Каротиноиды

Понятие о терпенах. Классификация. Простейшие терпены и терпеноиды. Каротиноиды. Стероиды стерины, желчные кислоты, стероидные гормоны. [c.248]

Хроматографическое разделение пигментов зеленых листьев растений состоит из следующих этапов 1) экстрагирование пигментов из растительного материала 2) образование хроматограмм 3) получение растворов хлорофилла-а, хлорофилла-р и каротиноидов. [c.296]

В подготовленную колонку вводят порцию (5 уил) экстракта. Полученную первичную хроматограмму промывают смесью бензина и бензола (9 1). При промывании колонки происходит разделение зон, вверху колонки образуется зеленая зона р-хлорофилла, затем сине-зеленая а-хлорофилла, несколько ниже располагается зона желтого цвета (каротиноиды). [c.296]

Из природных каротиноидов в результате, по-видимому, реакции диспропорционирования водорода образуются как насыщенные моноциклические углеводороды ряда 1,1,3-триметил-2-алкилцикло-гексана с изопреноидной цепью [90], так и сходные по строению арены. Арены с изопреноидной цепью обнаружены и в других советских нефтях (прикаспийских, восточносибирских), но в меньших количествах (0,01—0,04 % на нефть). [c.226]

Сквален представляет собой тритерпен жирного ряда (см. терпены) с другой стороны, по своему строению он близок к каротиноидам. Все двойные связи природного сквалена им йют граяс-конфигурацию. [c.70]

Книга Каррера является результатом долголетней педагогической деятельности ее автора и представляет собой одно из лучших фундаментальных руководств для углубленного изучения органической химии-В основу ее положен принцип химической функциональности, благодаря чему удается легко понять все разнообразие химических превращений различных органических веществ. Книга отличается ясным, логически последовательным построением и содержит обширный, хорошо подобранный фактический материал. Наиболее интересны разделы, посвященные сложным природным соединениям — аминокислотам и пептидам, углеводам, терпенам, каротиноидам, витаминам, алкалоидам и т. п., в области которых самим Каррером и его соавторами выполнено много ценных и оригинальных исследований. [c.1221]

Благодаря исключительным свойствам молекул с сопряженными связями некоторые из них незаменимы для организмов. Потребность в витамине А организмы удовлетворяют, перерабатывая некоторые каротиноиды — пигменты, вырабатываемые растениями, в частности морковью. Одним из провитаминов А является р-каротин [c.87]

XXX Каучук, гуттаперча, каротиноиды. [c.235]

I переводятся сначала желтые пигменты (каротиноиды), затем а-хлорофилл и р-хлорофилл. Фракции собирают в отдельные приемники. [c.296]

В хроматографическую колонку вводят 5 мл экстракта. Образуется первичная хроматограмма, которую промывают смесью бензина и бензола (10 1). При промывании колонки происходит разделение зон вверху колонки образуется зеленая зона чистого хлорофилла р, далее — зона хлорофилла а и ниже располагается зона желтого цвета — каротиноиды. При дальнейшем промывании колонки растворителем в фильтрат переводятся сначала желтые пигменты (каротиноиды), затем хлорофилл а и последним хлорофилл р. Каждую фракцию собирают в отдельный приемник. [c.30]

В природе углеводы образуются в растениях из поглощаемой ими из воздуха двуокиси углерода. Они являются результатом фотосинтеза — совокупности многочисленных очень сложных реакций, протекающих в растениях под влиянием лучистой энергии солнца при каталитическом участии хлорофилла (зеленое красящее вещество растений, стр. 420) и сопутствующих ему в растениях желтых и оранжевых красящих веществ — каротиноидов (стр. 322). Фотосинтез углеводов в растениях можно представить следующим суммарным уравнением [c.244]

Трисиликат магния Слабоактивный Адсорбция Каротиноиды [c.94]

Для химиков представляют интерес соединения, способные поглощать определенную компоненту падающего на них света и, таким образом, восприниматься в дополнительном цвете. Такие соединения называются красителями. Из органических веществ это чаще всего соединения, содержащие связи С=С, С = Ы, С=0 и М = Н, причем эти связи сопряжены либо между собой (примером служит система сопряженных связей С=С в каротиноидах, разд. 7.9.2.1), либо со связанными ароматическими циклами (например, ализарин). Та часть молекулы, которая содержит группы, поглощающие свет, называется хро- [c.233]

Каротиноиды, полиеновые красители [c.234]

Каротиноиды, которые делятся на каротины и ксантофиллы, содержат систему сопряженных связей С=С и встречаются как в растениях (например, в помидорах, кукурузе, моркови, перце, плодах цитрусовых, шиповнике), так и в животных (например, в омарах, крабах, форели, лососе, в яичном желтке или в перьях некоторых птиц — канареек, фламинго, попугаев и др.). К наиболее известным каротиноидам относятся красные каротины из моркови. Хроматографическим разделением этих углеводородов занимался в начале нашего столетия основоположник хроматографии русский ботаник М. С. Цвет. Известны три изомера каротинов — а, р и 7. В моркови содержится больше всего р-каротина. Из каротинов легко получаются витамины А, поэтому они являются источником этих витаминов для организма человека и называются провитаминами А. [c.234]

Таким образом, все имеющиеся данные свидетельствуют о том, что в образовании рассматриваемых моноцикланов участвовали соединения каротиноидной структуры. Это обстоятельство вызывает, правда, некоторое удивление, если принять во внимание известную неустойчивость каротиноидов, связанную с наличием в них большого числа кратных связей. [c.93]

В значительно меньших концентрациях в той же нефти месторождения Шакалык-Астана содержится другой генетически также близкий к каротиноидам гомологический ряд гомологов бензола с изопреноидной цепью. Углеводороды эти также состава имеют строение II, [c.157]

К числу важнейших тетратерпенов (С40) относятся алифатический ликопин, а также моно- и бициклические каротиноиды (а- и -каро-типы). Определяющую роль в образовании нефтей играют и высшил изопреноиды — полипренолы, например алифатический полпизопре-ноид соланосол (С45), а также соединения с длинными алифатически-ми цепями уби- и пластохиноны. [c.181]

На этапах диагенеза происходят образование самого керогена, его уплотнение, потеря воды и гетероэлементов. Весьма важным моментом является также интенсивная микробиолопгческая деятельность, главный результат которой — селективное насыщение кратных связей [4]. Впрочем, процессы микробиологического изменения органического вещества в диагенезе изучены еще весьма слабо. В то же время только этими превращениями можно объяснить столь глубокое насыщение таких лабильных соединений, как каротиноиды, и сохранение при этом их специфических черт строения. Процессы диагенеза протекают при относительно невысоких температурах и не сопровождаются значительной деструкцией органического вещества. [c.183]

Образование высокомолекулярных аренов происходит уже после отмирания организмов — в водной голи е и илах. Источником их являются полиеиовые соединения типа каротиноидов. Частично полициклические системы образуются и из стероидных соединений. Однако основная масса аренов, как и других углеводородов, образуется в главной фазе нефтеобразования при термической и термокаталнтической деструкции сапропелевого органического вещества. Химическую основу процесса составляют реакции полимеризации непредельных жирных кислот и других непредельных соединений, о чем свидетельствуют наблюдения в природной обстановке и опыты по лабораторному моделированию этих реакций. Например, в опытах по термокатализу жирных кислот и термолизу керогена сланцев при низких температурах образуется смесь углеводородов, в которой содержатся различные арены в количестве от 15 до 40% (масс.) при этом идентифицированы все классы аренов, входящих в состав битумоидов и нефтей. [c.43]

Глубокая окраска этих фульвеновых углеводородов связана с большим числом и особым расположением (многократное сопряжение) двойных связей. Тем же обусловлена и большая склонность к полимеризации и самоокислению. Фульвены очень легко присоединяют кислород и напоминают этим встречающиеся в природе желтые углеводороды, каротиноиды (стр. 855 и сл.). [c.788]

Тем же самым объясняется и интенсивное синее окрашивание, которое дают ликопин и все прочие каротиноиды с концентрированной серной кислотой (или с трихлоруксусной кислотой, треххлористым мышьяком, треххлористой сурьмой и т. д.). По-видимому, это окрашивание обусловлено образованием неустойчивых карбониевых солей. [c.855]

Некоторые природные каротиноиды с более высоким содержанием кислорода оказались эпоксидами (Каррер). Таковы, например, в ио-лаксантин 40HS6O4, диэпокснзеаксаитин следующего строения [c.860]

А с т а ц и н С40Н48О4 представляет собой красный пигмент скорлупы раков и омаров он вообще распространен в животном мире и содержится во многих видах ракообразных, кишечнополостных, рыб и т. д. Этот каротиноид преимущественно встречается в виде эфиров (в скор- [c.860]

Для некоторых структурных элементов зависимости уточнены или до-полнены. В этих с,лучаях приведен тот экспериментальный материал (частоты и интенсивности определенных полос для ряда уп еводородов), на котором основаны уточнения и дополнения. При этом мы, естественно, не ограничивались углеводородами определенного молекулярного веса, как в первой части главы, но не рассматривали спектров таких классов, как дифенилполиены, каротиноиды, стероиды и подобше, а также спектры б ближайшей инфракрасной области (см. [157, 168, 192а, 231, 231а, 232, 283—286, 335, 336, 340, 381, 446, 447, 45ь, 4821). [c.482]

Тиолы, селенолы, теллуролы рассматриваются в тех же томах, что и соответствующий им кислородный аналог, XXX том посвящен каучукам, гуттаперче и каротиноидам, XXXI — моносахаридам, олигосахаридам и гликозидам. [c.304]

КАРОТИНОИДЫ (лат. arota — морковь) — пигменты различных оттенков от желтого до красного цвета, содержатся в тканях растений, многих грибов, бактерий, водорослей по химическому строению являются непредельными углеводородами терпенового ряда. В организме животных не синтезируются, а поступают вместе с растительной пищей. Известно свыше 70 К-, в молекулах большинства из них содержится 40 атомов углерода. Основными представителями К. являются а-, Р-, Y-каротины ioH e, отличающиеся геометрическим строением молекул. Наиболее распространен Р-каротин, получаемый экстракцией из сушеной моркови, люцерны, гречихи, пальмового масла, а также синтетически. К. являются провитаминами витамина А, их применяют для витаминизации пищи и кормов животных, птиц и в качестве красителя для закрашивания масла, маргарина и др. [c.122]

Из тритерпеноидов (тритерпенов) стоит упомянуть сквален, ланостерин и циклоартенол, через которые протекает биосинтез стероидов из терпеноидов. Из тетратерпеноидов (тетратер-пенов) заслуживают упоминания каротиноиды — желтые, оранжевые и красные красители (разд. 7.9.2.1). [c.222]

К каротиноидам относятся и красные красители из семян растения В1ха огеИапа, используемые южноамериканскими индейцами для раскрашивания тела. [c.235]

Для улучшения внешнего вида продуктов питания, прежде всего конфет, тортов, мороженого, порошков для приготовления шипучих напитков, колбасных изделий и ряда других продуктов, используется широкая палитра всевозможных органических красителей, преимущественно природных, прежде всего каротиноидов, хлорофилла, антоцианинов, бетанинов, рибофлавина и др. (разд. 7.9.2). [c.329]

Органическая химия. Т.2 (1970) -- [ c.641 ]

Начала органической химии Книга первая (1969) -- [ c.561 ]

Общая органическая химия Т.11 (1986) -- [ c.343 , c.397 , c.492 , c.521 , c.538 ]

Введение в биотехнологию (1978) -- [ c.182 , c.184 ]

Биологическая химия Изд.3 (1998) -- [ c.188 ]

Газовая экстракция в хроматографическом анализе (1982) -- [ c.156 ]

Биофизика (1988) -- [ c.450 , c.482 ]

Органическая химия (1979) -- [ c.225 , c.636 , c.685 ]

Биоорганическая химия (1991) -- [ c.477 ]

Микробиология Издание 4 (2003) -- [ c.268 ]

Биохимия (2004) -- [ c.95 ]

Органическая химия (1990) -- [ c.581 ]

Химия Краткий словарь (2002) -- [ c.140 ]

Органическая химия (2001) -- [ c.255 ]

Теоретические основы биотехнологии (2003) -- [ c.189 , c.190 ]

Справочник Химия изд.2 (2000) -- [ c.554 , c.566 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами том 1 (1967) -- [ c.0 ]

Жидкостная колоночная хроматография том 3 (1978) -- [ c.2 , c.3 , c.198 , c.268 , c.275 ]

Общий практикум по органической химии (1965) -- [ c.438 ]

Хроматографические материалы (1978) -- [ c.3 , c.13 , c.23 , c.24 , c.54 , c.160 ]

Органическая химия (1963) -- [ c.811 , c.872 , c.889 ]

Природные ингибиторы роста и фитогормоны (1974) -- [ c.88 , c.89 ]

Основы биохимии Т 1,2,3 (1985) -- [ c.290 , c.649 , c.691 , c.692 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.198 , c.273 , c.278 ]

Курс органической химии (1967) -- [ c.568 ]

Органическая химия 1965г (1965) -- [ c.327 ]

Органическая химия 1969г (1969) -- [ c.378 ]

Органическая химия 1973г (1973) -- [ c.356 ]

Основы органической химии (1983) -- [ c.213 , c.288 , c.321 ]

Органическая химия для студентов медицинских институтов (1963) -- [ c.141 ]

Общая микробиология (1987) -- [ c.49 , c.81 , c.82 , c.129 , c.302 , c.375 , c.377 , c.385 , c.391 , c.413 , c.496 ]

Успехи стереохимии (1961) -- [ c.0 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами Книга1 (1967) -- [ c.0 ]

Биохимия аминокислот (1961) -- [ c.365 ]

Основы биологической химии (1970) -- [ c.32 , c.315 , c.321 , c.324 ]

Органическая химия Издание 3 (1977) -- [ c.300 , c.378 , c.388 ]

Органическая химия Издание 4 (1981) -- [ c.570 ]

Органическая химия Углубленный курс Том 2 (1966) -- [ c.627 ]

Органическая химия Издание 2 (1980) -- [ c.195 ]

Лекционные опыты и демонстрационные материалы по органической химии (1956) -- [ c.284 ]

Фотосинтез 1951 (1951) -- [ c.359 , c.415 , c.419 ]

Фотосинтез Том 2 (1953) -- [ c.65 , c.66 , c.587 ]

Органическая химия (1962) -- [ c.72 ]

Комплексные гидриды в органической химии (1971) -- [ c.438 ]

Фотосинтез (1972) -- [ c.21 , c.25 , c.26 , c.34 , c.241 , c.242 , c.250 ]

Биохимия растений (1968) -- [ c.412 , c.416 ]

Органическая химия (1976) -- [ c.229 ]

Химия жиров Издание 2 (1962) -- [ c.17 ]

Природные полиацетиленовые соединения (1972) -- [ c.17 , c.232 ]

Биохимический справочник (1979) -- [ c.236 ]

Основы стереохимии (1964) -- [ c.50 ]

Титриметрические методы анализа органических соединений (1968) -- [ c.0 ]

Новые воззрения в органической химии (1960) -- [ c.278 , c.279 ]

Анализ органических соединений Издание 2 (1953) -- [ c.442 , c.449 ]

Курс органической и биологической химии (1952) -- [ c.193 , c.195 , c.281 , c.282 ]

Химия биологически активных природных соединений (1976) -- [ c.427 ]

Органическая химия (1964) -- [ c.566 ]

Начала органической химии Кн 1 Издание 2 (1975) -- [ c.525 ]

Начала органической химии Кн 2 Издание 2 (1974) -- [ c.339 , c.592 ]

Начала органической химии Книга 2 (1970) -- [ c.653 ]

Курс органической химии _1966 (1966) -- [ c.466 ]

Хроматография на бумаге (1962) -- [ c.602 , c.603 ]

Биология Том3 Изд3 (2004) -- [ c.260 , c.261 ]

Химия биологически активных природных соединений (1970) -- [ c.262 ]

Курс физиологии растений Издание 3 (1971) -- [ c.108 , c.111 , c.115 , c.149 ]

Биофизика Т.2 (1998) -- [ c.290 ]

Молекулярная биология клетки Т.3 Изд.2 (1994) -- [ c.468 ]

Транспорт электронов в биологических системах (1984) -- [ c.23 , c.25 ]

Биологические мембраны Структурная организация, функции, модификация физико-химическими агентами (2000) -- [ c.109 ]

Микробиология Изд.2 (1985) -- [ c.230 , c.302 ]

Основы гистохимии (1980) -- [ c.64 , c.244 , c.249 ]

Физиология растений (1989) -- [ c.20 , c.21 , c.75 , c.79 , c.432 ]

Биохимия мембран Биоэнергетика Мембранные преобразователи энергии (1989) -- [ c.35 , c.56 , c.107 ]

Методы практической биохимии (1978) -- [ c.73 , c.76 , c.140 ]

Фотосинтез (1983) -- [ c.41 , c.45 ]

Регуляция цветения высших растений (1988) -- [ c.123 , c.124 , c.317 ]

Фотосинтез С3- и С4- растений Механизмы и регуляция (1986) -- [ c.54 ]

Молекулярная биология клетки Т.3 Изд.2 (1994) -- [ c.468 ]

Биохимия Т.3 Изд.2 (1985) -- [ c.226 ]

Органический анализ (1981) -- [ c.483 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология