Аминокислоты, источник щавелевой

В результате жизнедеятельности населяющих поверхностные источники микроорганизмов в воду попадают ацетон, спирты, эфирные масла, углеводы, аминокислоты, фенолы, органические кислоты (щавелевая, лимонная, винная, янтарная), вещества типа липоидов, альдегиды. [c.168]

Аспарагиновая кислота участвует в синтезе пиримидиновых оснований нуклеиновых кислот (тимин, урацш, цитозин). Поэтому дополнительное введение в организм этой аминокислоты, так же как и глицина, опосредованно вызывает увеличение скорости синтеза белков. Аспарагиновая кислота также принимает участие в синтезе мочевины в печени. При выполнении мышечной работы ускоряется распад белков (в первую очередь мышечных), что в итоге ведет к образованию большого количества аммиака. Дополнительное поступление аспарагиновой кислоты способствует повышению скорости образования мочевины, что позволяет устранить образовавшийся аммиак. Кроме этого, аспарагиновая кислота путем трансаминирования может превращаться в щавелево-уксусную кислоту, являющуюся важнейшим метаболитом цикла трикарбоновых кислот - основного источника АТФ. [c.207]

В настоящее время известно уже более 40 различных ферментов, выделенных из самых различных источников (бактерии, дрожжи, растения, змеиный яд, сердечная мышца, печень и почки животшых), активность которых обусловлена наличием в них витамина Вг. К Щ1м относятся ферменты, регулирующие окисление сахаров (глюкозоксидаза), кислот (щавелевой, янтарной, пировиноградной и др.), аминокислот, а также соединений, содержащих гидроксиламино-, нитрозо-н нитрогруппы, и многих других. Интересно отметить, что многие из флавиновых ферментов требуют для проявления своей активности одновременного присутствия ионов металлов (железа, молибдена и др.). [c.64]

Среди ацеталей насыщенных альдегидов наиболее медленно гидролизуется формаль [1]. Замена водорода в молекуле формаля на алкильный радикал значительно повышает скорость гидролиза. Следует отметить, что разветвленные ацетали гидролизуются несколько медленнее линейных. Ацетали кетонов гидролизуются значительно быстрее ацеталей альдегидов [1, 2]. Исключительная легкость гидролиза ацеталей насыщенных кетонов позволяет использовать их в качестве источника алкоксильных радикалов или агентов, связывающих воду. Например, при зтерификации жирных кислот метанолом в присутствии минеральных кислот используется диметилацеталь ацетона [3]. Диметилацеталь ацетона применяется при зтерификации дигидрата щавелевой кислоты [3], а также кислот, образующихся нри разложении озонида метилолеата [4] и хлоргидратов аминокислот [5]. [c.139]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология