Глютамин

Аспарагин и глютамин в больших количествах накапливаются в растениях. Из них они попадают в продукты производства и, таким образом, нередко оказывают большое влияние на ход технологического процесса. [c.10]

Пример расчета. В исследуемом продукте было определено 26,3 мг% азота После гидролитического расщепления глютамина определено 72,5 мг% азота. [c.12]

Таким образом, количество глютамина (в мг%) в исследуемом продукте составит [c.12]

Пример расчета. В гидролизате определено 112,0 мг% азота, в исследуемом продукте 26,5 мг% азота N 13. Содержание азота в глютамине составляет 45,0 мг%. Подставляем полученные величины в формулу и определяем содержание- аспарагина в продукте [c.12]

Глютаминовая кислота и глютамин накапливаются в корнях сахарной свеклы (около 50% всех аминокислот сахарной свеклы). [c.23]

Применение ионообменных смол для выделения глютамина и других азотистых веществ из сахарной свеклы [295]. [c.221]

Определение глютаминовой кислоты, глютамина, глютатиона и у-аминомасляной кислоты и их распределение в мозговой ткани [2900]. [c.221]

Никотиновая и глютаминовая кислоты, никотинамид и глютамин в дыме сигарет [947]. [c.249]

Определение остатков глютамина и аспарагина [948]. [c.249]

Применение ионообменных смол для выделения глютамина из свеклы [949]. [c.249]

Выделение глютаминовой кислоты из растворов, содержащих глютамин [941]. [c.249]

Выделение с помощью ионообменных смол глютаминовой кислоты из растворов, содержащих глютамин превращение глютаминовой кислоты в пирролидонкарбоновую и т. д. [943]. [c.249]

Определение глютаминовой кислоты, глютамина, глютатиона, -аминомасляной кислоты и их распределения в мозговых тканях [531]. [c.343]

В свободном состоянии в клубнях картофеля найдено 18 аминокислот, из которых в больших количествах содержатся гистидин, аргинин, лизин, тирозин и лейцин. Из амидов присутствуют аспарагин и глютамин. Содержится ядовитый глюкоалкалоид — соланин, локализованный преимущественно в наружных слоях клубней и переходящий при варке в раствор. [c.14]

Амидазы катализируют гидролиз амидов уреаза — мочевину до аммиака, углекислоты и воды аспарагиназа и глютаминаза — аспарагин и глютамин до аммиака и соответствующей аминокислоты. [c.120]

С целью имитации ситуации, имеющей место нри гидролизе белков 6 н. НС1 при 110°, когда производят защиту серусодержащих аминокислот от неконтролируемого окисления, вместо цистеина и метионина на рис. 160 фигурируют цистеинсульфокислота и метионин-сульфон — продукты окисления цистеина и метионина надмуравьиной кислотой по этой же причине отсутствуют аспарагин и глютамин [c.482]

Из насоса элюент поступает в предколонку (в), которая задерживает аммиак, если примесь его содержится в элюенте. Эта предосторожность связана с тем, что количественное определение аммиака,, выходящего из колоикп, используется для оценки содержания аспарагина п глютамина. За предколонкой располагается инжектор (7) с петлей на 50 мкл. Заполнение петли раствором препарата осуществляется с помощью реверсивного насоса низкого давления (1-i)-До 100 препаратов в герметических капсулах могут быть установлены в цепь автоматической подачи препаратов (24), расположенную в охлаждаемом отсеке. Ио команде от микропроцессора игла (25) опускается и прокалывает пластиковую крышку очередного препарата. Иосле впрыскивания раствора препарата в колонку (поворот ип кек-тора осуществляет электромотор, управляемый микропроцессором) [c.521]

Реактивы а) раствор глютаминовой кислоты п К) мл поды растиоряют 50 мг глютаминовой кислоты б) раствор глютамина п 10 мл воды растворяют 50 мг глютамина в) фосфатная буферная система. Готовят два раствора 1-8,9 г КагНР04 в I л, 11—6,8 г КН2РО4 в 1 л. Для получения фосфатного буфера pH 8,0 смешивают 945 мл I раствора с 55 мл И раствора г) нингидрин, 0,2%гиый раствор в этиловом или бутиловом спирте. [c.37]

Кроме того, по ложному включению одной аминокислоты нельзя судить о возможностях ложного включения других. В частности, можно думать, что ложное кодирование в пределах одной кодоновой группы (т. е. кодонов, различающихся только по третьему нуклеотиду) должно быть более вероятным, чем другие замены. Как следует из кодового словаря (см. рис. 3), к таким наиболее вероятным аминокислотным заменам в результате ложного кодирования должны относиться Phe<->Leu, yS f- Trp, HiS t- Gln, Ile<- Met, Asn<- Lys, Ser<- Arg и Asp <- Glu, причем замены слева направо (ложное спаривание с U или С в третьем положении кодона) должны быть более вероятны, чем замены справа налево (ложное спаривание с А или G в третьем положении кодона). Действительно, замены аспарагина на лизин являются гораздо более частыми, чем замены лизина точно так же гистидин часто заменяется на глютамин, в то время как замены глютамина редки. [c.172]

Глобулины растений также гетерогенны и состоят из двух фракций с константами седиментации 11S и 7S. Одним из представителей llS-глобулиновявляется глицинии. Этот белок, выделенный из сои, имеет молекулярную массу порядка 300—400 kDa и характеризуется повышенным содержанием аргинина, аспарагина и глютамина. Он состоит из 12 субъединиц, каждая из которых содержит 6 различных полипептидных цепей. [c.48]

Кроме того, рассчитывались параметры гидрофобных взаимодействий между неполярными боковыми группами и аминокислотными остатками, содержащими полярные группы, например глютаминовой кислотой, глютамином, лизином и тиразином. Было показано, что такие боковые группы могут взаимодействовать с другими боковыми цепями или даже с полипептидным скелетом, тогда как полярные группы контактируют с растворителем и другими полярными группами. [c.15]

В последние годы очень сильно возросло применение кислой натриевой соли глютаминовой кислоты в качестве добавок к пищевым продуктам предполагают, что сейчас во всем мире потребляют для данной цели около 20 000 т этой соли. Большая часть глютаминовой кислоты, идущей на производство глютамата натрия, извлекается из сахарной свеклы с помощью сложного химического процесса. В обычной меляссе присутствуют глютаминовая кислота, ее циклический ангидрид, пирро-лидонкарбоновая кислота и глютамин, в общей сложности около 5%. От этого количества 5—20% составляет свободная глютаминовая кислота, 2%— глютамин и остальное — пирролидонкарбоновая кислота. [c.207]

Методы биохимии растительных продуктов (1978) -- [ c.10 , c.12 ]

Курс органической химии (1970) -- [ c.279 ]

Органическая химия (1962) -- [ c.244 , c.245 ]

Органическая химия Издание 3 (1963) -- [ c.330 ]

Органическая химия (1956) -- [ c.321 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.305 , c.368 , c.369 ]

Биохимия Издание 2 (1962) -- [ c.23 , c.237 , c.353 , c.378 , c.379 , c.411 , c.413 , c.413 , c.415 , c.415 , c.418 , c.418 , c.421 , c.421 , c.443 , c.443 , c.445 , c.445 , c.446 , c.450 , c.487 , c.490 , c.493 , c.494 , c.499 , c.512 , c.513 , c.545 , c.546 , c.560 , c.564 , c.565 ]

Курс органической химии (0) -- [ c.332 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология