Галактуроновая кислота в природе

Полиурониды, т. е. полисахариды, состоящие из остагкав уроновых кислот, также широко распространены в природе и имеют в ряде случаев техническое значение. Сюда, например, относится так называемая пектиновая кислота, находяидаяся во многих фруктах и молодых растительных тканях. Пектиновая кислота состоит из остатков галактуроновой кислоты, и для нее предложено строение (IX), [c.161]

С жизнедеятельностью клостридиев связаны различные процессы, протекающие в природе разложение (гниение) азотсодержащих соединений (белков, нуклеиновых кислот) в анаэробных условиях анаэробное разложение растительных материалов, таких как клетчатка, хитин. Некоторые сахаролитические клостридии могут использовать в качестве субстрата брожения пектиновые вещества, составляющие покровы растительных клеток. Пектин — полимер метил-/)-галактуроновой кислоты. Последняя имеет сложное строение и при воздействии на нее пектиновыми ферментами гидролизуется на ряд сахаров, кислот и метиловый спирт. Клостридии, принадлежащие к виду С. /еЫпеит, содержат активную пектиназу и могут поэтому получать энергию, осуществляя маслянокислое брожение пектиновых веществ. Этот вид играет важную роль в процессе мацерации волокон при мочке льна. [c.250]

D-Галактоза встречается в природе в виде полисахаридов галактанов в вишневом клее. Вместе с глюкозой входит в состав молочного сахара (стр. 212), в состав сложных белков — глюкопротеидов, а также цереброзидов, входящих в состав мозга. В организме галактоза может образовать галактуроновую кислоту, служащую для детоксикации организма подобно глюкуроновой кислоте. [c.210]

Растительные камеди — вещества углеводной природы, выделяющиеся в виде прозрачных густеющих масс при повреждении растений (механических повреждениях или патологических процессах, вызываемых бактериями или грибками). Таковы гуммиарабик, камедь трагаканта, вишневый клей и др. Обычно камеди представляют собой нейтральные соли (Са, Мд, К) высокомолекулярных кислот, состоящих из остатков гексоз, пентоз, метилпентоз я уроновых кислот. Во всех камедях содержатся остатки О-галактозы и /.-арабинозы в большинстве камедей содержится глюкуроновая кислота, иногда (в камеди трагаканта) — галактуроновая кислота. [c.278]

В результате гидролиза полисахариды превращаются в моносахариды. В природе встречаются полисахариды, состоящие из гексоз, пентоз и производных гексоз. Наиболее важными являются два полисахарида, состоящие из D-глюкозы — целлюлоза и крахмал. В растениях встречаются также полисахариды, в состав которых входят D-галактоза, D-манноза и D-фруктоза, объединяемые под названиями галактозаны, маннаны и фруктозаны. Наиболее распространенными пентозанами являются ксиланы и арабаны. Пектины содержат полисахарид, состоящий из остатков галактуроновой кислоты. В природе широко распространены также некоторые полисахариды, состоящие из двух или нескольких различных моносахаридов. [c.288]

Слизевая кислота — продукт окисления галактозы и других широко распространенных в природе веш,еств со сходной конфигурацией (галактаны, галактуроновая кислота, полиурониды и др.). Она служит исходным сырьем для получения пиррола, муконовой кислоты и используется для синтеза некоторых физиологически активных соединений. [c.108]

Уроновые кислоты, поскольку они содержат одновременно альдегидную, спиртовые и карбоксильную группы, обладают всеми свойствами моносахаридов и кислот. Как моносахариды они существуют и в цепной, и в циклических полуацеталь-ных формах (см. ниже). Широло распространены в природе, имеют большое биологическое значение. О-Галактуроновая кислота входит в состав пектиновых веществ (см.). [c.246]

Из семян злаков, бобовых, масличных и других растений водой извлекаются клееобразные вещества, которые называются слизями. Основной составной частью этих веществ являются протеины с примесью полисахаридов. Эти полисахариды по химическому составу и строению напоминают камеди. Слизи, так же как и камеди, состоят из нескольких моноз с различными типами связей элементарных звеньев. В настоящее время изучено очень ограниченное число представителей этого типа полисахаридов. Известно, что по.лисахарид семян вяза состоит из остатков -галактозы, /-рамнозы и -галактуроновой кислоты. При частичном гидролизе полисахарида образуются -галактоза и альдобионовая кислота, состоящая из остатков /-рамнозы и -галактуроновой кислоты. Структурная формула альдобионовой кислоты выведена на основании состава продуктов гидролиза метилированной кислоты. На примере этой кислоты впервые показана возможность существования в природе альдобионовой кислоты, состоящей из уроновой кислоты и метилпентоз со связью 1—2 [c.557]

С/мин. Оказалось, что в таких условиях одновременно можно разделить в форме трифторацетатов О-метилгликозиды большинства встречающихся в природе пентоз, гексоз, аминодезокси- ацетамидодезоксигексоз, а также сложные метиловые эфиры метилгликозидов D-глюкуроновой и D-галактуроновой кислот. Обсуждаемый метод обеспечивает лучшее разделение этих метилгликозидов, чем при использовании соответствующих триметилсилильных производных, и поэтому получает все более широкое применение при изучении метанолизатов гликопротеинов. Используя детектор электронного захвата [352, 353] и капиллярные колонки с OV-210 [352], можно анализировать субмикро-граммовые количества углеводсодержащего материала. [c.58]

Необходимо отметить, что широко распространенные в природе и присутствующие в молекулах изоэнзимов пероксидазы хрена такие аминосахара, как глюкозамин и галактозамин, а также галактуроновая кислота не были обнаружены в составе углеводной части анионных изопероксидаз, выделенных как нз вирозных, так и из контрольных растений табака сорта Ксанти нк. Количественное содержание каждого из сахаров углеводной части этих пероксидаз пока не определено, но было высчитано отношение суммы углеводов к белковому компоненту и к другим показателям молекулы пероксидазы. Оказалось, что у сравниваемых гликопротеидов это отношение составляет 2,43 для пероксидаз, выделенных из зараженных растений, и 3,15 для контрольных (табл. 21). [c.86]

Пектиновые вещества — высокомолекулярные соединения углеводной природы, содержатся в большом количестве в стенках молодых растений и связывают не только волокна стенки, но и соседние клетки. Состоят они главным образом из лннейных полимеров D-галактуроновой кислоты, соединенных а-1,4-глико-зидными связями (Тутаюк, 1980). Пектиновые вещества обычно сосредоточены в срединной пластинке и образуют группу гетерогенных полисахаридов, основная биологическая роль которых сводится к цементированию клеточных компонентов. Они обладают коллоидными свойствами и могут связывать большое количество воды. В свежих фруктах обнаруживается от 0,2 до 4,0% пектиновых веществ, а в растительных тканях — от 0,7 до 16,0% (Fogarty, Ward, 1972). Средняя молекулярная масса пектинов 20000—400000. [c.16]

Уроновые кислоты широко распространены в природе и имеют важное биологическое значение. Из природных источников в настоящее время выделено восемь уроновых кислот D-глюкуроновая 1, 4-0-метил-D-глюкуроновая, D-галактуроновая П, D-маннуроновая П1, /.-гулурО новая IV, L-идуроновая V, 2-амино-2-дезокси-0-галактуроновая VI -и 2-амино-2-дезокси-0-глюкуроновая VII [c.298]

В ряду б могут существовать восемь уроновых кислот (но одной из каждой альдозы). Наиболее важными из них являются глюкуроновая, галактуроновая и мапнуроновая кислоты. Хотя они и не находятся в свободном состоянии, однако все эти кислоты, как будет указано ниже, широко распространены в природе в виде нолисахаридов (полиуронидов) [c.220]

Глюкуроновая, галактуроновая и маннуроновая кислоты. В природе довольно широко распространены альдегндокарбоновые кислоты [c.442]

ГЕКСУРОНОВЫЕ КИСЛОТЫ СН0(СН0Н)4С00Н, мол. в. 194,14 — стереоизомерные уроновые кислоты называют Г. к. по соответствующим альдогексозам (см. Гексозы), от к-рых Г. к. отличаются тем, что в положении 6 находится карбоксильная группа СООН, вместо СН ОН. В природе встречаются D-глюкуроновая (I), D-галактуроновая (И), D-ман нуроновая (III) и L-идуроновая (IV) кислоты [c.412]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология