Иодирование соли

Содержание иода в наземных растительных и животных продуктах сильно зависит от его количества в почве. В районах, где иода в почве мало (чаще всего в горных районах, но иногда и на равнинах), содержание его в пищевых продуктах может быть в 10—100 раз меньше среднего. Поэтому в этих районах для предупреждения зобной болезни добавляют в поваренную соль небольшое количество иодида калия (25 мг на 1 кг соли). Срок хранения такой иодированной соли — не более 6 мес, так как при хранении соли иод постепенно улетучивается. [c.70]

Иодированная соль - важный источник необходимого микроэлемента - иода. [c.276]

Питательные добавки Повышают питательную ценность Витамины и минеральные вещества, иод и иодированная соль, мука, обогащенная витамином В [c.282]

Иодаты 239 и сл,, 256 и сл. Иодиды 238 и сл., 256 и сл. Иодирование соли 82 [c.495]

Содержание иодистого калия в иодированной соли всех сортов должно быть 25 г на 1 т соли или в пересчете на свободный иод— 0,00191%. Отклонение от нормы содержания иодистого калия допускается не более 20%. Содержание влаги в иодированной соли допускается не более 3,5%. По остальным показателям в зависимости от сорта иодированная соль характеризуется теми же показателями, что и поваренная пищевая соль. [c.37]

Соль иодированную хранят в закрытых сухих складах, защищенных от действия атмосферных осадков и обильного света. Гарантийный срок хранения иодированной соли—6 мес. По истечении указанного срока соль реализуют как обычную пищевую соль. [c.39]

Содержание иодида калия в иодированной соли всех сортов 25 г на I г соли или 0,00191% свободного иода для стабилизации KI в иодированную соль (кроме выварочной экстра ) добавляют тиосульфат натрия — 250 г на 1 г соли. Отклонение этих норм допускается до 20%. Предельное содержание влаги в иодированной соли 0,5%. [c.63]

Сухой способ иодирования соли одно время применялся более широко, чем мокрый способ, так как сухая иодированная соль более устойчива, чем влажная. Считают, однако, что после разработки метода стабилизации влажной иодированной соли целесообразнее применять мокрый способ иодирования, отличающийся большей простотой . [c.83]

В иодированной соли всех сортов содержание KI составляет 0,25 г на 1 m соли, или 0,00191% в пересчете на свободный иод (допустимые отклонения 20% от нормы). Влажность иодированной соли должна быть не более 3,5%, остальные нормы — те же, что для соответствующих сортов обычной поваренной соли. [c.67]

Помимо указанных сортов соли ГОСТ 13830—84 предусматривает выпуск лечебно-профилактической иодированной соли с добавкой иодида калия (25 5) 10 " % (масс.). [c.18]

Получение иодированной соли. Иодированная поваренная соль применяется в качестве профилактического средства против эндемического зоба, главной причиной возникновения которого является недостаток иода в питьевой воде. Используют соль помола № О и № 1. [c.122]

Добавка в соль различных веществ, так называемых стабилизаторов— фосфатов и карбонатов кальция или магния и других — увеличивает стойкость иодированной соли. Лучшим стабилизатором оказался тиосульфат натрия, восстанавливающий элементарный иод до Nal. Введение тиосульфата натрия в количестве 1% от KI или 0,00001% от веса соли позволяет хранить иодированную соль в течение шести месяцев без потерь иода. Вез стабилизатора KI полностью исчезает в течение 2—3 месяцев 2 Для предупреждения потерь иода при хранении иодированной соли предложено также добавлять к ней активированный уголь [c.82]

Сухой способ иодирования соли [c.83]

Рис. 4. Схема получения иодированной соли

Содержание йодистого калия в иодированной соли всех сортов 25 г на 1 г соли или 0,00191 % свободного иода. Допускается отклонение 20%. Предельное содержание влаги в иодированной со.ли 3,5%. [c.31]

Иодированную соль приготовляют мокрым и сухим способами. Мокрый способ заключается в опрыскивании соли раствором КЛ, содержащим тиосульфат натрия, из форсунок или капельниц. Концентрация раствора КЛ должна быть такой, чтобы влажность соли не возрастала более чем на 1 %. Обычно применяют раствор, содержащий 2,5—5 г/л КЛ. [c.44]

Иод не имеет такого широкого применения, как остальные галогены. Одним из известных применений иода в виде К1 является добавление последнего в поваренную соль для ее иодирования. Поваренная соль содержит приблизительно 0,02 вес.% иодида калия. Иодированная соль поставляет в организм то небольшое количество иода, в котором он нуждается наличие иода в организме очень важно для образования гормона тироксина, выделяемого щитовидной железой. При недостатке иода в организме щитовидная железа увеличивается и развивается базедовая болезнь (зоб). Иод в виде раствора в спирте применяется также как антисептическое средство. [c.292]

Поваренная соль не должна иметь запаха (для иодированной соли допускается слабый запах иода). Цвет соли сорта экстра белый для прочих сортов допускаются оттенки сероватый, желтоватый и др. Максимальное содержание NasS04 в пересчете на сухое вещество для сорта экстра 0,2%, для других сортов 0,5%. [c.63]

Иодированную соль приготовляют мокрым и сухим способами. Мокрый способ заключается в опрыскивании соли раствором KI, содержащим тиосульфат натрия, из форсунок или капельниц. Концентрация раствора KI должна быть такой, чтобы влажность соли не возрастала более чем на 1%. Обычно применяют раствор, содержащий 2,5—5 г/л KI. Для увеличения срока хранения иодированной соли предложено иодировать ее опрыскиванием водным раствором иодинола (1 г/л и 3 г/л KI), приготовляемого из поливинилового спирта и раствора иода в иодиде калия [c.82]

Попытка плавить иодированную соль для получения кусковой иодированной соли показала, что при этом теряется значительное количество иодида калия Для получения крупнокристаллической иодированной соли рекомендуют прибавлять KI к соляному рассолу до бассейной кристаллизации из него Na l [c.83]

Водород при этом выделяется из мостиковых положений. Реакция не является точно стехиометрической и использование ее в аналитической химии возможно лишь при учете количества выделяющегося водорода [117]. (Об иодировании солей декаборана ВюНГз и ВюНю см. стр. 321 и 341.) [c.330]

Соли галоидоводородных кислот были использованы для хлорирования (пятихлористая сурьма, четыреххлористый свинец и др.), однако для бромирования и иодирования соли до сих пор не применялись. Соли роданистоводородной кислоты (дироданид меди) нашли применение для роданирования органических веществ. [c.90]

В лечебных и профилактических целях выварочная соль всех сортов и помолов № О, Л Ь 1 и № 2 может выпускаться с добавлением иодистого калия по ГОСТ 4232—65 в количестве 25 г на 1 т соли (иодированная соль). Для стабилизации иодистого калия в иодированную соль (кроме выварочной соли сорта экстра ) добавляют тиосульфат натрия по ГОСТ 4215—66 в количестве 250 г на 1 г соли. Отклонение от норл содержания иодистого калия и тиосульфата натрия допускается не более 20%. Содержание влаги в иодированной соли допускается не более 0,5%. В остальном эта соль не отличается от обычной пищевой поваренной соли. [c.37]

Вкус и запах 5%-ного раствора — чисто соленый, без посторонних привкусов и запахов. Для иодированной соли допускается слабый запах иода. Цвет для сорта Экстра — белый для всех прочих сортов — белый с оттенком (сероватый, желтоватый, розоватый в зависимости от происхо- 1ждения соли). [c.17]

В лечебных и профилактических целях соль всех сортов выварочная и помолов Л О, № 1 и Л 2 может выпускаться с добавлением иодпстого калия при норме его 25 г на 1 т солп (иодированная соль). [c.18]

Для стабилизации иодпстого калия в иодированную соль (кроме выварочной соли сорта Экстра ) добавляют тиосульфат натрия — 250 г на 1 т соли. Отклонение от норм содержания иодпстого калия и тиосульфата натрия допускается пе более 20%. [c.18]

В иодированной соли всех сортов содержание К1 составляет 25 г на 1 т соли, или 0,00191% в пересчете на свободный иод. Для стабилизации (кроме выварочной соли сорта Экстра ) в такук> соль добавляют тиосульфат натрия (ГОСТ 4215—66) в количестве 250 г на 1 т соли (допустимые отклонения от нормы по К1 и тиосульфату 20%). Влажность иодированной соли не более 0,5%, остальные показатели такие же, что для соответствующих сортов обычной поваренной соли. [c.119]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология