Крахмал, его изготовление и промышленное применение

Простые эфиры целлюлозы, в первую очередь эфиры, содержащие метиловый, этиловый или бензиловый радикалы, начинают получать в последнее время значительное применение. Характерные свойства этих продуктов — устойчивость к действию химических реагентов, малая горючесть, водостойкость, светостойкость, сравнительно высокая термостабильность, морозостойкость, растворимость в доступных растворителях — обусловливают возможность и целесообразность их применения для изготовления лаков, электроизоляционных материалов и пленок. Эфиры целлюлозы, растворимые в воде и в растворах щелочи (метил-и этилцеллюлоза определенной степени этерификации, а также карбоксиметилцеллюлоза), используются в текстильной промышленности для замены крахмала, в качестве загустителей печатных красок, присадок при бурении нефтяных скважин. [c.459]

Энзимы применяются для многих целей в промышленности и медицине, а именно 1) В текстильной промышленности диастати-ческие энзимы применяются для превращения крахмала в декстрин при проклейке основы перед тканьем, для удаления клея с проклеенных тканей и т. д. Пектиновые энзимы применяются для удаления пектинов, белков и крахмала с льняных и хлопчатобумажных тканей. Протеолитические энзимы употребляются для удаления клея с шелковых тканей. 2) Энзимы, особенно протеазы и липазы, применяются при дублении кож, для удаления волос и тканей. 3) Протеолитические энзимы иногда применяются для снятия желатинового слоя с фотографических пластинок и пленок, чтобы регенерировать серебряные соли 4) Липаза применяется в производстве глицерина и жирных кислот. 5) Многие энзимы применяются для изготовления напитков например, диастаз, мальтаза и зимаза используются для ферментации крахмалистых веществ и получения спирта, пива и виски инвертаза и зимаза применяются для ферментации патоки (мелассы). 6) С помощью протеолити-ческих энзимов часто осветляют фруктовые соки и сиропы, 7) Диастазы и протеолитические энзимы играют важную роль в хлебопечении. 8) Реннин и протеолитические энзимы применяются в сыроварении. Существуют также многие другие промышленные применения энзимов, в том числе изготовление птичьего корма, ферментация табака и какао, инвертирование тростникового сахара, приготовление сиропа из картофеля и т. д. [c.333]

В обувной промышленности изготовление стелечного картона с отделкой (с применением полиамидного кЛея) вместо оклеивания тканью дает возможность высвободить для других нужд народного хозяйства около 2,5 млн. м ткани и свыше -45 т крахмала в год, а суммарный эффект составляет около 700 тыс. руб. [c.104]

Обыкновенная глюкоза, получаемая технически гидролизом крахмала, находит весьма значительное практическое применение. В виде кристаллической глюкозы или особенно в виде сиропа, называемого картофельной патокой, содержащего большое количество примесей (декстрины), глюкоза применяется в пищевой промышленности в качестве дешевого заменителя тростникового сахара при изготовлении варений, ликеров и пр. Кроме того, она применяется в качестве восстановителя, а также для отделки тканей, как загуститель для красок и пр. Наконец, общеизвестно ее применение в медицине. [c.658]

Гуревич С. С. Крахмал, его изготовление и промышленное применение. [c.410]

Применение крахмала весьма разнообразно. Он является основной формой углеводов пищи (хлеба, картофеля, круп). Широко применяется в бумажной, текстильной промышленности (для изготовления аппретуры, загустителей к краскам), в переплетном деле, в полиграфической и косметической промыщленности. Крахмал перерабатывается на декстрины, патоку, глюкозу последние находят широкое применение в кондитерском производстве. [c.293]

Значительное количество поливинилацетата (ПВА), получаемого в растворе, перерабатывается в поливиниловый спирт (ПВС) и поливинилбутираль (ПВБ). Производство ПВС относится к энергоемким производствам на I т ПВС расходуется примерно 18 т электрической и тепловой энергии (в эквиваленте условного топлива). Но применение ПВС в литейном производстве в качестве связующего при изготовлении стержневых смесей и в текстильной промышленности в качестве шлихтующего препарата для отделки хлопковых, вискозных и химических волокон позволяет получать значительный экономический эффект. При этом ПВС высвобождает большое количество пищевого сырья (растительных масел и крахмала). [c.90]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология