бактерий не так давно они были обнаружены у некоторых видов Streptomy es и Strepto o us. [c.101]

Прочие плазмиды-, перечень свойств, наследуемых плазмидами, велик (азотфиксация, образование клубеньков, синтез индолилуксусной кислоты, диацетила и др.). Сюда входят также бактериоциногенные факторы - особые плазмиды, кодирующие синтез бактериоцинов (белки, обладающие специфическим действием, убивающие родственные виды или штаммы или тормозящие их рост). [c.344]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология