Гексозы, взаимопревращения

ОБРАЗОВАНИЕ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ. Гидроксильные группы сахаров легко этерифицируются. Наиболее распространенную реакцию этерификации — ацетилирование — проводят обычно с уксусным ангидридом и кислотными (например, серная кислота или хлорид цинка) либо основными (например, ацетат натрия) катализаторами. Гексозы в соответствии с их циклической структурой дают циклические пентаацетаты. Поскольку их кольца не могут размыкаться, освобождая карбонильную группу, а- и р-формы этих ацетатов не способны к спонтанному взаимопревращению. [c.440]

Встречающиеся в природе моносахариды являются производными распространенных гексоз — глюкозы и фруктозы. Ниже рассматриваются реакции, осуществляющие взаимопревращение наиболее важных моносахаридов. В этих реакциях центральную роль играют содержащие сахар нуклеотиды. Такие соединения представляют собой сахар или производное сахара, у которого глико-зидная ОН-группа соединена эфирной связью с второй фосфатной [c.140]

Доказательством того, что эти реакции представляют собой путь взаимопревращений двух гексоз в растениях, служат следующие данные [c.143]

Для осуществления взаимопревращений гексоз и пентоз. [c.115]

Ясно, что перед нами механизм взаимопревращений и перестановок углеродных атомов гексоз и пентоз. Было показано, что этот неокислительный путь образования рибозы из гексозы, а также сопутствующая ему перестройка углеродного остова гексозы встречаются в целом ряде клеток. [c.307]

Реакционная способность этих изомеров возрастает вследствие динамического состояния, так как дает возможность моносахаридам вступать в реакцию в момент взаимопревращений, когда они имеют структуру свободных радикалов. Это открывает возможности для вступления в те или иные цепные реакции. Часть моноз вступает в реакцию с фосфатами, образуя гексозо-6-фосфаты. Это сдвигает равновесие в сторону активных нециклических форм и служит началом реакций гликолитического распада и реакций синтезов, осуществляемых из промежуточных продуктов гликолитического расщепления и пентозного цикла (образование пентоз, гептоз, синтез жира и др.). [c.268]

На сегодняшний день известно, что во всех организмах имеются многочисленные ферменты, способные с огромной скоростью катализировать синтез, распад и взаимные превращения углеводов и других веществ. Обращает на себя внимание тот факт, что наиболее реакционноспособными формами моносахаридов являются их фосфорные эфиры. В настоящее время обнаружено еще одно интересное соединение, которое, вступая в комплексную связь с гексозами, активирует их. Это представители некоторых пиримидиновых нуклеотидов, в частности уридиндифосфат. Ури-диндифосфат соединяется с глюкозой, образует уридиндифосфо-глюкозу (УДФ-глюкоза) и в таком виде легко вступает в присутствии соответствующих ферментов во взаимодействие с рядом веществ для осуществления взаимопревращений или синтеза новых веществ [c.382]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология