Этиловый спирт влияние на окисление ацетальдегид

Уксусная кислота может быть получена любым из общих способов получения кислот. В промышленности ее производят окислением ацетальдегида кислородом воздуха в присутствии марганцевых катализаторов, присоединением воды к кетену (стр. 220), уксуснокислым брожением жидкостей, содержащих этиловый спирт. Последний из упомянутых способов относится к биохимическим (микробиологическим) процессам. Под влиянием уксусного грибка , зародыши которого всегда присутствуют в воздухе, содержащие спирт жидкости скисают , образуя натуральный уксус. Процесс сложен, но суммарно уравнение реакции можно записать так [c.238]

Как видно из таблицы, продуктами реакции являются непредельные углеводороды, метан, водород, формальдегид, высшие альдегиды, метиловый и этиловый спирты, окись и двуокись углерода и вода, т. е. в основном те же продукты, какие были найдены при окислении пропана и Пизом. Непредельные углеводороды состоят из пропилена и этилена, а под высшими альдегидами следует понимать ацетальдегид. Данные таблицы приводят авторов к выводу о слабом влиянии природы поверхности на химизм окисления пропана. Важным результатом этих опытов, проведенных в статических условиях, явился факт полного [c.141]

Мы проверили влияние ряда антиоксидантов на токсичность низших спиртов жирного ряда — метилового и этилового. Превращения этих спиртов в организме изучены достаточно хорошо известны также ферменты, катализирующие превращения. Метанол и этанол подвергаются в организме окислению с превращением, соответственно, в формальдегид и ацетальдегид. Последние также окисляются до кислот, а при более полном окислении и до углекислоты (Я. Тейсингер и др., 1959 Е. И. Люблина, 1963). Токсичность метанола определяется количеством формальдегида и муравьиной кислоты, которые и оказывают токсическое действие на лгногие системы и органы. Отравление же этанолом характеризуется наркотическим действием, продолжительность которого зависит от скорости выделения его из организма, а также от скорости окисления его до ацетальдегида, не обладающего наркотическим действием. Окисле пне спиртов жирного ряда осуществляется в организме алкогольде-гидрогеназамн. Поскольку многие авторы показали угнетающее влияние, оказываемое некоторыми антиоксидантами на дегидрогеназы [c.237]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология