Аминокислоты оптически активные

Белки подразделяют на дре большие группы простые и сложные. Простые белки гидролизуются кислотами или щелочами. В среднем в их состав входят 50 % С, 7 % Н, 23 % О, 16 % N и 3 % 8. Все природные аминокислоты оптически активны (кроме глицина) и принадлежат, за редким исключением, к Ь-ряду. [c.272]

В качестве расщепляющих неподвижных фаз используют белки, производные аминокислот, оптически активные производные мочевины, углеводов. Иногда расщепляющая среда создается за счет спиральной вторичной структуры полимеров. [c.331]

Исследование свойств аминокислот показало, что это амфо-терные соединения, содержащие как основную группу ЫНг, так и кислотную карбоксильную группу. Многие аминокислоты оптически активны. В составе белков присутствуют лишь а-амино-кислоты. [c.261]

Поскольку все природные аминокислоты оптически активны (естественно, за исключением глицина), они должны представлять собой не рацематы, а иметь строение одного из двух антиподов [c.448]

За исключением глицина, который не содержит асимметрического углеродного атома, все аминокислоты оптически активны. Все эти аминокислоты, обнаруженные в белках, обладают L-конфигура-цией при а-атоме углерода. Заглавная буква L указывает на конфигурацию молекулы, но не на направление вращения плоскости поляризации света. Право- и левовращающие изомеры обозначаются соответственно знаками (+) и (—) или же буквами d я I. Конфигурацию молекулы при а-атоме углерода можно определить химически путем сравнения с родственным оптически активным соединением. Например, L-серин можно превратить в L-аланин или L-цистеин с помощью следующих реакций [c.24]

Природные а-аминокислоты оптически активны, т. е. имеют строение одного из двух энантиомеров. Установлено, что а-аминокислоты природного происхождения имеют 5-конфигурацию, т. е. относятся к -ряду. [c.508]

За исключением глицина, все природные аминокислоты оптически активные и практически всегда левовращающие или 5-ряд). [c.549]

Все эти реакции приводят к Образованию рацемических смесей аминокислот. Оптически активные компоненты получают расщеплением рацематов [c.345]

Большинство природных а-аминокислот оптически активно, вследствие чего протеиновый энзим тоже оптически активен. Этим и объясняется способность природных оптически активных энзимов предпочтительно действовать на одну из форм, содержащихся в ( )-смеси. [c.103]

Многие природные аминокислоты оптически активны вследствие наличия асимметрического атома углерода. В природе распространены кислоты Ь-ряда. [c.270]

Природные аминокислоты оптически активны. Это характерная черта живого мира, где асимметрия является преобладающим признаком (Вернадский). Биологические свойства антиподов неодинаковы. Так, для микроорганизмов небезразлично, содержит ли их пища право- или левовращающие вещества. Один из антиподов может даже оказать в этом случае токсические действия. Сохранение организмом асимметрии и стремление его устранить рацемические смеси указывают на очень высокую ступень геометрической организации живого вещества. [c.160]

Аминокислоты Оптически активные спирты [c.277]

Поскольку в молекуле а-аминокислот имеется асимметрический атом углерода, многие аминокислоты оптически активны. В природе чаще встречаются левовращающие Ь-изомеры, а в белках содержатся только Ь-аминокислоты. [c.514]

За исключением глицина, все аминокислоты оптически активны, поскольку их а-углеродный атом является асимметрическим центром. Аминокислоты в белках обладают абсолютной конфигурацией, подобной конфигурации ь-аланина, которая, как было [c.109]

Также были проведены реакции тиолактимных эфиров с рядом аминокислот 71с. При использовании оптически активных аминокислот оптическая активность сохранялась и в продуктах реакции 72 [39-41]. [c.508]

По способу американских исследователей, а-аминокислоты, получаемые из белковых гидролизатов, цианэтилируют и затем подвергают алкоголизу. При этом получаются N-2-алкоксиэтилированные производные а-аминокислот оптически активные и рацематы . [c.465]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология