Высшие жирные кислоты с неразветвленной цепью

Главная углеводородная цепь, представляющая собой неразветвленный остаток жирной кислоты с 17 углеродными атомами, обусловливает хорошие моющие свойства. В результате присутствия двойной связи повышается растворимость и активность при низкой температуре. Карбонильная группа находится рядом с полярной аминогруппой, вследствие чего вещество обладает хорошей способностью диспергировать кальциевые мыла. За счет присоединения метильной группы к атому азота достигается высокая химическая устойчивость. [c.228]

Другой причиной появления разрывов на пленке и образования капель является так называемая аутофоби-зация [60, 103]. Это явление обусловлено тем, что некоторые жидкости не могут растекаться по своему же первому мономолекулярному слою, уже сорбированному на поверхности твердого тела. Органические жидкости, углеродная цепь которых заканчивается с одной стороны полярной группой, а с другой — неполярной, могут ориентированно сорбироваться на поверхности. Если критическое поверхностное натяжение вновь образованной поверхности меньше, чем у жидкости, то дальнейшего растекания уже не происходит. Это явление наблюдается главным образом при смачивании неразветвленными алифатическими спиртами и жирными кислотами, а для разветвленных или циклических молекул ауто( х)бизация нехарактерна. Поверхностное натяжение некоторых неподвижных фаз, например полиметилси-локсановых, меньше критического поверхностного натяжения их адсорбированного мономолекулярного слоя, поэтому такие неподвижные фазы хорошо смачивают поверхности с высокой энергией. В то же время многие неподвижные фазы на основе полиэфиров подвергаются на поверхности гидролизу критическое поверхностное натяжение мономолекулярного слоя образующихся при этом спиртов меньше, чем поверхностное натяжение наносимой неподвижной фазы. Этот эффект наблюдается также для таких смесей, у которых одна из составляющих сорбируется легче. [c.55]

С помощью газо-жидкостной хроматографии удалось показать, что липиды грамположнтельных бактерий характеризуются высоким содержанием (от 70 ло 90%) жирных кислот с разветвленной цепью и отсутствием полиненасыщенных кислот. В липидах грамотрицательных бактерий были найдены насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты с неразветвленной углеродной цепью, а также насыщенные жирные кислоты, содержащие пропановый цикл [58]. [c.72]

Алифатические монокарбоновые кислоты С Н2п+1С00Н с неразветвленной цепью. Растворимость этих соединений в водных растворах уменьшается с возрастанием молекулярной массы. Низшие кислоты растворимы в воде. Кислоты с числом углеродных атомов более 9 твердые, но могут быть использованы как экстрагенты в разбавителях. Наиболее пригодна фракция с числом углеродных атомов 1-—9. Фракции жирных кислот в химической промышленности синтезируют из углеводородов нефтяного происхождения. Жирные кислоты доступны, сравнительно недороги. Основной недостаток — высокая растворимость в водных растворах. В настоящее время жирные кислоты применяют для получения чистого кобальта. [c.21]