Амиловые спирты оптически неактивный

Синтезировать изова.периановую кислоту можно путем окисления оптически неактивного амилового спирта, полученного при брожении, а метилэтилуксусную кислоту— аналогичным образом из оптически активного амилового спирта. [c.252]

Из указанных амиловых спиртов четвертый и седьмой, оптически активный и оптически неактивный амиловые спирты брожения, всегда содержатся в образующихся при спиртовом брожении сивушных маслах и являются их главной составной частью особенно много в сивушных маслах оптически неактивного амилового спирта брожения. Источником образования этих спиртов являются не сахара, а аминокислоты белков, расщепляющиеся в результате, особого рода брожения (Эрлих). Неактивный амиловый спирт брожения получается из лейцина, а активный — из изолейцина (о механизме этих процессов брожения аминокислот см, в главе об аминокислотах) [c.128]

Если, например, в оптически активном амиловом спирте брожения путем замены гидроксильной группы на водород уничтожить асимметрический атом углерода и тем самым нарушить асим.метрию всей молекулы, то образуется оптически неактивный углеводород, в то время как все другие превращения, протекающие с сохранением асимметрического углеродного атома, не сопровождаются потерей оптической активности . [c.132]

Аминокислоты расщепляются некоторыми грибами, в том числе дрожжами (Эрлих). Как мы уже видели ранее, в ходе спиртового брожения образуются различные высшие спирты (амиловые и бутиловые). Онн обязаны своим возникновением аминокислотному брожению неактивный амиловый спирт брожения получается из лейцина, оптически активный — из изолейцина, изобутиловый — из валина [c.355]

Эти основные положения о пространственном расположении атомов в молекулах, сформулированные Я. Вант-Гоффом, легли II основу стереохимии. Один из важных практических выводов новой теории заключался в том, что неактивные соединения, содержащие асимметрический атом углерода, должны расщепляться па оптически активные соединения. Этот вывод можно было использовать для установления структурных формул. На двух конкретных примерах Я. Вант-Гофф показал плодотворность своей гипотезы. Оптически активный амиловый спирт может иметь лишь одну формулу [c.218]

Дальнейшее подтверждение правильности формулы (99), предложенной для аспергилловой кислоты, было получено при изучении реакции ее восстановления натрием в амиловом спирте. Эта реакция привела к образованию оптически активного пиперазинового основании (100). Одновременно из синтетического рацемического ангидрида изолейцина было получено оптически неактивное основание того же состава. Сравнение ряда производных этих двух оснований (пикрата, нитрата, дибензоата, нитрозопроизводного) почти не оставляет сомнений в их структурной идентичности. Все же строение аспергилловой кислоты еще нельзя считать окончательно выясненным. [c.70]

Гольдшмидт и Куиер не обнаружили какого-либо различия в растворимости /-карвоксима в оптически активном лимонене. Купер получил отрицательный результат для кислых тартратов натрия и натрий-аммония в растворе глюкозы. К этому же времени относится работа Вальдена , пытавшегося обнаружить асимметризующее влияние оптически активного растворителя (активного амилового спирта) при реакции между хлорянтарной кислотой и едкой щелочью. Оказалось, однако, что из неактивной [c.375]