Перегретая жидкость при пузырчатом кипении

Таким образом, транспорт теплоты при пузырчатом кипении состоит из переноса теплоты от стенки к жидкости, а затем жидкостью теплота передается внутренней поверхности пузырьков в виде теплоты испарения. Передача теплоты от стенки непосредственно к пузырьку ничтожно мала, так как очень мала поверхность касания пузырьков со стенкой, к тому же низка теплопроводность пара. Для того чтобы теплота от жидкости передавалась пузырькам пара, жидкость должна иметь температуру несколько выше температуры пара. Поэтому при кипении жидкость несколько перегрета относительно температуры насыщенного нара над поверхностью кипящей жидкости. [c.291]

Пузырчатое кипе и и с — это кипение, при котором иа границе раздела жидкость—пар постоянно образуются, растут и отрываются пузырьки пара. Для формирования и последующего роста пузырьков требуется, чтобы жидкость была перегрета относительно поверхности. Достигнув определенного размера, пузырьки отрываются от поверхности нагрева, перемешивают жидкость в пристеночной области и таким образом способствуют существенному увеличению интенсивности теплоотдачи. Это явление названо пузырчатым кипением потому, что механизм кипения связан с наличием взвешенных частиц, микронеровностей поверхности, растворенных газов или других видов центров парообразования, на которых образуются пузырьки. Без гравитационных сил пузырьковое кипение не существует. [c.121]

I — чистая конвекция, перегретая жидкость поднимается к свободной поверхности, где происходит испарение II — пузырчатое кипение, пузыри конденсируются в перегретой жидкости, далее аналогично режиму / /// — пузырчатое кипение, пузыри всплывают к поверхности раздела IV — переходный режим частично пузырчатое кипение и неустойчивая паровая пленка — устойчивое пленочное кипение V/— сказывается влияние излучения. [c.214]

Механизм пузырчатого кипения. Над весьма малой вогнутой поверхностью жидкости, такой, которая образуется в паровых пузырях в воде, упругость пара при данной температуре меньше, чем над плоской поверхностью. Поэтому при данном давлении для испарения в маленький пузырек пара жидкость должна обладать более высокой температурой, чем при испарении в паровое пространство над свободной поверхностью жидкости. Вследствие весьма большой кривизны поверхности вновь образующегося маленького пузырька пара и существенного снижения упругости пара, требующего более высокой температуры, чем температура насыщения, трудность образования пузырей становится очевидной. Не удивительно поэтому, что пузыри предпочтительно образуются в гех активных точках поверхносги нагрева, где температура и природа поверхности наиболее благоприятны. На некоторых поверхностях паровые пузыри быстро образуются и легко отрываются, тогда как на других они образуются только тогда, когда жидкость в высокой степени перегрета [46]. [c.502]

Поверхность кипения Хай-Флакс выполняется в виде пористой металлической матрицы, сцепленной обычно с поверхностью теплоо бм1енных труб. Толщн на поверхностного пористого слоя 0,25—0,5 мм при доле пустот порядка 50—65%. Пористый слой содержит множество полостей и пор, действующих в качестве центров образования пузырьков пара. Согласно распространенной теории пузырчатого нипения, необходимым условием иштенсивио-го кипения является наличие микроскопических зародышей в форме пузырьков, улавливаемых в местах поверхности теплообмена, обладающих неровностью. Поверхностное натяжение на границе раздела пара и жидкости таких пузырьков создает давление, превышающее давление внутри пузырька. Для того, чтобы пузырьки оставались в состоянии равновесия или увеличивались в размерах, необходимо, чтобы окружающая пузырьки жидкость была перегрета. [c.150]