Цианидин синтез

Растущие в темноте, этиолированные растения не образуют антоцианов до тех пор, пока они не будут освещены. Так, например, в проростках горчицы под действием света синтезируется пять различных антоцианов. Каждый из них содержит компонент красного цвета — цианидин. Начало синтеза и окончание подсветки разделены более или менее продолжительной лаг-фазой, достигающей у некоторых растений нескольких часов. Не исключено, что роль света здесь, как и в случае каротиноидов, сводится к индукции синтеза ферментативного аппарата биосинтеза антоцианов. [c.217]

Сходство и различие между этими антоцианидинами выявляются при сплавлении их со щелочами. Пирановое кольцо при этом разрушается. Левая часть молекулы, сходная у всех соединений, превращается во флороглюцин (1,3,5-триоксибензол). Правые части молекул дают соответственно пеларгонидин—п-оксибензой-ную, цианидин—протокатеховую, дельфинидин—галловую (3,4,5-триоксибензойную) кислоты. Строение антоцианов было подтверждено их синтезом. [c.609]

С соответствующими изменениями можно для синтеза цианидина применять ту же методику Вилльштеттера, Цехмейстера и Киндлера, что и Д.ПЯ синте.ча пелар.гонидина. [c.269]

Долгое время фенольные соединения считали конечными продуктами обмена веществ и сомневались в том, что они имеют физиологическое значение. Однако получены данные, что в некоторых случаях эти соединения участвуют в обмене веществ. Например, листья многих растений содержат фермент, обесцвечивающий антоцианы. Правда, продукт этой реакции до сих пор не идентифицирован. Проростки гречихи включают меченный по карбоксилу фенилаланин в рутин и цианидин при этом удельная активность рутина и цианидина после достижения максимума убывает, что свидетельствует об использовании их в обмене веществ. Между бензалькумарином скополетином и его гликозидом в тканях табака, по-видимому, существует динамическое равновесие. При этом на положение равновесия влияет содержание ауксина кинетина. Можно предположить, что скополетин и его гликозид участвуют в синтезе клеточных стенок [17]. [c.459]

Эти данные считаются доказательством того, что халконы (или их глюкозиды) являются предшественниками в биосинтезе флавоноидов. Следует, однако, отметить, что в опытах с хаяконглюкози-дами значительная доля активности была обнаружена в тг-кумаро-вой кислоте [22], что свидетельствует о легком расщеплении халконов в тканях растений. Отсюда — возможность образования цианидина не из самих халконов, а из продуктов их распада (тг-кумаровой кислоты), т. е. путем вторичного синтеза. Сами авторы приходят к выводу, что их данные не окончательны. [c.115]

У растений с алой окраской цветков ряд аллелей Р , Р, р, расположенный в порядке убывания доминантности, управляет синтезом соответственно пеларгонидина, дельфинидина и пеларгонидин-З-моногликозидов, а другой ряд аллелей М , М,т — синтезом дигликозидов в той же последовательности. Более того, доминантность оказывается неполной, так что в некоторых видах может находиться смесь пеларгонидина, цианидина и дельфинидина. Таким образом, невозможно сделать заключение, какие химические этапы контролируются этими двумя рядами аллелей. [c.148]

Приводит к образованию солей пирилия. Таким путем кверцетии может быть превращен в хлористый цианидин. Для синтеза анто-цианидинов и антоцианинов широко применяется конденсация салицилового альдегида с со-оксиацетофеноном в присутствии хлористого водорода (Робинсон). [c.850]

Такая сильно активированная система, как флороглюцин, реагирует с Р-хлорвинилкетонами даже в отсутствие катализаторов, что позволило разработать очень простой метод синтеза метилового эфира природного анто-цианидина — хлористого гесперххдина [89]. Для реакции с пирогаллолом требуется нагревание [22]. [c.93]

При добавлении цинковой пыли и уксусной кислоты к раствору бик-сина в пиридине при 50° и встряхивании фиолетовый цвет исчезает за несколько секунд и при фильтровании и разбавлении светло-коричневого фильтрата метанолом выделяется ярко-желтая цинковая соль 2,2 -дигидробиксина. Кристаллизация из смеси бензол — уксусная кислота дает желтые пластинки 2,2 -дигидробиксина. Биксин не восстанавливается смесью цинковая пыль — пиридин или цинковая пыль — уксусная кислота даже при продолжительном нагревании. Метод с применением смеси 2п—Ру—АсОН открывает путь к синтезу дигидропроизводных цианиновых красителей [35] и цианидинов [36], которые невозможно получить другими методами. [c.222]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология