Брожение анаэробное

Спиртовое брожение (анаэробный распад углеводов у низших растений) [c.267]

Таким образом, при анаэробном распаде углеводов, который происходит при процессах брожения, анаэробного дыхания и является первичной фазой аэробного дыхания, из одной молекулы гексозы образуются две молекулы пировиноградной кислоты. При этом выделяется энергия, которая связывается в виде АТФ, и образуется ряд промежуточных продуктов, играющих важную роль в обмене веществ. Пировиноградная кислота в зависимости от условий и от специфических особенностей данного организма может затем подвергаться различным превращениям. Например, в анаэробных условиях пировиноградная кислота под действием фермента пируватдекарбоксилазы подвергается расщеплению на углекислый газ и уксусный альдегид [c.159]

Встречаются в иле бактерии, окисляющие метан и водород, возбудители брожений, анаэробный фиксатор атмосферного азота и др. [c.293]

Различают аэробные и анаэробные процессы. Каждому из них соответствует жизнедеятельность аэробных и анаэробных организмов. Сжигание (дыхание) или окисление (нитрификация) — аэробные процессы, а спиртовое, метановое, маслянокислое, пропионовокислое брожение — анаэробные процессы. [c.270]

Процесс брожения (анаэробного дыхания) по теории С. П. Косты-чева находится в тесной взаимосвязи с аэробным дыханием (брожением). Расщепление сахара до СНд—СО—СООН при брожении и дыхании катализируется одними и теми же ферментами с образованаем одних и тех же промежуточных продуктов. СНд—СО—СООН в дальнейшем при анаэробном дыхании подвергается превращениям, происходящим при спиртовом или молочнокислом брожении, т. е. окисляется до СНзСООН или же до СО и НаО. [c.86]

Здесь пути спиртового брожения, анаэробного дыхания и клеточного окислительного дыхания расходятся [c.465]

Аэробное брожение Анаэробное брожение [c.136]

Брожение — анаэробный окислительно-восстановительный процесс превращения органических соединений, сопровождающийся выделением энергии, необходимой для жизнедеятельности. [c.53]

Работа № 128. Спиртовое брожение (анаэробный рас над углеводов у низших растений). ... [c.342]

Брожение. Анаэробный процесс биологического окис-, ления, при котором акцептор водорода образуется в ходе распада окисляемого субстрата, называется брожением. [c.66]

А. Обычная обработка. Наиболее важную, если не основную, роль в обработке стоков играют микробиологические процессы, основанные на усиленной минерализации органического вещества (например, обработка активированным илом, капельные фильтры, медленные песчаные фильтры) и на метановом брожении (анаэробное разложение). Основные конечные продукты этих процессов или безопасны (двуокись углерода, вода), или легко удаляются (клетки, СН4). Так как клетки патогенных микроорганизмов в чужеродной для них среде также представляют органическое вещество, подлежащее минерализации, биологическая обработка ведет к снижению их количества. [c.289]

Брожение — анаэробное образование энергии из углеводов. [c.549]

Применение анаэробных биофильтров и других реакторов позволяет интенсифицировать и стабилизировать брожение. Анаэробные микроорганизмы прикрепляются к носителю (иммобилизуются), что повышает их общую концентрацию и обеспечивает устойчивую работу реакторов. В биофильтрах можно сбраживать субстрат с невысоким содержанием органических веществ (около 0,5%) и взвешенных твердых частиц. [c.167]

Метановое брожение — анаэробный процесс, сопутствующий маслянокислому брожению. Осуществляется некоторыми видами клостридий и приводит к образованию метана — одного из компонентов болотного газа [c.405]

БРОЖЕНИЕ, анаэробный ферментативный окисл.-восстановит. процесс П[)евра1цсния орг. в-в, благодаря к-рому Организмы получают энергию, нeoбxoДII yю для хсизнсдея-тельности. Может осуществляться у животных, растений и мн. микроорганизмов. Нек-рые бактерии, микроскопич. грибы и простейщие растут, исгюль )уя только ту энергию, к-рая освобождается при Б. Исходные субстраты н Б.— гл. обр. углеводы, орг. к-тьг, пуриновые и пиримидиновые основания. В зависимости от сбраживаемого субстрата и путей его метаболизма в результате Б. могут образовываться спирты (этанол и др.), карбоновые к-тьг (молочная, масляная и др.), ацетон и другие орг. соед., СО2, а в ряде случаев — Нг. В соответствии с осн. продуктами, образующимися при Б., различают спиртовое, молочнокислое, маслянокислое и др. виды Б, [c.82]

Наличие бентосных организмов в открытых водных источниках имеет весьма существенное значение для характеристики этих источников. В зависимости от экологических факторов эти микроорганизмы подразделяют на морские, пресноводные, микроорганизмы соленых озер, болот, ручьев, рек, водопадов, горячих ключей и минеральных источников. В пресноводных источниках бентосные микроорганизмы принимают участие в очистке воды органические вещества они минерализуют, а восстановленные вещества неорганического происхождения окисляют доминирующая роль в этих процессах принадлежит микробам. Самым богатым на бактерии является поверхностный слой ила, который оказывает весьма существенное влияние на развитие и жизнедеятельность микроорганизмов в водоемах и водотоках. В самоочищении вод значительная роль принадлежит нитчатым серо- и железобактериям. Первые окисляют сероводород в соли серной кислоты, чем предохраняют рыбу от гибели вторые — железо (П) в железо (П1). На дне водоемов происходят также процессы брожения с образованием метана и углекислоты.В 1 г ила содержится от 100 тыс. до 1 млн. бактерий, восстанавливающих сульфаты от 10 до 100 тыс. тионовых, около 1000 нитрифицирующих, от 10 до 100тыс. денитрифицирующих бактерий около 100 анаэробных и такое же количество аэробных разрушителей клетчатки, В иле встречаются также бактерии, окисляющие метан и водород, возбудители брожения, анаэробный фиксатор атмосферного азота и др. [c.193]

При мезофильном брожении анаэробный распад органического вещества вызывается теми же группами микробов, которые осуществляли его в эмшеровском бассейне. Однако, вследствие более интенсивной жизнедеятельности микробов (включая и их энзиматическую активность), процессы раопада происходят не только скорее, о и идут гораздо глубже. В силу этих же причин количество иловой воды в метайтенке также больше, чем в эмшеровоко.м бассейне. [c.147]

Анаэробное дыхание служит основой ашзнедеятельности глав-ншя образом бактерий, дрожжей, плесневых грибов и др., хотя как звено метаболизма оно может встречаться и в некоторых тканях высших животных. Наиболее характерные примеры анаэробного дыхания ,. образование метана метановыми бактериями за с-чет разложения органического соединения или восстановления угля или карбонатов, образование сероводорода сульфатвооотанавливающими бактериями ( в частности,в Черном море), винное брожение. Анаэробное дыхание выделяет меньше энергии,чем аэробное. Полагают, что первичный мир живого имел анаэробные формы, на основе которых поз образовался аэрос ьй мир. [c.37]

Решающее значение для совершенствования энергетических механизмов клеток имело появление в ходе эволюции способности к активному трансмембранному переносу ионов Н . АТРазная -помпа (рис. 3.29,1) должна была функционировать уже у самых примитивных клеток — протобионтов — для удаления избытка ионов Н+, которые накапливались в них при брожении (анаэробном окислении глюкозы). В результате выкачивания ионов Н+ во внутриклеточной среде не только поддерживался оптимальный для синтетических процессов уровень pH, но и возникал электрохимический мембранный потенциал, который стал энергетической основой мембранного транспорта и осморегуляции (рис. 3.29, II). [c.122]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология