Морская капуста

Природные ресурсы. Содержание в земной коре составляет С1 4,5- 10-27о, Вг 3- Ю- %, I 10- %. Хотя содержание рассматриваемых галогенов в природе небольшое, их не причисляют к редким элементам, так как основная масса этих элементов сконцентрирована в воде морей и океанов. Хлор, в основном, встречается в виде выделяющихся из морской воды Na l, K l, K I-Mg b-бНгО. Соединения иода и брома также содержатся в морской воде, но в меньших количествах. Иод концентрируется в некоторых водорослях, в частности в ламинарии ( морская капуста ), из золы которых иногда получают Ь. Промышленным источником брома и иода в СССР служат воды ряда соленых озер и нефтеносных скважин. [c.473]

Морская вода содержит около 0,000005% иода, который извлекается из нее некоторыми водорослями и накапливается ими. Например, широко используемая населением Китая и Японии в качестве пищевого продукта ламинария (морская капуста) содержит в воздушно-сухом состоянии около 0,5% иода. [c.274]

Соединения иода и брома также ра<тво >ены в морской воде, но в меньших количествах. Иод содержится в некоторых водорослях, в частности, в ламинарии ( морская капуста ), из золы которых иногда получают Ij. Промышленным источником брома и иода в нашей стране служат воды ряда соленых озер и нефтеносных скважин. [c.461]

ЛАМИНАРАН (ламинарин), резервный полисахарид бурых морских водорослей. Макромолекулы линейные или слабо разветвл., состоящие иэ остатков P-D-глюкопиранозы со связями 1 -> 3 (реже 1 - 6) в линейных цепях и 1 6 в разветвлениях. Часть макромолекул м. б. присоединена 3-1- 1-связью к остатку D-маннита. Мол. м. 3500—5000 [а]о от —12 до —14°. Линейный Л. плохо раств. в холодной воде ( нерастворимый Л.), р-римость разветвл. Л. значительно выше. Содержание Л. в водорослях может достигать 35% от сухой биомассы. Получ. из водорослей экстракцией разбавл. к-тами с послед, осаждением Л. спиртом. Водоросли, содержащие Л. (обычно морскую капусту), использ. как пищ. продукт и лек. ср-во. [c.296]

Иод и бром встречаются в виде изоморфной примеси в хлоридах Na, К и Mg. В свободном виде иод находится в буровых нефтеносных водах и некоторых морских водорослях, например в ламинарии (морская капуста). Общее содержание брома в земной коре составляет 3-10- , а иода — 4-10 (масс.). [c.259]

Послабляющее действие растит, масел (касторового, миндального, оливкового и др.) связано с тем, что под влиянием фермента липазы из них образуются жирные к-ты, к-рые, омыляясь, вызывают раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника и рефлекторное усиление перистальтики. В механизме действия растит, масел определенную роль играет образование из жирных к-т простагландинов, стимулирующих подвижность кишечника. Послабляющий эффект вазелинового масла объясняется тем, что оно способствует накоплению воды и размягчает содержимое толстого кишечника. Набухающие в воде в-ва (напр., агар-агар, содержащийся в морской капусте) растягивают стенку кишечника, раздражают ее механорецепторы и рефлекторно ускоряют продвижение кишечного содержимого. [c.365]

Бурые Морская капуста [c.276]

Консервы рыборастительные для детского питания. — Взамен ТУ 15—03—298—71 Консервы. Мидии черноморские в собственном соку. — Взамен МРТУ 15—120—68 Консервы из морской капусты с овощами диетические. [c.431]

Производными кислых камедей являются также реагенты на основе альгинатов, получаемых из бурых морских водорослей (фукусовых, ламинарии, или морской капусты, пельвеции, цистозиры, аскофиллума и др.), в огромных количествах растущих в прибрежной полосе Белого, Черного морей и Тихого океана. Содержание в них альгинатов кальция и магния составляет от 13 до 40%. Активной частью реагентов, получаемых щелочной обработкой этих водорослей, являются натриевые соли альгиновой (водорослевой) кислоты. Она представляет собой спиралеобразную цепь из звеньев >-маннуроновой кислоты, скрепленных р-1,4 связями. Молекулярный вес ее находится в пределах 50 000—200 ООО [173]. Структура одного звена имеет вид [c.182]

СЛОЕВИЩА ЛАМИНАРИИ — МОРСКАЯ КАПУСТА [c.377]

Иод является необходимым элементом, участвующим в образовании гормона тироксина. Потребность в иоде колеблется в пределах 100—150 мкг в день. При недостаточности иода развивается зобная болезнь. Особенно чувствительны к недостатку иода дети школьного возраста. Содержание иода обычно в пищевых продуктах невелико (4—15 мкг %). Однако в морской рыбе его содержится около 50 мкг %, в печени трески — до 800, в морской капусте в зависимости от вида и сроков сбора — от 50 до 70 ООО мкг %. Но надо учесть, что при длительном хранении или тепловой обработке пищи значительная часть иода (от 20 до 60 %) теряется. [c.70]

Как правило, водоросли являются водными организмами, их насчитывают около 100 ООО видов Все они пигментированы за счет хлорофилла, каротиноидов, ксантофиллов, фикобилинов Водоросли — важный источник различных полисахаридов и других биологически активных веществ Размножаются они вегетативно, бесполым и половым путями Как биообъекты используются недостаточно, хотя, например, ламинария под названием морской капусты производится промышленностью различных стран Хорошо известны агар-агар и альгинаты, получаемые из водорослей [c.37]

Пасты, приготовленные на основе морской капусты, имеют проти- [c.182]

Чтобы получить иод, приходится концентрировать природные растворы, содержащие этот элемент, например воду соленых озер или попутные нефтяные воды, или перерабатывать природные концентраторы иода — морские водоросли. В тонне высушенной морской капусты (ламинарии) содержится до 5 кг иода, в то время как в тонне морской воды его всего лишь 20—30 мг. [c.75]

Для улучшения качества сока I сатурации (частично сока И сатурации) сахарного производства были предложены как природные флокулянты (альгинат натрия, различные виды крахмала, пектин, вытяжка из морской капусты, КМЦ, диффузионный и нормальные соки самого сахарного производства, содержащие пектин, и др.), так и синтетические полиэлектролиты (полиакриламид, полиметакрилат натрия, водорастворимое основание ВА-2, флокулянты серии К К-4, К-6, К-9 и др.). [c.153]

В свободном виде иод не встречается. В морской воде его довольно много на 1 л воды приходится до 2 мг иода. Иод содержится в некоторых водорослях, например в морской капусте. [c.29]

Иод и его соединения. Соединения иода находятся в природе в меньшем количестве, чем соединен 1Я брома. Небольшое количество иода находится в морской воде в виде иодистых солей. Некоторые водоросли (например, морская капуста) накопляют иод, входящий в состав их тканей. При сжигании таких водорослей остается зола, в которой иод содержится в виде солей (иодистых металлов). Эта зола и служит сырьем для получения иода. Кроме того, в СССР иод добывают в нефтеносных районах из вод буровых скважин, в которых он содержится приблизительно в том же количестве, что и бром. [c.183]

Морозильные камеры 2241 Морская капуста 2352 Мотоблоки и мотокультиваторы 96 Мотыги 303, 304 Мочевина 2314 [c.38]

Технические условия.—Взамен ОСТ 15 139—76 Консервы. Рыба, морские беспозвоночные с морской капустой, морская капуста в томатном соусе или масле. — Взамен ОСТ 15 148—77, ТУ 15—01 965—89 Пресервы из сельди иваси специального посола. Технические условия. — Взамен ОСТ 15 220—79, ОСТ 15 01—1599—91 Консервы из печени, икры и молок рыб. Технические условия. [c.431]

Атаманенко И. И., Белинская Н. И. Полярографическое определение йода и брома в морской капусте. -Заводей, лаборатория. 1958, Л 8. [c.95]

Для промышленной добычи иода основное значение имеют нменно буровые воды, содержащие в среднем 0,003% 1. Другим источником этого элемента являются морские водоросли. Например, ламинария ( морская капуста ) в воздушно-сухом состоянии содержит около 0,5% иода. [c.200]

При получении маннита и альгиновых к-т из бурых водорослей сопутствующие им Л. можно использовать как источник глюкозы. Сульфатированные Л.-антикоагулянты крови гепариноподобного действия наиб, активностью обладают препараты с высоким содержанием сульфатных групп. Производные Л. с меньшей степенью сульфатирова-ния проявляют антилипемич. активность. Нек-рые водоросли, содержащие Л. (напр., морская капуста),-пищ. продукты. [c.577]

КРЕМ ЛАМИНАРИЯ . Как можно судить по названию, при изготовлении этого крема не обошлось без морской капусты (ламинарии сахаристой). Ее настой содержит высокомолекулярные полисахариды (ламинарин, маннит, альгиновую кислоту), иодиды, водорастворимые витамины Вь Вг. Благодаря этим компонентам крем является не только прекрасным питательным средством для кожи, но и способствует ее гидратации, предотвращая тем самым ее преждевременное увядание. [c.17]

К числу эффективных природных пенообразователей относится также агар-агар-смесь полисахаридов морских водорослей. Известно несколько десятков водорослей, из которых агар-агар получают в промышленном масштабе это, например, морская капуста. Все они содержат агар-агар в виде солей щелочных и щелочноземельных металлов. Он и сейчас пшроко применяется в кондитерской промышленности и в медицине в качестве пенообразующего и желирующего средства, а также стабилизатора. [c.33]

Прочее растительное сырье пиретрум (порошок) мох дубовый и исландский ликонодит губка лиственная рожки спорыньи березовый гриб (чага) морская капуста ВТ. ч. [c.290]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология