Скорлупа яйца III

Химическое растворение скорлупы яйца, главным компонентом которой является карбонат кальция, отвечает уравнению реакции [c.305]

Ход работы. 1. Чтобы отделить белок от желтка, осторожно проделывают отверстия в скорлупе яйца е двух концов и выливают белок в стакан вместимостью [c.10]

Р Соберите дома коллекцию материалов, которые, по вашему предположению, состоят из карбоната кальция, и, пользуясь уксусом (раствор уксусной кислоты в воде), проверьте на опыте правильность вашего предположения. Включите в коллекцию зубной порошок, скорлупу куриного яйца, кусочек накипи из чайника или самовара. [c.137]

Кератин является главной составной частью волос, рогов, копыт, ногтей, перьев и верхнего слоя кожи. Скорлупа куриного яйца состоит из извести и кератина. Если растворить известь скорлупы яйца в кислоте, то остается мягкая пленка, состоящая из кератина из кератина состоит и та кожица, которая следует за скорлупой яйца. Кератин богат серой. [c.502]

Летом яичная скорлупа чаще бывает тоньше, так что яйца легче бьются. Фермеры решают эту проблему, давая курам газированную воду, т. е. воду, насыщенную диоксидом углерода. В чем причина проблемы Как газированная вода устраняет ее Подсказка-. Куры не потеют, поэтому во избежание перегрева им приходится интенсивно дышать.) [c.462]

Кальций важен для всех форм жизни. Его биологические функции разнообразны. Кальций входит в состав опорных и защитных частей организмов, его соединения образуют основу твердой части зубной ткани, скорлупы яйца. Ионы кальция содержатся в ряде белков, оказывают существенное влияние на работу ферментных си- [c.201]

Четвертая оболочка — аллантоис — образуется как вырост задней кишки зародыша у рептилий и птиц он быстро разрастается, образуя слой, подстилающий хорион. Он выполняет главным образом функцию мочевого пузыря , в котором накапливаются конечные продукты обмена кроме того, амнион осуществляет газообмен между внешней средой и амниотической жидкостью через пористую скорлупу яйца. [c.72]

Компоненты смешивают, pH смеси доводят до 7,3—7,4. Смесь кипятят для растворения агара, стерилизуют автоклавированием и охлаждают до 60 °С в водяной бане. Скорлупу яйца дезинфицируют спиртом и дают ей обсохнуть. Яйцо разбивают и отделяют желток от белка. Желток с соблюдением правил асептики переносят в расплавленный агар и перемешивают до получения однородной суспензии. Разливают в чашки и оставляют для затвердения. Работая с анаэробными организмами, чашки используют в течение 4 ч после приготовления или хранят их в анаэробном боксе. [c.75]

Заражение куриных эмбрионов. Исследуемый материал вводят в аллантоисную и амниотическую полости, хорион-аллантоис-ную оболочку или желточный мешок куриного эмбриона (рис. 34). Перед заражением скорлупу яйца над воздушной камерой обрабатывают 70% спиртом, обжигают на пламени, смазывают 2% йодной настойкой, вторично протирают спиртом и обжигают. [c.61]

Оборудование и реактивы. Сосуд Дьюара, проволочные держатели, ртутная лампа кусок парафина, полая скорлупа от куриного яйца, жидкий кислород. [c.20]

Как очистить куриное яйцо, не разбивая скорлупы Если опустить его в разбавленную соляную или азотную кислоту, то скорлупа полностью растворится и останутся белок и желток, окруженные тонкой пленкой. [c.305]

Этот опыт можно продемонстрировать весьма эффектным способом. Надо взять колбу или стеклянную бутылку с широкой горловиной, налить в нее на 3/4 объема разбавленную соляную или азотную кислоту, положить на горловину колбы сырое яйцо, а потом осторожно подогреть содержимое колбы. Когда кислота начнет испаряться, будет происходить растворение скорлупы и через недолгое время яйцо в эластичной пленке проскользнет внутрь сосуда с кислотой (хотя яйцо больше в сечении, чем горловина колбы). Получится экспонат, вполне достойный нашего музея химических редкостей. [c.305]

Пищевые продукты должны поступать на хранение в охлажденном или замороженном состоянии со средней температурой, равной температуре последующего хранения. При приеме продуктов тщательно осматривают их. Мясо должно быть тщательной разделки и хорошего обескровливания, рыба — без ранений и ушибов, хорошо промыта, плоды без царапин, уколов, побитостей и нажимов, яйца—с чистой скорлупой, проверенные. Качество пищевых продуктов должно соответствовать требованиям ГОСТов, тара должна быть исправной и чистой. [c.324]

Именно широкий спектр воздействия и устойчивость ДДТ оказались впоследствии коварными сторонами этого вещества. Из-за широкого спектра действия вместе с вредными насекомыми уничтожались и полезные. А устойчивость приводила к тому, что ДДТ накапливался в пищевых цепях и оказывал губительное действие на их концевые звенья например, соколы-сапсаны стали исчезать оттого, что вследствие отравления ДДТ они откладывали яйца со слишком тонкой скорлупой, которые во время насиживания разбивались. [c.45]

Рис. 14. Соотношение между индексом яичной скорлупы [весом скорлупы (мг), деленным на произведение ее длины и ширины (мм )] и логарифмом содержания ДДЭ (продукт разложения ДДТ) (мг на 1 кг сырого веса содержимого яйца) у сокола сапсана (Fal o peregrinas) в Австралии. Толщина скорлупы яйца выражена также в процентах от нормальной толщины (принятой до 1947 г. в качестве средней величины).

Пока нет данных относительно путей биосинтеза и функций этого вещества (УДФ-N-aцeтилглюкoзaмин-6-фo фo-l-гaлaктoзa) возможно, что оно имеет какое-то значение при образовании скорлупы яйца. [c.286]

Для насекомых характерны крупные, богатые желтком яйца, )азнообразные по форме и размерам (рис. 33). Наиболее крупные лз них достигают 15 мм в длину (пчела ХуЬсора), а самые мелкие не превышают 0,05 мм. Плотная скорлупа яйца — хорион, секре-тируемый фолликулярными клетками, двухслоен, пронизан системой воздухоносных полостей и снабжен отверстиями (микропи- [c.46]

Скорлупу яйца 11-суточного зародыша просверливают в двух местах над воздушной камерой и посредине длинной оси яйца. При этом хориоаллантоисная мембрана провисает, отслаиваясь от подскорлуповой оболочки (если этого не происходит, то резиновой грушей осторожно подсасывают воздух через отверстие в воздушной камере). Лимфоциты донора (например, 100 мкл, 5-10 клеток) наносят (используя туберкулиновый шприц и иглу № 26) прямо на хориоаллантоисную мембрану. Однако если лри сверлении мембрана была повреждена, то лучше перевернуть яйцо, просверлить отверстие над провисшей неповрежденной мембраной и ввести лимфоциты через это третье отверстие. После инъекции отверстие заклеивают клейкой лентой и переносят яйца обратно в инкубатор в строго горизонтальном положении. В инкубаторе яйца выдерживают [c.432]

С биохимической точки зрения ДДТ представляет собой нервный яд. Он влияет на метаболизм кальция, что может привести к нарушениям развития костей и зубов. И хотя у человека это не было установлено, но для птиц нарушения метаболиз/ма кальция имеют фатальные последствия. Например, орлы или соколы, отравленные ДДТ, несут яйца с настолько тонкой скорлупой, что во время высиживания яйца раздавливаются. ДДТ был обнаружен во всем мире, даже в Антарктиде. Его долгосрочное действие пока неизвестно, так что нельзя с уверенностью сказать, принесет ли в будущем вред нам или нашим. потомкам тот ДДТ, который имеется в каждом из нас. [c.337]

Успешно применяются комплексонаты Ре для подкормки поросят, находящихся на искусственном вскармливании [890]. Введение микроэлементов в рацион кур-несушек повышает содержание этих элементов в яйце, увеличивает продуктивность и питательную ценность яйца [40, с. 201] 2п и Мп в форме комплексных соединений с ДТПА усваиваются организмом цыплят и положительно влияют на их рост и физиологическое состояние [920]. Подкормка кур комплексом Са с ЭДТА в период кладки яиц приводит к упрочнению яичной скорлупы [921]. [c.487]

У позвоночных билины хорошо известны как пигменты, обусловливающие окраску желчи и фекалий, но они редко придают окраску каким-либо поверхностным тканям. У человека, однако, такая ситуация известна — при заболевании желтухой кожа принимает желтоватый оттенок. Пигмент, ответственный за этот симптом, представляет собой билирубин, который присутствует в крови в значительных количествах. Другой известный пример такого рода у позвоночных — синяя или зеленая окраска яичной скорлупы у некоторых птиц, которая обусловлена биливердином. К. таким птицам относятся лесная завирушка (Prunella modularis), а также некоторые домашние утки (известны голубые утиные яйца). У некоторых насекО [c.188]

Однако трансген можно вводить в область желтка (зародышевый диск), который содержит и женский, и мужской пронуклеусы и образуется раньше, чем скорлупа. После введения ДНК каждую яйцеклетку культивируют in vitro, и когда образуется зародыш, его помещают в суррогатное яйцо, чтобы имитировать вылупление. При помощи такой стратегии была получена одна линия трансгенных цыплят. Однако в настоящее время этот метод неэффективен и технически трудновыполним в обычных условиях. [c.436]

Трихоцефалез. Власоглав — ТпскосерИаШз МсМигиз — круглый гельминт, имеющий тело с нитевидным передним концом, который длиннее заднего. Соотношение нитевидной и утолщенной частей тела у самок 2 1, самцов — 3 2. Задний конец тела самцов свернут спиралью. Длина тела самок 30 — 55 мм, самцов — 30 — 45 мм. Яйца власоглава имеют вид бочонков желтовато-коричневого цвета с двумя бесцветными пробочками на полюсах. Скорлупа яиц состоит из четырех оболочек. Размеры яиц 50 — 54x23 — 26 мкм. [c.411]

В яйцах софедоточен главным образом в скорлупе, где его удельная активность может достигать 13 Бк/кг, а в белковой массе она значительно ниже — 0,06 Бк/кг. [c.221]

В цилиндр или в высокий стеклянный стакан насыпать поваренной соли такое количество, чтобы в данном объеме мог получиться насыщенный раствор. На соль наливают воду (слой 4—5 см) и опускают картонный кружок, хороню смазанный вазелином. Размеры кружка должны быть такими, чтобы между ним и стенками сосуда оставался небольшой зазор. В цилиндр опускают воронку с присоединенной к ней при подмощи резиновой смычки стеклянной трубкой с оттянутым концом. Через воронку на середину кружка тонкой струйкой наливают воду (рис. 1—22). Она спокойно протекает между кружком и стенками цилиндра, так что перемешивания раствора не происходит. Таким образом, над солью будет находиться слой чистой воды (почти до дна цилиндра). В воду осторожно опускают яйцо, предварительно хорошо смазанное вазелином. Это делается для того, чтобы через поры скорлупы не проникал раствор. Оно опускается тупым концом кверху до соли. Уровень верхнего носика яйца отмечают наклеенной на цилиндр бумажной полоской. Следует записать дату. [c.27]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология