Пены и пенные пленки

Возможно, что стремление протеинов адсорбироваться (в развёрнутом состоянии), несмотря на их растворимость, настолько велико, что протеин, нанесённый на поверхность, симулирует кажущуюся полную нерастворимость, которая может быть превращена в истинную и постоянную нерастворимость, если растекшийся протеин подвергнуть специальной обработке, фиксирующей его развёрнутое состояние п тём укрепления или активации связей между соседними группами СО NH или другими полярными группами. Один из видов такого воздействия, повидимому, заключается в простом сжатии плёнки, либо посредством барьера, либо путём встряхивания раствора протеина с целью образования пены. [c.123]

Методы исследования устойчивости жидких плёнок носят в настоящее время лишь полуколичественный характер. Наиболее распространёнными из них являются следующие два метода а) метод Гарди, заключающийся в измерении времени жизни пузырьков, поднявшихся на свободную поверхность жидкости над пузырьком образуется тонкая двусторонняя жидкая плёнка, длительность существования которой с момента выхода пузырька к поверхности до момента, когда он лопается, и принимается за меру устойчивости плёнки б) метод пенообразования путём стандартизованного встряхивания, обычно в закрытом сосуде мерой устойчивости является время с момента прекращения встряхивания до исчезновения пены. Опыты Гарди 3 производились главным образом с нерастворимыми [c.190]

Расслоение плёнки сопровождается выдавливанием жидкости, которая, вероятно, представляет собой либо воду, либо раствор, гораздо более разведённый, чем оставшийся в плёнке. Получающиеся на плёнке (даже на бимолекулярной) капельки при достаточно малых размерах совершают брауновское движение, указывающее на жидкое состояние плёнок. Если вместо олеатов, обычно применяемых для получения наиболее устойчивых плёнок, пользоваться стеаратами или мылами других предельных кислот, то поверхности плёнок могут быть твёрдыми. В этом случае стекание замедляется. Вуг обнаружил, что в условиях довольно резких механических сотрясений пены из стеаратов сохраняются дольше, чем пены, приготовленные из олеатов, хотя необыкновенно устойчивые мыльные плёнки Дюара были получены из растворов олеатов с глицерином. [c.194]

Другие соли с парафиновой цепью, содержащие гидрофильную головную группу, естественно, также образуют довольно устойчивые плёнки и пены. Протеины, сапонины, гуммигут и резинаты также способны образовывать устойчивые пены, причём, по наблюдениям [c.194]

Зная эти характеристики, можно усреднить размер пузырей, находящихся в пене, и определить средний поверхностно-объемный диаметр пузыря й р. Для его нахождения допустим, что в объеме / л( содержится п пузырей. Тогда газосодержание е = пп( р1бУ, а удельная поверхность а = плё р/У. Определяя объем V из выражений для 6 и а и приравнивая оба значения V, получим [c.112]

Устойчивость изолированных жидких плёнок мыльные [лёнки пены. Если чистые жидкости когда-либо и образуют пены, [c.189]

В случае мыльных растворов, однако, в высшей степени устойчивые пены и изолированные плёнки получаются при высоких концентрациях, при которых поверхностное натяжение практически юстигает минимума . Тем не менее, благодаря медленности диффузии 1ЫЛ, при местных растяжениях плёнки, вероятно, всё же происходит феменное повышение поверхностного натяжения молекулы в поверх-10стн0м слое несколько раздвигаются, и промежутки между ними начала заполняются молекулами воды, поступающими изнутри на [c.192]

Из 16 ясно, ЧТО твёрдые частицы, на которых вода образует большой краевой угол, должны прилипать к поверхности всплывающих пузырьков воздуха при первом же соприкосновении с ней, в то время как частицы с весьма малым или нулевым краевым углом остаются в глубине жидкости и не пропадают в пену, собирающуюся на поверхнссти. Между частицами ценной и пустой породы иногда уже в естественном состоянии существует разность краевых углов, но лишь в немногих, исключительно благоприятных случаях этой разности бывает достаточно лля удовлетворительного флотационного обогащения руды. Но здесь приходит на помощь способность различных реагентов селективно адсорбироваться или хемо-сорбироваться на поверхности минералов, подлежащих флотации. Роль эгих реагентов, обычно называемых коллекторами , заключается в увеличении краевого угла на ценной породе путём образования на её частицах плохо смачиваемой плёнки. Помимо этого обычно требуется добавление небольшого количества какого-либо реагента, стабилизующего пузырьки пены ( пенообразователя ). В первые годы развития флотационного процесса обычно применялись сложные смеси различных масел, вроде пихтового, эвкалиптового и т. п. эти масла нередко содержали как пенообразующие реагенты, так и коллекторы в достаточном количестве, чтобы обеспечить удовлетворительную флотацию без других добавок. Изменение состояния поверхности минералов под действием этих реагентов получило название гидрофобизации . В ряде интересных патентов от 1921 г. Перкинс показал, что многие слаборастворимые органические соединения /югут служить коллекторами по отношению к сернистым минералам большинство из них, помимо известной доли неполярных углеводородных групп, имеет в своих молекулах азото- и серосодержащие группы. Двумя из важнейших современных типов коллекторов сульфидов являются ксантаты (I) и аэрофлотореагенты (II) [c.257]

Приготовляют мыльный раствор из расчёта 1 г мыла или мыльного порошка для бритья на 30—40 мл воды. Для большей вязкости раствора и прочности мыльных плёнок к жидкости добавляют несколько миллилитров глицерина. К прибору для получения метана или газометру с метаном присоединяют стеклянную трубочку с небольшим расширением на конце или хлоркальцие-вую трубку. Трубку опускают в чашку с раствором мыла и пускают не очень сильный ток метана. После того как в чашке образуется обильная пена, поднимают трубку с пузырьком газа, дают ему увеличиться в объёме и слегка встряхивают трубку [c.64]

Появ.пение поляризации в этих условиях наблюдения объясняется некоторой правильной ориентацией молекул красителя в целофановых плёнках. В средах, заполненных осцилляторами поглощения с равномерным распределением по всем направлениям, при наблюдении свочепня в направлонип возбуждающего луча поляризация равна нулю ( 12). [c.278]

В качестве т> шащего средства применяется плёнкообразующий фторсин-тетический пенообразователь. Он представляет собой пенное средство пожаротушения по удельному весу легче нефти. Пена не абсорбирует на поверхности своих пузырьков легковоспламеняющуюся жидкость при прохождении через её слой и образует на поверхности газонепроницаемую плёнку, обладает высокой поверхностной активностью и способностью к самовосстановлению в случае разрыва. Такие свойства обеспечивают условия быстрой ликвидации пожара и исключают возможность повторного возгорания. [c.38]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология