Лактилмолочная кислота

Высокие выходы видимого лигнина из эпикарпиев были вызваны этолидами типа лактилмолочной кислоты. Результаты гидролиза и этанолиза показали, что основные структуры лигнина из эпикарпиев и зерен весьма сходны, но последние более высоко полимеризованы и частично метилированы. Повторный этанолиз этанольного лигнина из зерен дал соединение, которое не было ни мономером, ни полимером с низким молекулярным весом. [c.15]

При комнатной температуре на титрование моля молочной кислоты и моля лактилмолочной кислоты расходуется по молю щелочи. Следовательно, прямое титрование указывает количество свободных кислот, причем расчет ведется на молочную кислоту. После дальнейшего прибавления щелочи и нагревания на водяной бане молекула лактилмолочной кислоты расщепляется на 2 молекулы молочной кислоты, причем на моль кислоты расходуется еще [c.249]

Технические условия. Общее содержание кислоты в пересчете на молочную должно составлять от 40 до 70%. Различают три сорта товарной продукции. Содержание свободной кислоты ( прямо титруемой кислотности ) достигает 62%, содержание кислоты в виде сложных эфиров лактилмолочной кислоты и в виде лактида ( прямо не титруемой кислотности )—от 8 до 15%. Азотсодержащих веществ должно быть не более 0,8%. Основными определениями являются определение общей кислотности молочной кислоты и определение содержания азота (по Кьельдалю). [c.222]

Для определения общей кислотности производят два титрования. Первое титрование — на холоду, причем оттитро-вывается свободная молочная кислота и часть ее, находящаяся в виде эфира, т. е. лактилмолочная кислота (определение прямо титруемой кислотности ). Химизм реакций [c.223]

Молочная кислота легко окисляется в ацетальдегид, присутствие которого можно обнаружить пробой Симона [44] (см. Ацетальдегид). Несколько капель молочной кислоты или 50 мг лактата или лактилмолочной кислоты нагревают с 5 мл разбавленной серной кислоты при добавлении нескольких кристаллов бихромата калия. Выделяющийся при нагревании ацетальдегид обнаруживают описанным ранее способом (см. Этиловый спирт). [c.156]

Метод нейтрализации [43]. Разбавляют водой 5 г молочной кислоты до объема 100 мл, отбирают 40 мл раствора и титруют 1 н. раствором едкого кали в присутствии фенолфталеина. В результате определяют содержание свободных молочной и лактилмолочной кислот в пересчете на молочную кислоту. [c.156]

La tylmii hsaure f лактилмолочная кислота, молочный ангидрид, ОНз ОНОН 00 О - СН(ОНз) [c.240]

Ацидиметрическое определение. Молочную кислоту можью титровать 1,0 и. раствором щелочи в присутствии фенолфталеина в качестве индикатора. Однако следует обратить внимание на то, что молочная кислота, находящаяся в концентрированном виде, способна давать сложные эфиры, в которых карбоксильная группа одной молекулы кислоты этерифицирована гидроксилььюй группой другой молекулы. При этом образуется так называемая лактилмолочная кислота [c.249]

Для определения в растворах суммы молочной кислоты, присутствующей как в свободном виде, так и в виде лактилмолочной кислоты и лактида, рекомендуется сначала оттитровать навеску до нейтральной реакции, а затем омылить избытком щелочи с обратным титрованием раствором кислоты [115], [c.28]

ОЬ-Молочная кислота (обычная товарная молочная кислота) — прозрачная бесцветная или слабо-желтоватая сиропообразная гигроскопичная жидкость с приятным запахом и сильнокислым вкусом. Она содержит наряду с ОЬ-молочной кислотой (СзИбОз мол. масса 90,1) лактилмолочную кислоту (СвНюОб мол. масса 162,1), лактид (СбНв04, мол. масса 144,1) и воду. [c.156]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология