Виннокислая известь

Основным сырьем для производства винной кислоты служат-сухие винные дрожжи, виннокислая известь, меловые осадки, образующиеся при обработке вина, и другие материалы, получаемые при переработке отходов винного производства. Наиболее высококачественным сырьем является винный камень, выделяющийся в виде кристаллов из виноградного вина при длительном хранении. [c.91]

Загруженную в реактор массу, содержащую виннокислую известь, разбавляют водой и при включенной мешалке смешивают с возвратными маточными растворами. В этих маточниках, полученных после четырехкратной кристаллизации неочищенных рассолов, содержится свободная серная кислота. Последняя реагирует с виннокислой известью, переводя ее в винную кислоту. Для ускорения реакции смесь подогревают (75°) острым паром, подаваемым в барботер, изготовленный из кислотоупорной стали. [c.95]

Полученная таким способом виннокислая известь должна быть отмыта от растворов сульфатов, солей тяжелых металлов я прочих примесей, удерживаемых осадком. Операция отмывки осуществляется на нутч-фильтрах Р и в более совершенных барабанных или ленточных вакуум-фильтрах. [c.96]

Сырьем для производства на заводах вторичного виноделия являются сладкие или сброженные виноградные выжимки. (Основные технологические процессы экстракции выжимок, получение виннокислой извести (ВКИ), сбраживание диф- [c.341]

Нейтрализатор представляет собой большой чан, собранный из дубовой клепки с дубовой мешалкой. С целью предохранения нейтрализатора от преждевременного износа песком и гравием, которые являются постоянными спутниками мела, в аппарат вкладывают второе ложное дно, сколоченное из полуторадюймовых сосновых досок. Раствор, подогретый в нейтрализаторах до 45—50° и содержащий винную кислоту, обрабатывают при перемешивании порошкообразным мелом или известковым молоком, причем образующийся виннокислый кальций (виннокислая известь) выпадает в осадок. [c.95]

После фильтрации и промывки осадка виннокислую известь обрабатывают серной кислотой. Для этой цели применяют купоросное масло, не содержащее мышьяка (92,5%-ная Н2304), или [c.96]

Б расщепитель заливают кислые промывные воды после фильтров и затем из монтежю закачивают при помощи ферро-силидового насоса типа КНЗ серную кислоту. Смесь подогревают острым паром до 60°, после чего при работающей мешалк< в раствор постепенно засыпают виннокислую известь, вступающую в реакцию, в результате чего образуется раствор винной кислоты и нерастворимый гипс. [c.97]

Винный камень преяставляет собой смесь кислой калиевой соли винной кислоты с некоторым количеством виннокислой извести и других соединений. [c.53]

При изготовлении виннокаменной кислоты из сырого винного камня по способу, описанному автором в статье О приготовлении существенной виннокаменной кислоты из сырого В1ИНН0Г0 камня (см. 3), получающаяся виннокупоросная соль [виннокислый калий] загрязнена окрашивающими примесями и не пригодна к употреблению в медицине. В 1796 г. автор нашел способ полностью отделять кислоту этой соли разложением ее посредством негашеной извести и мела. [c.589]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология