Баклажаны

Поступившее сырье взвешивают и подвергают анализу по следующим показателям внешний вид, запах и вкус, размер плодов, форма, цвет мякоти, массовая доля крахмала (для картофеля), внутреннее строение плодов (баклажаны), наличие повреждений, массовая доля растворимых сухих веществ в соке по рефрактометру. [c.172]

Хлопчатник, капуста Картофель, капуста, брюква, турнепс, баклажаны, томаты, сахарная-свекла, подсолнечник Томаты, морковь Пшеница, рожь, ячмень, рапс, горох, хмель Кукуруза, цикламен [c.33]

Картофель, сахарная свек ла, томаты, баклажаны 3 7 [c.35]

Хлопчатник, огурцы, томаты, перец, баклажаны, дыня, арбуз, тыква, кабачки, патиссоны открытого грунта, яблоня, груша, слива, черешня, вишня, земляника, крыжовник, смородина, малина, виноград, цитрусовые Огурцы, томаты, перец защищенного грунта Хмель [c.40]

Капуста, картофель, томаты, баклажаны, перец, яблоня, слива, абрикос, шелковица и древесные насаждения, груша, вишня, черешня, хлопчатник, свекла сахарная, столовая, кормовая, виноград, смородина, хмель, крыжовник, роза эфиромасличная, подсолнечник, морковь, шалфей мускатный [c.47]

Баклажаны, капуста, тома- 2 ты, яблоня [c.59]

Известно очень большое число овощных культур к все они чрезвычайно разнообразны как по ботанической принадлежности, так и по биохимической характеристике. Иногда овощные культуры для удобства их изучения разделяют на отдельные группы капустные овощи — капуста кочанная, цветная, брюссельская корнеплоды — морковь, петрушка, репа, редька, редис томатные овощи — томаты, баклажаны, перец луковые овощи — различные виды лука, чеснок салатные и пряные овощи —салат, шпинат, укроп, щавель и другие группы.. [c.439]

Зерно хлебных злаков, какао-бобы (для ввозимых после 24 часов проветривания) — 50,0 томаты — 3,0 продукты помола зерна, предназначенные для кулинарной обработки — 10,0 огурцы — 2,5 салат — 2,5 укроп, сельдерей, петрушка — 1,5 баклажаны, перцы— 2,0 хлеб и другие готовые изделия из зерна хлебных злаков, сухофрукты, арахис, орехи, какао-продую ы (для непосредственного употребления) — 0,5 сухофрукты (для ввозимых после 24 часов проветривания) — 20,0 арахис, орехи (для ввозимых после 24 часов проветривания) — 100,0 [c.509]

Ведя подземный образ жизни, медведка повреждает высеянные семена и рассаду овощных растений в парниках, а также и в открытом грунте. Перегрызает корни и стебли растений, выедает клубни и корнеплоды. Особенно сильно повреждаются томаты, капуста, перец, баклажаны вредит луку, моркови, свекле (столовой и сахарной), картофелю, подсолнечнику и другим культурам. Наносит вред плодовым питомникам и цветочным насаждениям. [c.90]

Гриб поражает многие растения из различных семейств. Из культурных растений, кроме хлопчатника, поражаются подсолнечник, картофель, баклажаны, перец, кунжут и другие культуры, а также многие сорняки (дурнишник, верблюжья колючка). Совсем не поражаются вилтом злаки, люцерна, фасоль. [c.175]

В нашу страну лабораторная популяция хищного клеща фитосейулюса была завезена в 1963 г. из Канады. Фитосейулюс может с успехом применяться для борьбы с клещами на огурцах в защищенном грунте и на многих других растениях (баклажаны, фасоль, перец, розы, орхидеи, гвоздики и др.). Однако методы использования хищника на других растениях разработаны недостаточно. [c.161]

Помидоры, перец баклажаны. . . [c.205]

В нашу страну лабораторная популяция хищного клеща фитосейулюса была завезена в 1963 г. из Канады. Фитосейулюс может с успехом применяться для борьбы с клещами на огурцах в защищенном грунте и на многих других растениях (баклажаны, фасоль, перец, розы, орхидеи, гвоздики и др.). [c.285]

Основная специализация завода — производство овощных консервов,— в качестве исходного сырья используются помидоры, баклажаны, перец, морковь и другие овощи. [c.233]

Кроме сахарной свеклы, гусеницы карадрины повреждают люцерну, нут, маш, горох, чечевицу, хлопчатник, картофель, капусту, помидоры, баклажаны, перец, лук, салат, брюкву и другие культуры. Сорняки являются обычным местом размножения карадрины, с них она часто переселяется на культурные растения. В лесостепной зоне РСФСР карадрина развивается в двух поколениях, возможно и третье, неполное поколение. [c.99]

Сахарная свекла, землади- 3 ка, малина, смородина, крыжовник, виноград, цитрусовые, персик, вишня, облепиха, черноплодная рябина, огурцы, томаты, перцы, баклажаны, капуста, брюква, турнепс, роза эфиромасличная, декоративные культуры [c.32]

Хлопчахник, подсолнечник, — 15 капуста, томаты, кориандр, чеснок, баклажаны, перец, лук, табак, анис, герань, базилик евгенольный, тмин, мята перечная, огурцы, семенники цветочных культур, " листовая и кормовая петрушка, фасоль, семенники эспарцета, лаванда [c.57]

Изменчивость химического состава овощей. Многие овощи (огурцы, перцы, баклажаны, томаты, лук) убирают и используют в пищу не только в зрелом виде, но и заведомо недозрелом. Поэтому особое значение имеет изучение качества их урожая на разных фазах созревания. Исследования показали, что у томатов, перцев, баклажанов, огурцов при созревании идет накопление сухих веществ и сахаров, повышается содержание аскорбиновой кислоты, изменяется кислотность. В опытах с томатами, проведенных А. П. Шивриной в Майкопе, в. зеленых, бланжевых, зрелых и перезревших плодах сахара соответственно составляли 2,2 2,9 2,9 и 3,7%, аскорбиновая кислота— 6,6 30,1 26,1 и 21,9 мг%, органические кислоты — [c.443]

Тиаметоксам (Актара, круйзер, КС (350 г/л), актара, ВДГ (250 г/кг)) 0,015 0,2 0,01 общ. 0,4 0,01 Зерно хлебных злаков, картофель, огурцы, горох — 0,05 томаты, баклажаны, перцы — 0,2 плоды семечковые — 0,1 свекла сахарная и кормовая — 0,05 горчица, рапс семена, масло) — 0,05, смородина — 0,1 [c.519]

Трихлорфон (Рицифон, аэроль-2 (160), педике, гипо-дермин-хлорофос, пермефос, хлорофос) 0,005 0,5 тр. 0,01 с.-т. 0,5 А 0,002 .- . Зерно хлебных злаков, кукуруза, бахчевые, виноград, зеленые овощи, капуста, огурцы, перцы, томаты, соя (семена и масло), подсолнечник (семена и масло), картофель, зернобобовые, горчица, рис, плоды — 0,1 свекла сахарная, лук, марковь, баклажаны, кабачки — 0,05 хлопчатник (семена и масло) — 0, Г грибы — 0,2 ягоды дикорастущие, молоко, мясомолочные продукты — нд [c.521]

Фозалон (Бензофосфат, золой, фозалон) 0,006 0,5 тр. 0,001 орг. 0,5 0,01 Хлопчатник (семена), капуста, дыни — 0,2 хлошитник (масло), баклажаны, томаты, свекла сахарная, фрукты семечковые [c.525]

Фоксим (Волатон, фоксим) 0,001 1,0 0,002 с.-т. 0,1 0,001 Зерно хлебных злаков, брюква, турнепс, горох, подсолнечник (масло), кукуруза — 0,05 картофель, томаты, баклажаны, мясо — 0,02 капуста, свекла сахарная — 0,1 подсолнечник (семена) — 0,1 хмель сухой — 0,5 морковь, яйца — нд зерно хлебных злаков после обработки в условиях хранения — 0,6 [c.526]

Жуки повреждают картофель, томаты, баклажаны, перец, огурцы, тыквы, дыни, арбузы, фасоль и другие растения. Личинки питаются только на пасленовых. И жуки и личинки бороздчато скелетируют листья с нижней стороны. [c.221]

Показатели баклажаны капуста белоко- чанная картофель лук репчатый морковь красная огурцы грунтовые [c.91]

Показатели баклажаны брюква горошек зеленый кабачки капуста белокочан- ная ранняя капуста белоко- чанная поздняя [c.94]

Показатели баклажаны капуста белокочан- ная картофель лук зеленый лук репчатый морковь красная [c.101]

Ванги Чоу [717] расширили диапазон применения полиамидного порошка в химии пестицидов, использовав его в анализе хлорированных циклических углеводородов (алдрин, эндрин и др.) в системах ацетон—этанол—вода (2 2 4) и этанол-аммиак—вода (5 2 4). При контрольном анализе овощей (сельдерей, баклажаны, петрушка, шпинат) методом тонкослойной хроматографии на полиамиде были обнаружены пестициды линдан, малатион или сумитион. [c.120]

При выращивании овощей, употребляющихся в пищу после термической обработки (свекла, тыква, кабачки, баклажаны и др.), капусты, не употребляющейся в пищу в свежем виде, картофеля и плодово-ягодных насаждений в соответствии с правилами необходимо применение отстоенной сточной жидкости. Запрещается орошение овощей, употребляющихся в свежем виде (моркови, петрушки, брюквы, репы, редиса, лука, сельдерея, салата, огурцов, помидоров, арбузов, дынь, земляники п клубники). При подземном орошении допускается выращивание любых культур. Вегетационные поливы под плодово-ягодные насаждения должны прекращаться за два месяца до сбора урожая, под овощи — за 20 дней, под остальные культуры — за 14 дней. При вегетациоиком поливе не следует допускать затопления гребней и дождевания. Во вневегетационный период полив осуществляется при помощи переносных трубопроводов ио бороздам, полосам или чекам. Временные санитарные правила не допускают устройства полей орошения в 1-й и 2-й зонах водоохраны, местах выклинивания водоносных горизонтов и на территории с высоким стоянием грунтовых вод (0,7—1,0 м) при невозможности их понижения. [c.193]

В одной из провинций Индии возделывание африканских бархатцев Т. ere ta) в междурядьях баклажана и перца заметно снижало популяции шести родов нематод в почве по сравнению с контролем [17]. Под влиянием бархатцев сокращались также популяции нематод, паразитирующих на кочанной и цветной капусте. При совместном выращивании с бархатцами все испытанные овощные культуры развивались значительно лучше, а их сухая масса возрастала. По данным Алама и др. [18], ингибирующее влияние бархатцев на популяции нематод могло быть вызвано токсичными веществами, содержащимися в их корневых выделениях. [c.51]

ХЛОРИФК. Изопропил-К-З-хлорфенилкарбамат. Белое кристаллическое вещество. Из технического ХлорИФК готовят жидкий концентрат эмульсий с содержанием 50% чистого ХлорИФК. Применяют в качестве предвсходового гербицида для уничтожения злаковых однолетних и ряда двудольных сорняков, в частности мокрицы, в посевах гороха, кормовых бобов, хлопчатника, подсолнечника, моркови, лука. Из культурных растений очень чувствительны к нему злаковые, лен, гречиха, табак, томат, перец менее чувствительны бобы, люцерна, баклажаны, кабачки устойчивы горох, картофель, подсолнечник, хлопчатник, редис, морковь, капуста, свекла. Гербицидом опрыскивают почву при посеве или в течение нескольких дней после посева, не заделывая в почву или заделывая мелко (боронованием). В глубокие слои почвы гербицид не проникает вследствие плохой растворимости в воде. Гербицид сохраняется в почве и убивает появляющиеся всходы на протяжении до 4—6 недель. Для обработки посевов гороха, кормовых бобов, моркови, лука рекомендуются дозы 4—8, посевов хлопчатника — 5—7, посевов подсолнечника — 9—12 кг д. в-ва на [c.346]

Средний образец овощей (томаты, перец, баклажаны, огурцы, лук и листовые овощи) и корнеклубнеплоды отбирают по диагонали участка с промежутками в 6—10 растений. Плоды берут с различных ярусов не менее чем с 10 растений (лучше с 20—25), а листья — с верхнего, среднего и нижнего ярусов с 3—5 растений в каждой точке отбора. Урожай канадого из 10 растений картофеля (земляной груши) делят пополам так, чтобы в каждую половину вошли в одинаковых количествах крупные, средние и мелкие клубни. Все пробы смешивают в средний образец. [c.170]

Хлопковая совка — hloridea obsoleta F. Распространена на юге европейской части СССР. Повреждает помидоры, баклажаны, кукурузу и другие культуры. [c.157]

Галловая нематода — Meloidogyne marlon ornu. Распространена на юге СССР. В северной и средней зоне — опасный паразит культур защищенного грунта. Поражает большое число видов диких и культурных растений, в том числе огурцы, арбузы, тыкву, помидоры, баклажаны в теплицах вредит огурцам и помидорам. [c.158]

Вначале молодые побеги и верхушка растения приобретают розоватый оттенок, позднее и нижние листья становятся фиолетовыми, листья сложены вдоль средней жилки. Наиболее характерно поражение цветков и плодов чашелистики сильно разрастаются, а иногда срастаются в колокольчик, тычинки подсыхают, пестик уродлив, столбик укорочен, лепестки мелкие, зеленоватые, цветочные кисти направлены вверх, плоды неравномерно окрашены, тверды и безвкусны, часть мякоти беловатая. Столбуром поражаются также баклажаны и перцы. Баклажаны увядают, листья опадают, у перцев при сильном поражении листья желтеют, скручиваются на верхнюю сторону, теряют тургор, опадают. Столбур распространяется лишь сосущими насекомы ми — цикадками. Постоянный резерватор вируса — зараженные многолетние сорняки, особенно вьюнок полевой и др. Меньше поражаются штамбовые сорта помидоров. [c.166]

Гриб, вызывающий заболевание, сохраняется и накапливается в почве в виде микросклероциев. Заражению способствуют механические повреждения корней орудиями и вредителями, засоренность плантации, нарущения в агротехнике, выращивание в междурядиях или как предшественников восприимчивых к вертициллезу овощных пасленовых культур (помидоры, баклажаны, перцы, картофель, табак), а также земляники. [c.238]

Из овощей замораживают шпинат, цветную капусту, зеленый горошек, фасоль (в стручках), спаржу, кукурузу, перец, томаты, баклажаны, морковь, свеклу. Овощи перед замораживанием обязательно подвергают бланшировке для разрушения ферментов. [c.138]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология