Строение клетки высших растений

Видовая специфичность. Белки, содержащиеся в тканях и органах человека, животных, растений и т. д., по своему строению резко отличаются друг от друга они обладают высокой видовой специфичностью. Чужеродный белок при введении в кровь другого животного оказывает на данный организм очень сильное токсическое воздействие. Поэтому необходимым условием усвоения специфических белков пищи является их предварительный гидролиз в желудочно-кишечном тракте на аминокислоты, лишенные специфичности. Из аминокислот каждая клетка может синтезировать свой специфический белок. [c.218]

Рис. 7-45. Сравнение анатомического строения листьев у Сз-растений и Сд-растений. В обоих случаях клетки, хлоропласты которых осуществляют нормальный цикл фиксации углерода, вьщелены цветом. В Сд-растениях клетки мезофилла специализированы для активной транспортировки СО2, а не для фиксации углерода именно эти клетки создают высокое отнощение С02 02 в клетках обкладки проводящего пучка. Только в )тих клетках у таких растений происходит цикл фиксации углерода (см. рис. 7-44). По проводящим пучкам образовавшаяся в листе сахароза поступает во все

Подобная зависимость вполне объяснима, если учесть высокую пластичность и выносливость, свойственные микроорганизмам. Патогенные микроорганизмы могут паразитировать на определенных представителях растительного мира лишь в том случае, если в ходе эволюционного развития они адаптировались к особендостям строения и обмена веществ растения-хозяина и, в частности, к антибиотическим веществам, содержащимся в тканях последнего. Повышение же концентрации антибиотических веществ до предела, к которому не сможет приспособиться возбудитель инфекции, должно неминуемо и в первую очередь нарушить нормальную жизнедеятельность клеток хозяина, которые менее пластичны, чем клетки микроорганизма. Таким образом, кажется вполне естественным, что эволюционное приспособление растений к борьбе с возбудителями заболевания достигается не за счет накопления в живых клетках здорового растения высоких концентраций токсических веществ, а путем выработки способности определенным образом реагировать на контакт с инфекцией. Реакция эта заключается в развитии комплекса биохимических процессов, ведущих к подавлению инфекционного начала и к обезвреживанию выделяемых паразитом токсинов. [c.207]

Клетки азотфиксирующих Rhizobium (бактероиды) находятся в корневых клубеньках бобовых растений. Строение клетки корневых клубеньков бобовых растений позволяет бактериям изолироваться от цитоплазмы клетки растений с помощью растительной мембраны. Между бактероидами и мембраной капсулы находится белок леггемоглобин - переносчик кислорода. Леггемоглобин, присутствующий в клубеньках в восстановленной форме (Fe " ), облегчает диффузию кислорода, необходимого для дыхания бактероидов. Благодаря высокому сродству леггемоглобина к кислороду концентрация свободного О2 в клубеньках низкая, что предохраняет нитроге-назную систему бактерий от инактивации. Нитрогеназа бактероидов находится в микроаэрофильном окружении. [c.421]

Растения-мезофиты также могут приспосабливаться к засухе. Изучение приспособлений листьев к затрудненным условиям водоснабжения (В. Р. Заленский, 1904) показало, что анатомическая структура листьев различных ярусов на одном и том же растении зависит от уровня водоснабжения, освещенности и т. д. Чем выще по стеблю расположен лист, тем мельче его клетки, больше устьиц на единицу поверхности, а размер их меньше, гуще сеть проводящих пучков, сильнее развита палисадная паренхима и т. д. Такого рода закономерности изменений листового аппарата получили название закона Заленского. Было выяснено, что более высоко расположенные листья часто попадают в условия худшего водоснабжения (особенно у высоких растений), но обладают более интенсивной транспирацией. Устьица у листьев верхних ярусов даже при водном дефиците дольше остаются открытыми. Это, с одной стороны, поддерживает процесс фотосинтеза, а с другой — способствует увеличению концентрации клеточного сока, что позволяет им оттягивать воду от ниже расположенных листьев. Поскольку сходные особенности строения свойственны ряду ксерофитов, такая структура листьев получила название ксероморфной. Следовательно, возникновение ксероморфной структуры листьев — одно из анатомических приспособлений к недостатку воды, так же как заглубление устьиц в ткани листа, опушенность, толстая кутикула, редукция листьев и др. [c.422]

Эти материалы также показывают связь полиплоидизации с малыми размерами хромосом, хотя и с несколько другой стороны, чем сравнение размеров хромосом в различных семействах. Взаимоотношения между размерами хромосом и размерами клеток, сложившиеся в эволюции, по всей вероятности обусловили эти ограничения. Как показал М.С.На-вашин [81], увеличение у полиплоидов удельной поверхности клетки не пропорционально увеличению объема. По его расчетам тетраплоидная клетка, будучи по объему вдвое больше, чем диплоидная, имеет удельную поверхность в 1,26 раза мёньшую. Поэтому она обладает сниженным темпом обмена веществ с окружающей средой, а кроме того, обмен между ядром и цитоплазмой будет у нее, согласно расчетам Навашина, также замедлен в 1,26 раза. Отсюда, как мы полагаем, можно сделать предположение о снижении синтеза ДНК на более высоких уровнях полиплоидии, что в свою очередь должно сказаться на уменьшении размеров хромосом. Если принимать гипотезу о многонитчатом строении хромосом растений, тогда логично предположить механизм изменения размеров хромосом, как изменение степени репродукции ее элементарных нитей. Это требует дальнейших исследований. По Дарлингтону [73], три момента могли бы определить в эволюции растений приуроченность полиплоидов к мелкохромосомным формам во-первых, размер клеток обусловливал размер хромосом, во-вторых, размер хромосом обусловливал изменение формы клеток в особых фазах роста и таким образом ограничивал внутренние условия роста, в-третьих, уменьшение хромосом в связи с полиплоидией обусловлено существованием пределов объема клетки, лимитирующих увеличение объема хромосом. Как видно из данных табл. 1 и 2, полиплоиды наиболее обычны у двудольных, имеющих наиболее мелкие хромосомы. У них имеет место внутриклеточная генетическая адаптация к полиплоидизации. [c.77]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология