Цикламат натрия

К 10 мл 1%-ного раствора цикламата натрия приливают 1 мл соляной кислоты и 1 мл раствора хлорида бария раствор остается прозрачным. При добавлении 1 мл раствора нитрита натрия выпадает белый осадок. [c.407]

Сахарин производится из толуола по схеме, приведенной выше, причем побочно образующийся л-толуолсульфохлорид отделяют от орто-изомера путем кристаллизации. Сахарин примерно в 550 раз слаще сахара (сахарозы). Запрещенный недавно во всем мире цикламат натрия (55) в 30 раз слаще, чем сахар, однако основная ценность этого соединения обусловлена его синергическим эффектом, оказываемым на сахарин смесь цикламата натрия с сахарином не дает остаточного горького привкуса, характерного для сахарина. [c.640]

Искусственный заменитель сахара-сахарин (рис. 26-3)-в течение многих лет использовали для снижения калорийности пищи больных, страдающих диабетом и ожирением, без явных вредных последствий для здоровья пациентов. Однако в 1969 г, было установлено, что при скармливании крысам в очень больших дозах он может оказывать канцерогенное действие, После этого вопрос об использовании сахарина для приготовления диетических напитков и продуктов стал предметом дискуссий. Однако поскольку польза сахарина как заменителя сахара очевидна, а риск, связанный с его канцерогенностью для людей, сравнительно невелик, его продолжают использовать для приготовления диетических напитков. Другой синтетический некалорийный заменитель сахара-цикламат натрия (рис. 26-3)-из-за более сильно выраженных канцерогенных свойств, выявленных на животных, был запрещен для приготовления пищевых продуктов. [c.818]

Сладкий вкус имеют веш,ества различной химической природы хлороформ, глицерин, глюкоза, аспартам, сахарин, дульцин, цикламат натрия, ксилит, оксим пиррилового альдегида. Некоторые из них, например ксилит, сахарин, аспартам, используют как заменители сахара. Это особенно важно для больных диабетом. Практическое применение находят также глюкоза и сорбит. [c.137]

РЖВиохим,1972,7Ф162. Определение циклогексиламина в водных растворах цикламата натрия методом ГХ с детектором по захвату электронов. [c.194]

Трилонометрическое титрование. 500 мг (точная навеска) высушенного в течение 2 ч при 105 °С цикламата натрия растворяют в воде и доводят объем раствора до 100 мл. К 20 мл этого раствора прибавляют 0,5 мл разбавленной соляной кислоты и, 1 мл 10%-ного раствора нитрита натрия и тщательно перемешивают. Затем добавляют 20 мл 0,01 М раствора хлорида бария, нагревают до полного растворения, быстро охлаждают водой и прибавляют 2 мл 0,1 М раствора хлорида магния и 2 мл аммиачного буферного раствора (аммйак, хлорид аммония) с pH 10. Прибавляют 5 капель раствора индикатора эриохрома черного Т и титруют избыток хлорида бария 0,01 М раствором трилона Б. Параллельно проводят контрольный опыт. [c.407]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология