Ламинаран

Основные резервные полисахариды водорослей включают крахмалоподобные полисахариды и ламинаран. Зеленые, красные и сине-зеленые морские водоросли, а также пресноводные водоросли содержат полисахариды типа крахмала, также состоящие из амилозы и амилопектина. Отсутствие амилозы в некоторых экстрактах может объясняться ее деструкцией при выделении в кислотных или щелочных растворах. Б отличие от крахмалов растений крахмалы водорослей дают менее вязкие растворы и обладают более низкой способностью связывать иод, что указывает на меньший размер их молекул. Наличие молекул меньшего размера продемонстрировано также с помощью рентгеноструктурного анализа, который показал, что гранулы этих крахмалов имеют более простую организацию, но все еще обладают характеристиками растительных крахмалов. Крахмалы водорослей более чувствительны к действию амилолитических ферментов. Средняя длина их цепи составляет 10—19 структурных единиц в их молекулах обнаружено небольшое число а-(1- 3)-связей [125]. [c.248]

Ламинаран является водорастворимым p-D-глюкaнoм и служит основным резервным полисахаридом ряда бурых водорослей, в [c.248]

ЛАМИНАРАН (ламинарин), резервный полисахарид бурых морских водорослей. Макромолекулы линейные или слабо разветвл., состоящие иэ остатков P-D-глюкопиранозы со связями 1 -> 3 (реже 1 - 6) в линейных цепях и 1 6 в разветвлениях. Часть макромолекул м. б. присоединена 3-1- 1-связью к остатку D-маннита. Мол. м. 3500—5000 [а]о от —12 до —14°. Линейный Л. плохо раств. в холодной воде ( нерастворимый Л.), р-римость разветвл. Л. значительно выше. Содержание Л. в водорослях может достигать 35% от сухой биомассы. Получ. из водорослей экстракцией разбавл. к-тами с послед, осаждением Л. спиртом. Водоросли, содержащие Л. (обычно морскую капусту), использ. как пищ. продукт и лек. ср-во. [c.296]

При контролируемом периодатном окислении гексозаны, содержащие 1->3-связи, например ламинаран, окисляются только у концевых групп [20, 192]. [c.310]

Гомополисахариды — полимеры, состоящие из остатков только одного моносахартвда, напр, из глюкозы (крахмал, целлюлоза, гликоген, декстран, ламинаран), маннозы (маннаны), галактозы (галакта-ны), фруктозы (фруктаны), ксилозы или арабинозы (ксиланы или арабаны). [c.20]

Лаллеманции масло — см. Жиры растительные Ламеллы 5—549 Ламинаран 2—914 Ламинараназы 2—915 Ламинарибиоза 2—915 Лангбейнит 2—348, 1027 Лангит 3 — 74 Ланолин — см. Воски Ланостерин 4—1059 Лантан 2—915, 916—918 [c.566]

ЛАМИНАРАН (ламинарии) — полисахарид бурых водорос.11еи (Ijaminaria, Fu aoeae), построенный из остатков D-глюкозы, связанных преим. р-1,3-сиязями (нек-рые остатки U-глюкозы образуют р-1,6-связи). В состав Л. входит также D-маннит, занимающий концевое положение в полисахаридной цепи. [c.457]

Выделенный из Laminaria loustoni нерастворимый ламинаран (10,2 г, влажность 14,3%), нагревают 5 час в 1200 мл 0,25 и. серной кислоты с обратным холодильником на кипящей водяной бане. Полученный раствор быстро охлаждают до комнатной температуры, добавляя лед, и нейтрализуют, перемешивая 2 час с 300 мл амберлита IR-4B (0Н ). Смолу отфильтровывают, тщательно промывают водой, фильтрат и промывные воды объединяют и упаривают в вакууме при 40—50° приблизительно до 40 мл. Затем раствор переносят на колонку (25,5 X 3 см) [c.243]

Выделенный ламинаран перекристаллизовывают из 10%-ного водного раствора, выход 82%, [aln колеблется в пределах от —12 до —14° (в воде). [c.372]

Методики их получения применимы как к водорастворимому , так и к водонерастворимому ламинарану. С хорошими выходами выделены оксиэтиловый, оксипропиловый и бонзиловый эфиры, а также ацетат, бензоат и карбанилат [12]. Последний легко получают с количественным выходом следуюш,им способом. [c.373]

Бе.зводный ламинаран (2,5 г) нагревают с 40 мл пиридина и 10 мл фенилизоцианата при 100° в течение 7,5 час, встряхивая смесь время от времени. Смесь оставляют затем стоять на ночь при комнатной температуре. Образовавшийся коричневый раствор центрифугируют, чтобы удалить небольшой осадок. Надосадочную жидкость выливают в 200 мл спирта и прибавляют 250 мл воды при этом образуется коллоидный раствор сложного эфира, коагуляцию которого вызывают прибавлением 6 мл насыш,ен-ного раствора хлористого натрия. Осадок отделяют центрифугированием и промывают водой. Сложный эфир очищают, растворяя его в 50 мл ацетона, прибавляя 200 мл спирта и осаждая 250 мл воды, содержащей небольшое количество хлористого натрия. Трикарбаиилат отделяют центрифугированием, промывают 50"и-ным (по объему) спиртом (2х 100 мл) и супшт в вакууме сначала над хлористым кальцием, потом над фосфорным ангидридом. Выход количественный, [а]и —7° (в хлороформе), —52° (в пиридине) (с 0,01), т. пл. 175—185° (без разл.). [c.373]

Химический энциклопедический словарь (1983) -- [ c.296 ]

Большой энциклопедический словарь Химия изд.2 (1998) -- [ c.296 ]

Установление структуры органических соединений физическими и химическими методами том 2 (1967) -- [ c.310 , c.318 , c.321 , c.324 ]

Энциклопедия полимеров Том 3 (1977) -- [ c.3 , c.39 ]

Краткая химическая энциклопедия Том 2 (1963) -- [ c.0 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология