Яблочная

Шееле, еще будучи помощником аптекаря, обратил на себя внимание Бергмана, который помогал ему и поддерживал его. Шееле открыл ряд кислот растительного и животного происхождения, а том числе винную, лимонную, бензойную, яблочную, щавелевую,, галловую, молочную, мочевую, а также такие минеральные кислоты, как молибденовая и мышьяковая. [c.44]

Одна из групп микроорганизмов — дрожжи—может превращать сахар или крахмал в спирт. Например, из яблочного сока под действием дрожжей получается нечто вроде яблочного вина — сидр, в котором может быть до 15% этилового спирта. А если сидр подвергнуть воздействию бактерий другого типа, то этиловый спирт превратится в уксусную кислоту. [c.155]

К этим кислотам близка и винная кислота, содерж.а-щаяся в винограде. Молекула ее похожа на молекулы янтарной и яблочной кислот, но в ее составе уже две гидроксильных группы, которые присоединены к обоим средним атомам углерода. Винная кислота приносит большую пользу хозяйкам. Чтобы хлеб или печенье были пышными, мягкими и приятными на вкус, тесто должно быть [c.169]

Диметиловый эфир /-яблочной кис- [c.635]

Диэтиловый эфир яблочной кисло [c.647]

О-Яблочная кнслота Яблочная кислота [c.909]

Яблочную кислоту получают гидратацией водного раствора малеиновой кислоты под давлением и в присутствии катализаторов [c.210]

В качестве синонимов приведены широко распространенные тривиальные названия или — в тех редких случаях, когда в предыдущей графе дано тривиальное название, — систематические. Не включены синонимы, образованные по радикально-тривиальной номенклатуре, т. е. соединением названий заместителей и тривиального названия соединения-основы (например, в качестве синонима фигурирует Яблочная к-та , но не Хлоряблочная к-та ). В тех случаях, когда известно лишь тривиальное название органического соединения, но его точное систематическое название дать затруднительно, для поиска соединения нужно обратиться к Указателю синонимов . [c.6]

Яблочная к-та Янтарная к-та Янтарный альдегид [c.474]

К числу важных продуктов, производимых на основе бензола, относится также малеиновый ангидрид. Обладая высокой реакционной способностью, малеиновый ангидрид служит сырьем в различных органических синтезах. На его основе получают полиэфирные и алкидные смолы, химические товары для сельского хозяйства (пестициды, дефолианты и др.), модифицированные канифоли и заменители канифоли для обработки бумаги, фумаровую и яблочную кислоты для пищевой промышленности, лекарственные препараты и др. К сравнительно новым областям использования малеинового ангидрида, получившим развитие в последние годы (главным образом, в Японии), относятся производства - бутиро-лактона и тетрагидрофурана. [c.65]

Фумаровая и яблочная кислоты 4 16 [c.65]

СоД жится яблочная кислатл. Ее становится в них все меньше, а сахара все больше по мере того, как плоды созревают. Вот почему спелые фрукты гораздо вкуснее зеленых. Это полезно и для самого растения. Животные поедают плоды только спелыми, когда семена в них вполне созрели. А когда плоды съедают (или немного погодя), семена попадают на землю и по ней распространяются. Именно эта часть всего процесса полезна растению. [c.169]

Молекула яблочной кислоты похожа на молекулу янтарной кислоты, она тоже содержит цепь из четырех атомов углерода, крайние из которых входят в состав карбоксильных групп. Но в молекуле яблочной кислоты к одному из средних атомов углерода присоединена гидроксильная группа. Такие кислоты называются оксикисло-тами. Как и янтарная кислота, яблочная кислота — важный промежуточный продукт в обмене веществ организма. [c.169]

Сельскохозяйственные отходы. Эти отходы складываются в основном из отходов комплексов по производству мяса и предприятий по переработке сельскохозяйственного сырья. Они представляют собой яблочные и виноградные вьикимки, плодовые косточки, подсолнечную и рисовую лузгу, хлопковую шелуху, кости и др. [c.111]

В яблочной кожуре. Из этого тонкого слоя песчаных и аменных пород мы должны добыть почти все то, что нам нужно для постройки домов, автомобилей, производства бытовой техники, компьютеров, магнитофонной пленки, теннисных ракеток, т.е. всего, что мы используем в нашей жизни. [c.136]

Горная порода, залегает в виде крупно- и мелкозернистых неясно- или скрытно-кристаллических масс. Цвет породы от яблочно-зеленого до белого, иногда зеленовато-серый, желтовато-бурый. Подразделяется на талькиты и тальковые камни [c.58]

Яблочно-зеленый до зе-леновато-бе-лого [c.113]

В технологической схеме предусмотрена возможность получения фумаровой и яблочной кислот. Фумаровая кислота является изомером малеиновой и получается изомеризацией малеиновой кислоты [c.210]

М40 — гидрокси(метил)- МеСОН(СООН)а, а-изо-яблочная к-та 134,1 — [c.222]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология