Стерииы

Большинство стеринов, в том числе и холестанол, имеет в положении 17 Се—Сю-боковую цепь. Структура этой цепи указывает на ее по-липренильную природу. При С-3 стероиды обычно содержат атом кислорода, который входит в состав ОН-группы в стерииах или часто в состав карбонильной группы в других стероидах. Большинство стероидных соединений несет две метильные группы, присоединенные к кольцам скелета и нумеруемые цифрами С-18 и С-19. Обратите внимание, что эти группы имеют аксиальную ориентацию. При обычном изображении проекции структуры их надо представить себе выдающимися вперед, на зрителя. Точно так же выдаются вперед — на зрителя — эквато- [c.578]

Израильские химики [12] синтезировали некоторые стерины с цнклопропановой системой в боковой цеии. Недавно было обнаружено, что этот структурный фрагмент встречается в некоторых стерииах природного происхождения [13]. Взаимодействие десмостерилацетата (6) с дихлоркарбеном, генерированным по [c.39]

Таким образом, длд получения ясного представления о природе жира недостаточно знать только состав его глицеридов, следует изучить и сопутствующие вещества, к которым относятся свободные карбоновые кислоты, фосфатиды, стерииы, пигменты, ароматообразующие вещества, витамины, ферменты, белки, углеводы и др. Некоторые из этих веществ регламентируются ГОСТами, поэтому знание методов определения этих показателей необходимо. [c.94]

Кроме того, общие липиды можно фракционировать и без,омыления, используя метод жидкостно-адсорбционной хроматографии на силикагеле или ступенчатое разделение фосфолипидов и свободных жирных кислот с последующим разделением жидкостно-адсорбционной хроматографией эфиров стериИа и глицеридов. [c.450]

При иммобилизации вводят стерииы или ненасыщенные жирные кислоты. [c.234]

Стерииы, каротиноиды, соединения групп Q-коферментов относятся к терпенам, имеют общий путь биосинтеза, подчиняющийся изопреновому правилу . В соответствии с этим правилом каротиноиды (политерпены), стерииы (тритерпены), а также убихиноны и гиббереллиновая кислота синтезируются из изопре-новых единиц в результате прохождения четырех стадий 1) образование мевалоната из ацетил-КоА или лейцина 2) дегидратирование и декарбоксилирование мевалонилпирофосфата с образованием активного изопрена - изопентенилпирофосфата и конденсация изопреновых звеньев с образованием ациклических терпенов разной длины 3) циклизация ациклических структур [c.305]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология