Температурный коэффициент в дыхании

Для математического выражения скорости дыхания плодов в зависимости от температуры пользуются правилом Вант-Гоффа, согласно которому при повышении температуры на 10° скорость химических реакций возрастает в 2—3 раза. Отношение между температурой и интенсивностью дыхания называется температурным коэффициентом дыхания. [c.149]

Температурный коэффициент дыхания можно определить по формуле [c.149]

При пониженном температурном режиме в камерах хранения плодов коэффициент дыхания бывает ниже единицы, а при [c.148]

Рассмотренные выше свойства окислительного аппарата растения имеют важное физиологическое значение. Оно состоит в том, что каждый из однозначных по своему действию ферментов обладает определенными, характерными для него особенностями, отличающими его от других представителей той же группы. В настоящее время установлено, например, что ферменты завершающего этапа дыхания различаются друг от друга в отношении их потребности в кислороде. По-разному сказываются также на действии отдельных оксидаз изменения температуры, что находит свое выражение в различной величине температурных коэффициентов (Qio) и т. д. Приведем несколько примеров. [c.237]

Проведенные после Блэкмана многочисленные наблюдения показывают, что при благоприятных условиях температурный коэффициент (Сю) процесса фотосинтеза достигает нередко 2 и выше 2. Существование в цепи процессов фотосинтеза чисто химических звеньев и является причиной того, что низкие температуры снижают фотосинтетическую активность растения даже в условиях интенсивного освещения. Крайне неустойчив фотосинтез и по отношению к веществам, ингибирующим дыхание (эфир, фенилуретан, цианиды), причем полное подавление фотосинтеза имеет место при применении ядов в таких концентрациях, которые не только не оказывают влияния на пигменты хлоропластов, но оставляют нетронутым и дыхание тех же листьев. [c.141]

При рассмотрении материалов, характеризующих зависимость от температуры, уделяется большое внимание температурному коэффициенту, или величине Рю- Этим термином обозначают увеличение интенсивности дыхания при повышении температуры на 10° С. [c.290]

Ингибирование суммарного фотосинтеза кислородом открыто еще в 1920 г. Варбургом [1950]. Фото дыхание ослабляется также с увеличением давления СОа. Для фотодыхания характерен высокий температурный коэффициент, и поэтому оно имеет особое значение в областях с теплым климатом, [c.219]

Результаты такой экстраполяции к экстремальным точкам могут подсказать новые идеи, нуждающиеся в экспериментальной проверке (однако их следует принимать с чрезвычайной осторожностью). Получив аналогичные данные по дыханию листьев, подтверждающие его выводы для ассимиляции (эти данные опубликованы не были), Блэкман выдвинул предположение, что при соответствующих изменениях температурных и временных коэффициентов примененная схема, возможно, окажется пригодной для описания температурной зависимости самых разнообразных метаболических процессов . Он утверждал, что для фотосинтеза эта зависимость действительно экспоненциальна, причем Qlo равен приблизительно 2 однако при температуре выше 25° С вступает в силу фактор времени , действие которого сказывается тем сильнее, чем выше температура. По предположению Блэкмана, это происходит вследствие повреждающего эффекта, который при не слишком продолжительном воздействии обратим, так что система может вернуться в исходное состояние, если экспозиция не была слишком длительной. [c.199]

Миллер и Барр обнаружили довольно неожиданное явление, установив, что углекислотный компенсационный пункт не зависит от температуры. Световой компенсационный пункт, напротив, сильно от нее зависит (см. гл. XXVIII). Это различие объясняется тем, что температура заметно влияет на дыхание, а также на фотосинтез при сильном освещении и оказывает лишь слабое влияние (или совсем никакого) на фотосинтез при малых интенсивностях света (см. гл. XXIX и XXX). При измерении светового компенсационного пункта фотосинтез находится в состоянии светового ограничения и потому не зависит от температуры, тогда как при измерении углекислотного компенсационного пункта он находится в состоянии ограничения двуокисью угт е-рода и потому зависит от температуры. Однако точное совпадение температурных коэффициентов дыхания и фотосинтеза, вытекающее из данных Миллера и Барра, является, вероятно, не более, чем случайностью. [c.315]

С помощью инфракрасных газоанализаторов было показано, что листья многих видов растений [57, 60, 92, 151, 236, 247, 297, 298] в первые минуты в темноте выбрасывают СО2, т. е. в течение короткого промежутка времени выделяют СО2 со скоростью, значительно превосходящей стационарную скорость темнового дыхания. На фиг. 75 представлены данные для Pelargonium и пшеницы [151]. Видно, что выброс СО2 сильно увеличивается с увеличением интенсивности предварительного освещения. Температура оказывает меньшее влияние, чем можно было ожидать (гл. VII). Температурные коэффициенты (Qio) для скорости дыхания в первые две минуты темноты после освещения в 9670 или 29000 лк составляли всего 1,3—1,4 для пшеницы (за одним исключением) и 1,2—1,6 для Pelargonium, тогда как для стационарного темнового дыхания средние значения Qio были равны соответственно 2,7 и 2,3. Значения Qio для выброса СО2 были, как правило, меньше, чем относительное увеличение Г при повышении температуры на 10° С. Между тем, по мнению Хита и Орчарда [151], величина Г должна расти с температурой медленнее, чем выделение СО2, так как в условиях сильного лимитирования по СО2 Qio для фотосинтеза больше единицы. Кроме того, при данной температуре значение Г должно быть приблизительно пропорциональным скорости выделения СО2. Однако зависимость величины Г от интенсивности света (фиг. 93) и от концентрации кислорода иная, чем та, которая наблюдается для количества выбрасываемой СО2. Отсюда Хит и Орчард заключают, что вряд ли можно судить о световом дыхании по величине выброса. [c.173]

Однако экспериментальные данные свидетельствуют, что-температурный коэффициент дыхаиия варьирует в более широких пределах и зависит от вида растений, фазы развития и условий среды. Так, листья озимой пшеницы при 10—20°С имеют Ql( = 2,72, а при 30—40°С—1,8, зеленые плоды лимонов при 10—20 °С—13,4, а при 30—40 °С — 2,3, Минимум, оптимум и максимум интенсивности дыхания при различных температурах не остаются постоянными у растения и зависят прежде-всего от фазы его развития, органа и физиологического состояния. [c.266]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология