Микроорганизмы микробы в сельском хозяйстве

Кроме промышленности и сельского хозяйства, микробиология применяется в медицине. Микробы являются единственным источником получения антибиотиков. Многие микроорганизмы являются возбудителями различных болезней растений, живот- [c.486]

Новый этап развития ферментной промышленности и других областей прикладной ферментологии. За последние. 20—25 лет в ферментной промышленности и всех связанных с нею областях наметился новый и важный путь развития. Препараты ферментов, полученные из микроорганизмов, постепенно стали вытеснять в большинстве промышленных производств, сельском хозяйстве, медицине и т. д. препараты животного и растительного происхождения. Этот процесс следует считать вполне закономерным, если учесть основные свойства и особенности ферментных систем микробов. [c.7]

Аминокислоты, синтезируемые микроорганизмами, имеют только -форму, что является большим преимуществом способа. Микробиологическим путем получают в промышленных масштабах многие аминокислоты (особенно за рубежом, в нашей стране пока налажено производство только лизина). Микробный синтез аминокислот при наличии активного продуцента практически имеет неограниченные возможности. Для выращивания микробов используются отходы различных производств, что позволяет получать дешевый препарат для сельского хозяйства. [c.7]

Вслед за развитием антибиотической промышленности на основе ее опыта быстрое развитие получили такие отрасли промышленной микробиологии, как производство аминокислот, ферментов, витаминов, гормонов и других биологически активных соединений, синтезируемых микроорганизмами. Промышленное производство этих ценнейших продуктов жизнедеятельности микробов дало возможность здравоохранению, сельскому хозяйству и пищевой промышленности использовать названные вещества в практической деятельности. [c.6]

Продолжающийся активный поиск новых антибиотиков, образуемых различными группами организмов, связан, с одной стороны, с тем, что многие антибиотические вещества находят широкое применение в медицине и ветеринарии в качестве химиотерапевтических препаратов, используются в различных отраслях народного хозяйства (пищевая промышленность, сельское хозяйство и др.), а также. в научных исследованиях как реагенты, блокирующие реакции обмена веществ изучаемых организмов. С другой стороны, поиск обусловлен тем, что применение антибиотиков как лечебных препаратов в медицинской практике способствует появлению значительного числа резистентных форм микробов. Одним из методов борьбы с появлением и распространением устойчивых к антибиотикам форм микроорганизмов является применение новых антибиотических веществ, обладающих биологической активностью по отношению к резистентным формам. [c.239]

Биотехнология - это наука о важнейших микробиологических процессах и их практическом применении для поя> чения промышленным способом ценных продуктов жизнедеятельности микроорганизмов белковых препаратов, аминокислот, жиров, витаминов, ферментов, антибиотиков и др. Промышленное производство этих продуктов жизнедеятельности микробов дало возможность сельскому хозяйству, здравоохранению и пишевой промышленности использовать названные вещества в практической деятельности, [c.3]

В промышленных сточных водах обитает бесчисленное множество микроорганизмов, среди которых преобладают бактерии. А если учесть, что очень часто для более эффективной биологической очистки промышленные стоки смешивают с бытовыми, богатыми природными органическими веществами (водорастворимыми белками и углеводами), то станет ясно, что в таких сточных водах могут развиваться почти все ныне известные гетеротрофные бактерии, а также некоторые (возможно и все) бактерии, способные к хемоавтотрофному метаболизму. Помимо истинных бактерий — эубактерий — в промышленных сточных водах находятся миксобактерии, актиномицеты, синезеленые водоросли, микоплазмы и другие микроорганизмы вирусы, грибы, зеленые водоросли и представители животного мира — простейшие. Бактериальная клетка отличается наиболее универсальным набором ферментных систем, способных охватить множество разнообразных химических реакций, часто очень полезных для народного хозяйства и необходимых для охраны окружающей среды от угрозы гибели или частичного отравления ее химическими веществами, которые накапливаются в результате промышленной деятельности. Микроорганизмы — лучшие санитары Земли Многие микроорганизмы используются в промышленности и сельском хозяйстве как продуценты спиртов, кислот, биологически активных веществ и антибиотиков. В сельском хозяйстве используются азотфиксаторы и энтомопатогенные микробы. Однако наряду с этим множество микробов не только бесполезны, но и весьма вредны, образуя токсины либо паразитируя в организме человека, животных и растений это патогенные (болезнетворные) или фитопатогенные микроорганизмы, вызывающие болезни человека, домашних животных, сельскохозяйственных растений и лесов. Большой ущерб народному хозяйству наносят и обычные сапрофитные микробы, поселяясь на пищевых продуктах, кормах, промышленных товарах, по-врелсдая их и понижая товарные качества. В роли недругов человека могут выступать представители всех перечисленных [c.8]

В дальнейшем проблема, связанная с необходимостью отделения микроорганизмов, будет становиться все более актуальной это связано не только с развитием биологической технологии и расширением применения микробов в промышленности, сельском хозяйстве, очистке биосферы, а также увеличением потребностей в свободной от биологических частиц воде, но и с микробным загрязнением окружающей среды. Дело в том, что возрастающее загрязнение воды, почвы и воздуха органическими и неорганическими веществами стимулирует развитие разнообразных микроорганизмов. В ревультате этого количество микробов в биосфере, видимо, неуклонно увеличивается. Туманы и дымы, испаряющиеся легколетучие органические вещества способствуют более интенсивному размножению микроорганизмов в воздухе. Бесперебойными поставщиками огромных количеств микробов в атмосферу являются, как уже указывалось, аэротенки и другие аэрируемые очистные сооружения [26, 364, 370, 402, 455, 460, 464, 514], а также пыльные бури. Использование воды для технических, сельскохозяйственных, бытовых и транспортных целей, а также эрозия почвы, заиливание, затопление больших территорий при строительстве гидротехнических сооружений, развитие водных растений и фотосинтезирующих организмов и т. д. существенно повышают минеральную и органическую компоненты природных вод, а это не может не отразиться на содержании в них микроорганизмов. [c.186]

Оставим на время в стороне проблемы, связанные с сельским хозяйством, о котором речь пойдет в других разделах, и обратимся к Производству пищевых продуктов и напитков. Это производство основано на переработке сырья, в основном поставляемого сельским хозяйством, или же на использовании определенных веществ. Все органические Вещества, применяемые в пищевой промышленности, в принципе могут использоваться микроорганизмами. Уже одно это говорит о ключевой роли микробиологии при производстве продуктов питания здесь микробы могут играть и положительную, и отрицательную роль, последняя, видимо, более выражена не случайно меры предосторожности против нежелательной деятельности микробов занимают такое важное место при производстве пищи и ее потреблении. Размножение микробов может вызвать нежелательные изменения качества пищевых продуктов или их внешнего вида. При этом нередко образуются вещества, обладающие токсическим действием. Понятно, что явная порча пищи и связанные с этим экономические убытки весьма нежелательны, однако наи-более-опасным следствием размножения микробов в пищевых продуктахх является образование токсинов. Некоторые микроорганизмы при подходящих условиях образуют токсины, вызывающие серьезные заболевания или даже смерть. [c.91]

Главное сейчас — все-таки получение белкового ингредиента пищи. Есть еще одна возможность индустриального получения белка — микробиологический путь, независимый от сельского хозяйства. Все микроорганизмы, естественно, имеют белковую плазму, и многие из них можно употреблять в пищу. Кормовые дрожжи, выращиваемые на сахаристых отходах сельского хозяйства или гидролизных моносахаридах,— вещь общеизвестная. Однако имеются многие виды микроорганизмов, развивающихся на углеводородах и берущих углерод из последних, конечно, если им доставлять остальные необходимые соли, в первую очередь, аммонийные и фосфорные. Существуют микробы — пожиратели метана, парафинов и т. д. Французский ученый А. Шампанья предложил выращивать кормовые дрожжи на фракциях нефти и применять полученные таким образом белковые концентраты для человеческой пищи [4]. [c.502]

Явление антагонизма в мире микроорганизмов может быть широко использовано в практике здравоохранения и сельского хозяйства. Живые микробы-антагонисты находят применение в медицинской практике для борьбы с дисбактериозами и кандидомикозами, возникающими иногда при применении антибиотиков широкого спектра действия, для терапии и профилактики различных инфекционных заболеваний. [c.20]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология