Белки, пенное разделение

Широкое применение пенного разделения растворов белков обусловлено отсутствием каких-либо сильных воздействий на растворы кроме того, можно использовать очень разбавленные растворы. Разделение белков достигается обработкой растворов при различных значениях pH. При этом используется тот факт, что в изоэлектрической точке белки обладают наибольшей поверхностной активностью. [c.164]

Пенами называются дисперсные системы, состоящие из множества пузырьков газа, разделенных тонкими (размера коллоидных частиц) пленками жидкости. Пены получают продуванием газов через жидкости, содержащие пенообразователи чистые жидкости не образуют пен. Пенообразованию способствуют добавки ПАВ, которые значительно снижают поверхностное натяжение. Однако для устойчивого пенообразования кроме ПАВ требуется прис/тствие в системе ВМС (например, белков), образующих с двух сторон на поверхности тонких пленок жидкости прочные адсорбционные слои. Устойчивость пен можно измерить, например, как время, в течение которого высота столба пены убывает вдвое, и другими способами. [c.65]

Микроорганизмы - проду центы белка - выращивают в ферментаторе 1 (рис. 1), куда задают питательную среду, соли, аммиачную воду, воздух и засевную чистую культуру микроорганизма из посевного аппарата. Готовая культуральная жидкость с биомассой из ферментатора насосом перекачивается во флотатор 2, где происходит разделение ее на богатую клеточной биомассой пену и отработанную культуральную жидкость. Из внутреннего стакана флотатора дрожжевая суспензия перекачивается насосом 3 через газоотделитель 4 на сепараторы 5 первой группы. Отработанная культуральная жидкость из этой группы сепараторов для снижения потерь биомассы отводится на флотаторы или же сливается через очистные сооружения в канализацию, а дрожжевая суспензия поступает самотеком в сборник 7, откуда водоструйным насосом 8 перекачивается на сепараторы 6 вто- [c.16]

Уже давно было описано [52] разделение олеатов натрия и стеаратов алюминия. В биологии пенное разделение было применено для концентрирования белков из мочи путем вспенивания двуокисью углерода. В другой работе [51] пенным методом разделяли водный раствор двух красителей патентованного голубого и нового коксина . Патентованный голубой является поверхностно-активным веществом второй краситель не обладает поверхностной активностью. Фиолетовый раствор обоих красителей вспенивали продувкой азотом. Жидкость, образовавшая- [c.108]

Аналогичные работы по разделению белков пенным методом проводила и другая группа исследователей [41]. Эти исследователи провели ряд опытов с уреазой растения Сапа аНа епз Гогт 5 для выявления влияния pH среды и концентрации белка, а также диспергирующей эффективности аппаратуры на концентрирование одного из компонентов смеси белков (в данном случае уреазы) в пене. Как и в предыдущих исследованиях [63], было установлено существование оптимального значения,рН вспениваемой среды. При различных концентрациях белка этот оптимум оказался близким к изозлектрической точке уреазы. В противоположность предыдущим данным [63], когда было обнаружено, что степень обогащения возрастает с уменьшением концентрации, изучение влияния концентрации [c.109]

Влияние стабильности пены на эффективность пенного разделения доказывается тем, что максимальное концентрирование белка бычьей сыворотки в пене достигается в изозлектрической точке, т. е. при значении pH, при котором белок обладает максимальной поверхностной активностью. С увеличением или снижением pH степень концентрирования падает [63]. [c.136]

В этом случае применяемые органические растворители и их смеси необходимо рассматривать соответственно с задачами разделения органических веществ определенного химического состава, например разделения смесей аминокислот, пептидов или белков, разделения смесей углеводов, выде пения витаминов, очистки антибиотиков и т. д. Чаще всего применяются смеси нескольких растворителей, что обеспечивает весьма дифференцированное и четкое разделение отдельных компонентов смеси, часто очень близких по химическим и физическим свойствам. [c.85]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология