Индофенолы титрование аскорбиновой кислото

Гидроксиламин определяют [70] добавлением в избытке стандартного раствора К3 [Ре (СК)д] при pH 8—10 и титрованием неизрасходованного Кз [Ре ( N)g] раствором аскорбиновой кислоты в присутствип 2,6-дихлорфенол-индофенола. [c.245]

Г целых или Ю г очищенных плодов шиповника в ступке ргк-тирают со стеклянным порошком (около 5 г) при постепенном добавлении 300 мл дистиллированной воды. Настаивают Ю мин, размешивают, центрифугируют или фильтруют. В коническую колбу вместимостью 50—100 мл вносят 1 мл 2 %-ного раствора I I I, затем 1 мл полученного извлечения и 13 мл воды и титруют u i микробюретки 0,001 н, раствором 2,6-дих л орфенол индофенол ята iiiiTpHH до появления розовой окраски, не исчезающей в течение 1/2—1 мин. Титрование должно проводиться не более 2 мин. В случае интенсивной окраски центрифугата или фильтрата или высокого содержания аскорбиновой кислоты (расход раствора 2,б-дн- [c.9]

Как и пеницилловая кислота, характеризующаяся наличием легко раскрывающегося лактонного цикла, так и аскорбиновая кислота не содержат свободной карбоксильной группы. Однако наличие двух энольных гидроксилов обусловливает кислотные свойства аскорбиновой кислоты. Аскорбиновая кислота характеризуется способностью к обратимому окислению в дегидроаскорбиновую кислоту либо при титровании в кислом растворе таким реагентом,, как фенол индофенол, либо в кислом или нейтральном растворах—иодом. Окисление может быть проведено также кислородом в присутствии следов меди в водном растворе при физиологическом pH. Однако в этих условиях окисление происходит более глубоко и в конечном счете приводит к разрушению соединения. Дегидроаскорбиновая кислота может быть восстановлена сероводородом или иодистоводородной кислотой в аскорбиновую кислоту. [c.151]

V При титровании различных индофенолов в этанольных растворах [86] конечную точку определяют визуально — по обесцвечиванию раствора. Реакция протекает замедленно, поэтому при титровании прибавляют сразу большую часть требующегося количества раствора аскорбиновой кислоты (которое находят ориентировочным титрованием), выжидают 10—15 мин при периодическом встряхивании и затем продолжают титрование по каплям (с интервалом 1—2 мин) до полного обесцвечивания. На восстановление 1 молъ индофенола расходуется 1 молъ аскорбиновой кислоты. [c.248]

Индикация конечной точки по обесцвечиванию титруемого вещества. Если окрашенное вещество претерпевает в процессе титрования изменения, сопровождаемые образованием бесцветных продуктч>в, то момент исчезновения окраски свидетельствует об окончании процесса. К этой группе относят, например, титрование растворов индофенола аскорбиновой кислотой, нитрозо-соединений — растворами Ре304 (см. гл. II). [c.16]

Индикация по обесцвечиванию окрашенного раствора титруемого вещества, например титрование индофенола аскорбиновой кислотой, нитрозосоединений — раствором PeS04. [c.36]

В колбочку Эрленмейера емкостью в 50 мл вносят 10 мл приблизительно 0,001 н. раствора 2-6-ди.хлорфенолнидофенола, туда же прибавляют 0,5—1,0 мл Г /о-ного раствора йодистого калия и 0,5—1,0 ыл серной кислоты, разведенной I 4. Жидкость слегка взбалтывается, и освободившийся йод титруют из микробюретки 0,01 н. раствором гипосульфита, индикатором служит 1%-ный раствор крахмала. Количество аскорбиновой кислоты, соответствующее взятому объему 2-6-ди.клорфенолиндофенола (10 мл), определяют, умножая объем пошедшего при титровании 0,01 н. раствора гипосульфита на 0,88. Холостой опыт производится путем титрования гипосульфитом 0,5—1,0 мл раствора йодистого калия и 0,5—1,0 мл серной кислоты. Эта поправка вычитается из цифры титрования индофенола. Установка титра гипосульфита описана в общей части. [c.420]

При анализе продуктов, содержащих естественные красители, определение проводят методом электрометрического титрования раствором 2,6-дихлорфенолиндофенола [5] или способом индофенол-ксилоловой экстракции [3]. При анализе консервированных пищевых продуктов титрование проводят после восстановления дегидроаскорбиновой кислоты в аскорбиновую цистеином. Для устранения влияния редуктонов и других редуцируюпщх примесей экстракты обрабатывают формальдегидом [6, 7]. [c.292]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология