Стеариновая октадекановая кислота

Высшие жирные кислоты. Высшие жирные кислоты, получаемые из природного сырья, обычно имеют четное число атомов углерода и неразветвленную цепь. Они встречаются прежде всего в виде эфиров с низшими спиртами в эфирных маслах, в форме сложных эфиров с высшими спиртами в восках или в виде глицеридов (см. раздел 3.2). К числу важнейших гомологов принадлежит пальмитиновая (гексадекановая) и стеариновая (октадекановая) кислоты, которые наряду с олеиновой кислотой содержатся в большинстве жиров и масел животного и растительного происхождения. [c.399]

Стеариновая (октадекановая) кислота [c.177]

Октадекановая кислота (стеариновая 1) 284.48 [c.322]

Октадекановая кислота см. Стеариновая кислота [c.382]

Стеариновая кислота Октадекановая кислота СНз(СН2),бСООН [c.461]

СТЕАРИНОВАЯ-9,10-Н1 КИСЛОТА (Октадекановая-9, IO-H4 кислота) [c.60]

ОКТАДЕКАНОВАЯ-9.10-Н2 КИСЛОТА (Стеариновая-ЭДО-Нз кислота) [c.551]

Жидкие растительные масла содержат непредельные жирные кислоты, главным образом, олеиновую (октадеценовую). Последняя отличается от насыщенной стеариновой (октадекановой) кислоты, входящей в состав твердых жиров, только отсутствием в молекуле двух атомов водорода. Олеиновая кислота содержит двойную связь — между девятым и десятым атомами углерода [c.307]

Бутановая кислота Гексадекановая кислота Октадекановая кислота Пропеновая кислота Вензолкарбоновая кислота Масляная кислота Пальмитиновая кислота Стеариновая кислота Акриловая кислота Бензойная кислота СН,-СН,-СН,-СГ он СН,-(СНО -С<(° СН.-(СН -С ° сн,=сн-с/ он СГ<" [c.199]

Тетрадекановая кислота (миристиновая кислота) СНз(СН2)12СООН Гексадекановая кислота (пальмитиновая кислота) СНз(СН2)14СООН Октадекановая кислота (стеариновая кислота) СНз(СН2)иСООН [c.266]

Было показано, что в стеариновой (или октадекановой) кислоте, СНз( Hj), g OOH, элементарная ячейка является моноклинной, В1слючает четыре молекулы и имеет следующие размеры [c.62]

Окситриптамин — см. Серотонин Оксопираны — см. Пироны Октадекановая кислота — см. Стеариновая кислота 1 ис-Октадецен-9-диол-1,12-ацетат-12— см. Гиплур н-Октан 285 Олеанан 743 Олеаноловая кислота 744 [c.577]

ТУ 6-09—3940- 75 Стеариламин см. Октадециламин Стеариловый спирт см, 1-Октадеканол Стеариновая кислота Октадекановая кислота СНз(СНг) вСООН [c.426]

Октадекановая кислота см. Стеариновая кислота 9,12,15-Октадекатриеновая кислота см. Линоленовая кислота [c.410]

Наиболее часто в жирах встречаются зтерифицированные гексаде-кановая (пальмитиновая) кислота С,5Н3,—СООН, октадекановая (стеариновая) кислота С,,N35—СООН и октадеценовая (олеиновая кислота С Нзз-СООН. [c.204]

Стеариновая кислота (октадекановая) СНз(СН2) еСООН. Она является одной из самых распространенных в природе кислот и входит в состав почти всех жиров, особенно твердых. В говяжьем сале содержится 24—25% стеариновой кислоты, в костном жире — 19—21, в конском — до 7, в свином — 7—15, в хлопковом масле — 2, в соевом — 4,5—7,0 и в подсолнечном — 2— 3%. Стеариновую кислоту можно получить при полной гидрогенизации ненасыщенных кислот с 18 углеродными атомами. Стеариновая кислота представляет собой блестящие белые, жирные на ощупь чешуйки без запаха и вкуса, плавящиеся при 70,5 С. [c.21]

Наиболее часто в жирах встречаются этерифицированные гексадекановая (пальмитиновая) кислота С sHз,-СООН, октадекановая (стеариновая) кислота С, Нзд-СООН и октадеценовая (олеиновая) кислота С,7Нзз-СООН. [c.204]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология