ЖКЛ, жидкий концентрат лизина

Выделение целевого продукта (L-лизина). В зависимости от последующего назначения препарата можно на основе культуральной жидкости получить технические препараты в виде жидкого концентрата лизина (ЖКЛ) и сухого кормового концентрата лизина (ККЛ), а также кристаллический лизин. Для каждого из этих продуктов существует своя технология. [c.397]

Готовая культуральная жидкость, содержащая биомассу продуцента, твердую взвесь среды и всю сумму веществ, может быть использована для получения трех продуктов жидкого концентрата лизина (ЖКЛ), сухого концентрата кормового лизина (ККЛ) и кристалличе- [c.403]

Жидкий концентрат лизина получают путем упаривания культуральной жидкости на вакуумной установке до концентрации сухого вещества 40 %. Для предотвращения деградации лизина в процессе нагревания в культуральную жидкость добавляют бисульфит натрия и соляную кислоту до pH 4,5—5,0, в результате чего образуется соль — монохлоргидрат лизина. [c.279]

Кроме высокоочищенных препаратов лизина получают иные виды его товарной формы жидкий концентрат лизина (ЖКЛ), сухой кормовой концентрат лизина (ККЛ) и высококонцентрированные кормовые препараты, характеризующиеся относительно меньшей степенью очистки в сравнении с первым препаратом. [c.47]

Жидкий концентрат лизина (ЖКЛ) хорошо сохраняется в течение 3-4 мес. Считается, что он обладает большей биологической ценностью, чем сухой ККЛ. Для получения сухого концентрата (ККЛ) жидкий концентрат высушивают на распылительных сушилках до влажности 5-6%. Такой концентрат (ККЛ) содержит до 15-20% лизина в виде монохлоргидрата, около 15-17% белка, до 14% других аминокислот, 10-13% бетаина и около 20-25% зольных веществ. Но сухой концентрат (ККЛ), получаемый высушиванием стабилизированной и сконцентрированной культуральной жидкости, имеет недостаток, он очень гигроскопичен (его гигроскопическая точка при 20°С равна 20-22% относительной влажности воздуха) и при хранении слеживается крупными комками, которые затрудняют его дальнейшее продуктивное использование и при приготовлении комбикормов, и непосредственно на животноводческих фермах. Есть несколько способов ликвидации этого недостатка. По-видимому, большая гигроскопичность сухого препарата связана с высоким содержанием сахаров и органических кислот. Их процентное [c.38]

На основе промышленной культуры синтезирующих лизин бактерий организовано производство нескольких видов товарной продукции жидкий концентрат лизина (ЖКЛ), сухой кормовой концентрат лизина (ККЛ), высококонцентрированные кормовые и высокоочищенные кристаллические препараты для пищевой и медицинской промышленности. [c.279]

Жидкий концентрат лизина (ЖКЛ) хорошо сохраняется в течение 3—4 мес. Считается, что он обладает большей биологической ценностью, чем сухой ККЛ. Для получения сухого концентрата (ККЛ) жидкий концентрат [c.397]

Перед выпариванием культуральная жидкость подогревается в теплообменнике 14 до температуры 95—100° С и далее поступает в двухкорпусную выпарную установку 15. Упаренная культуральная жидкость с содержанием сухих веществ около 40% поступает в сборник 16 — это и есть ЖКЛ. Жидкий концентрат лизина далее насосом 40 перекачивается в специальные складские емкости, а лучше сразу в авто- и железнодорожные цистерны и поставляется в животноводческие комплексы или на комбикормовые заводы для обогаще-кйя кормов. [c.404]

Производство кормового препарата ЖКЛ (жидкого концентрата лизина). Технология производства ЖКЛ основана на упаривании готовой культуральной жидкости до содержания 40% АСВ. Для этого предварительно нагретую до температуры 95—100°С культуральную жидкость направляют на многокорпусную вакуум-выпарную установку и упаривают в 3,5—4 раза. При длительном нагревании возможны потери лизина, связанные, в основном, с процессами окисления и конденсации е-амино-групп лизина с редуцирующими веществами, сопровождающимися появлением окрашенных продуктов (пигментов), ухудшающих качество готового продукта. Поэтому исходную культуральную жидкость предварительно стабилизируют 25%-ным раствором гидросульфита натрия в количестве 0,4% от объема жидкой фазы, а затем подкисляют концентрированной соляной кислотой до pH 4,5—5,0. Образующийся при этом монохлоргидрат лизина более устойчив к термическому воздействию. Проведение операций стабилизации и подкисления позволяет снизить потери лизина до 5—15%. [c.39]

Известен метод выращивания на готовой культуральной жидкости, содержащей лизин, специальных видов дрожжей, усваивающих углеводы и органические кислоты. Из культуральной жидкости исчезают нежелательные компоненты (сахара и органические кислоты), и она дополнительно обогащается кормовым белком (дрожжи). ККЛ получается при такой технологии менее гигроскопичным и более сыпучим. Жидкий и сухой концентрат лизина приблизительно одинаков по своему составу, если он приготовлен без наполнителя. Если же дан наполнитель, то к сумме сухих веществ культуральной жидкости прибавляются еще сухие вещества наполнителя. Химический состав кормового препарата лизина сложен и содержит очень большое количество самых различных соединений [c.39]

Если аминокислота предусмотрена в качестве добавки к кормам, то биотехнологический процесс кормового продукта включает следующие стадии ферментацию, стабилизацию аминокислоты в культуральной жидкости перед упариванием, вакуум-упаривание, стандартизацию упаренного раствора при добавлении наполнителя, высушивание и упаковку готового продукта, в котором должно содержаться не более 10% основного вещества. Например, в промышленности изготавливают сухой кормовой и жидкий кормовой концентраты лизина наряду с кристаллическим лизином (рис. 136). [c.446]

ККЛ получается при такой технологии менее гигроскопичным и более сыпучим. Жидкий и сухой концентрат лизина приблизительно одинаков но своему составу, если он приготовлен без наполнителя. Если же дан наполнитель, то к сумме сухих веществ культуральной жидкости прибавляются еще сухие вещества наполнителя. [c.398]

Для кормовых нужд на Ливанском опытном биохимическом заводе (Латвийская ССР) получают концентрат лизина. В соответствии с методом, разработанным в Институте биохимии им. А. Баха АН СССР совместно с Институтом микробиологии им. А. Кирхенштейна АН ЛатвССР, после ферментации культу-ральнук5 жидкость подкисляют до pH 5,0—6,0, добавляют для стабилизации 0,15%-ный раствор бисульфита натрия и выпаривают в вакуум-аппаратах до 40—50%-ного содержания сухих веществ. Полученный жидкий концентрат лизина (ЖКЛ) можно использовать для обогащения кормов. При высушивании жидкого концентрата лизина в распылительных сушилках (температура поступающего воздуха 300°С, выходящего— 90— ЮО С) до влажнос и 5—6% получают сухой кормовой концентрат лизина (ККЛ). [c.164]

Учитывая содержание ряда биологически активных веществ в концентрате лизина, а также его стабилизирующие свойства, выгодно на основе жидкого концентрата лизина и сухого концентрата лизииа с наполнителем готовить витаминно-аминокислотные премиксы. Сухой премикс получают на основе ККЛ с отрубями путем добавления предусмотренного соответствующей рецептурой количества витаминов и других биологически активных неществ. При этом учитывается не только собственно лизин ККЛ, но такх<е бетаин и рибофлавин. [c.165]

В значительной степени важен этот вопрос.и для производства основной по тоннажу аминокислоты — лизина из-за трудности получения кристаллического лизина промышленность выпускает также жидкий и так называемый кормовой концентраты лизина (ЖКЛ и ККЛ соответственно). В первом случае продуктом является просто упаренйая бесклеточная культуральная жидкость, так как концентрация сухих веществ в жидкой фазе повышается от 4—6 до 40%, а во втором — после выпарки к жидкой фазе добавляют какой-либо кормовой наполнитель, например отруби, и полученную пасту сушат на ленточных сушилках. В отличие от быстро портящегося и нетранспортабельного ЖКЛ сухой концентрат может храниться более продолжительное время и удобен в применении, однако низкое содержание лизина (15—20%) делает его невыгодным при перевозках на большие расстояния. Понятно, что хотя оба вида концентратов содержат дополнительное, кроме лизина, количество полезных компонентов культуральной жидкости, перешедших в продукт при упаривании и сушке, гораздо эффективнее получать кристаллический лизин с высоким (>95%) содержанием основного вещества, а смесь других компонентов культуральной жидкости, имеющих высокую физиологическую активность, выпускать отдельно в качестве дополнительного продукта. К сожалению, технология получения кристаллической формы лизина в удобном для хранения (негигроскопичном) виде требует дальнейшего совершенствования, что и оправдывает выпуск концентратов с невысоким содержанием основной аминокислоты. [c.29]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология